2023年01月31日
カテゴリ： こだわりの食材
蒸留酒「ジン」は、もともとは薬用酒でしたが、普通に飲んでも美味しいとい
う理由で一般に普及したそうです。ネズの実（ジュニパーベリー）で香りをつ
けてあれば、酒の原料が芋でも麦でも、ほかにどんな香草や薬草を使っていて
もジンと名乗れるらしく、世界中で多くの種類のジンが作られています。最近
は「クラフトジン」と呼ばれる、個性的な風味を持つジンをよく見かけます。
昨年末に、とあるバーの催しでクイズに正解し、賞品にジンをもらいました。
写真はジャパニーズ・クラフトジンの「ロク」で、ボトルに漢字で「六」と書
いてあります。製造元は「日本ならではの６つのボタニカル（桜花、桜葉、煎
茶、玉露、山椒、柚子）」を使っていると説明しています。度数は47度と高め
オンザロックス で飲んでみました。香りや味わいのどの部分が
桜なのかお茶なのか、なかなか判りませんが、わが家に買ってあってよく飲む
ジンの「 ボンベイ・サファイア 」とは、香りも味わいも違うのは分かります。
ジンはストレートやオンザロックスで飲むほかに、カクテルのベースにもよく
使われます。ただし汎用品のジンと違って個性的な風味が売り物のクラフトジ
ンは、いろいろと混ぜ物をしてしまうと、もったいない感じがします。もし、
カクテルのようにして飲むとしても、ミキシンググラスにクラフトジンを注い
で氷を加え、ベルモットを加えるか加えないかぐらいで優しく混ぜて、液体だ
けをカクテルグラスに移して飲む（ドライ） マティーニ はいかがでしょうか。
う理由で一般に普及したそうです。ネズの実（ジュニパーベリー）で香りをつ
けてあれば、酒の原料が芋でも麦でも、ほかにどんな香草や薬草を使っていて
もジンと名乗れるらしく、世界中で多くの種類のジンが作られています。最近
は「クラフトジン」と呼ばれる、個性的な風味を持つジンをよく見かけます。
昨年末に、とあるバーの催しでクイズに正解し、賞品にジンをもらいました。
写真はジャパニーズ・クラフトジンの「ロク」で、ボトルに漢字で「六」と書
いてあります。製造元は「日本ならではの６つのボタニカル（桜花、桜葉、煎
茶、玉露、山椒、柚子）」を使っていると説明しています。度数は47度と高め
オンザロックス で飲んでみました。香りや味わいのどの部分が
桜なのかお茶なのか、なかなか判りませんが、わが家に買ってあってよく飲む
ジンの「 ボンベイ・サファイア 」とは、香りも味わいも違うのは分かります。
ジンはストレートやオンザロックスで飲むほかに、カクテルのベースにもよく
使われます。ただし汎用品のジンと違って個性的な風味が売り物のクラフトジ
ンは、いろいろと混ぜ物をしてしまうと、もったいない感じがします。もし、
カクテルのようにして飲むとしても、ミキシンググラスにクラフトジンを注い
で氷を加え、ベルモットを加えるか加えないかぐらいで優しく混ぜて、液体だ
けをカクテルグラスに移して飲む（ドライ） マティーニ はいかがでしょうか。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[こだわりの食材] カテゴリの最新記事
-
「水なすとアボカドのサラダ」 2026年08月17日 コメント(2)
-
「続・うなぎ茶漬け」 2026年07月28日 コメント(2)
-
「続・豆あじの酢漬け」 2026年07月20日 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(152)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(396)こだわりの食材
(295)ちょっと工夫でこの美味さ
(1518)いわゆるＢ級グルメ
(54)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
