2020年03月14日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
スペイン風の具入り厚焼き卵「 トルティージャ
菜だけ、卵も２個なので、さほど分厚くなりませんでしたが(^.^;)。溶き卵に
刻んだ水菜を入れて巻き焼きにした「 水菜たっぷり卵焼き 」とあまり変わりま
せんが、巻き焼きでなく１枚の円盤状に作るので、切り分けて食べると、やや
豪華な気分になれます。具が水菜だけと頼りないので、溶き卵に少し小麦粉を
入れたのと、味付けはうすくちしょうゆにしました。もちろん、塩味で小鍋に
オリーブ油を熱して焼くと、よりトルティージャにふさわしいかと思います。
菜だけ、卵も２個なので、さほど分厚くなりませんでしたが(^.^;)。溶き卵に
刻んだ水菜を入れて巻き焼きにした「 水菜たっぷり卵焼き 」とあまり変わりま
せんが、巻き焼きでなく１枚の円盤状に作るので、切り分けて食べると、やや
豪華な気分になれます。具が水菜だけと頼りないので、溶き卵に少し小麦粉を
入れたのと、味付けはうすくちしょうゆにしました。もちろん、塩味で小鍋に
オリーブ油を熱して焼くと、よりトルティージャにふさわしいかと思います。
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