2018年05月08日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
夕食の魚料理では、焼き魚と煮魚をよく作りますが、この日は 赤魚の味噌漬け
を買ってきて、焼いていただきました。他の適当な魚があれば、塩焼きにした
り、半日ほどしょうゆなどで漬けて焼いたりしますが、いい魚がなければ漬け
た魚は手頃です。赤魚（アラスカメヌケ）は値段も高くなく、メインのメニュ
ーとしては少し物足りないですが、まずまずの一品になります。味噌を落とし
て身側から焼き、最後に皮側を焦げすぎないように焼いて、いただきました。
を買ってきて、焼いていただきました。他の適当な魚があれば、塩焼きにした
り、半日ほどしょうゆなどで漬けて焼いたりしますが、いい魚がなければ漬け
た魚は手頃です。赤魚（アラスカメヌケ）は値段も高くなく、メインのメニュ
ーとしては少し物足りないですが、まずまずの一品になります。味噌を落とし
て身側から焼き、最後に皮側を焦げすぎないように焼いて、いただきました。
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