2023年11月03日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
かつて、エリンギの軸を横に切って揚げた「 エリンギのフライ～ホタテ風
」と
いうのを作ったことがありますが、今回は正真正銘のほたて貝のフライです。
殻付きの大きなホタテではなく、殻を外して、ただし貝柱だけではなくひもも
付いた小ぶりな「ベビーほたて」がパックで出ているときがあり、それを買っ
て、フライにしました。調理で特に難しいことはありません。あえて言えば、
揚げてからよく油を切ればいいでしょう。17年前の罪滅ぼしをしたわけではな
いですが、家内も、さらに娘も、料理に詳しくなった日々を嬉しく思います。
（日本シリーズたけなわで、なかなか更新ができなくて申し訳ありません(^_^;)）
いうのを作ったことがありますが、今回は正真正銘のほたて貝のフライです。
殻付きの大きなホタテではなく、殻を外して、ただし貝柱だけではなくひもも
付いた小ぶりな「ベビーほたて」がパックで出ているときがあり、それを買っ
て、フライにしました。調理で特に難しいことはありません。あえて言えば、
揚げてからよく油を切ればいいでしょう。17年前の罪滅ぼしをしたわけではな
いですが、家内も、さらに娘も、料理に詳しくなった日々を嬉しく思います。
（日本シリーズたけなわで、なかなか更新ができなくて申し訳ありません(^_^;)）
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Re:「ベビーほたてのフライ」(11/03)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
ホタテ貝のフライ、おいしそう！大好きなホタテ貝ですが、最近食べていないことに気付きました。早速明日の夕食はホタテ貝にしようと思います。 (2023年11月04日 21時46分00秒)
ホタテ貝のフライ、おいしそう！大好きなホタテ貝ですが、最近食べていないことに気付きました。早速明日の夕食はホタテ貝にしようと思います。 (2023年11月04日 21時46分00秒)
Re[2]:「ベビーほたてのフライ」
はなだんな
さん
karinさん、書き込みありがとうございます。
わたしは貝柱でも、ヒモの付いた貝柱でも、どちらでも好きです。ヒモだけを炊き込みごはんに
しても美味しいですね！
（タイガースが「アレのアレ」を達成し、日本の野球ファンのなかで、いちばんシーズン遅くまで
野球を楽しむことができました。明日からは平穏な日々に戻れます(~o~;)）
(2023年11月05日 22時40分06秒)
わたしは貝柱でも、ヒモの付いた貝柱でも、どちらでも好きです。ヒモだけを炊き込みごはんに
しても美味しいですね！
（タイガースが「アレのアレ」を達成し、日本の野球ファンのなかで、いちばんシーズン遅くまで
野球を楽しむことができました。明日からは平穏な日々に戻れます(~o~;)）
(2023年11月05日 22時40分06秒)
Re:「ベビーほたてのフライ」(11/03)
YoshicoHino さん
タイガース、おめでとうございます（＾＾ｖ
昨日は、なとりの帆立の燻製をかじっておりました（＾＾；
美味しいに違いありませんね。
肉巻き冬瓜やら、この帆立フライやら、面倒で自分ちではやらなさそうなメニューに脱帽＆反省。 (2023年11月06日 08時36分22秒)
昨日は、なとりの帆立の燻製をかじっておりました（＾＾；
美味しいに違いありませんね。
肉巻き冬瓜やら、この帆立フライやら、面倒で自分ちではやらなさそうなメニューに脱帽＆反省。 (2023年11月06日 08時36分22秒)
Re[2]:「ベビーほたてのフライ」
はなだんな
さん
YoshicoHino さん、書き込みありがとうございます。
揚げ物は家内からときどき要望がありまして、その際にてんぷらはよく作るのですが、
フライは久しぶりでした。でも、ベビーほたてはフライが合うだろうと判断しました。
（いわく、フライは冷凍物を揚げれば食べられるけど、てんぷらは冷凍食品がないので、
自分で粉を溶いて揚げるのは難しい、との謂いです）
３８年前のバース・掛布・岡田のクリーンナップ＋１番真弓の時代は、今でも鮮明に
覚えています。社会人２年目でした！ (2023年11月06日 10時00分22秒)
揚げ物は家内からときどき要望がありまして、その際にてんぷらはよく作るのですが、
フライは久しぶりでした。でも、ベビーほたてはフライが合うだろうと判断しました。
（いわく、フライは冷凍物を揚げれば食べられるけど、てんぷらは冷凍食品がないので、
自分で粉を溶いて揚げるのは難しい、との謂いです）
３８年前のバース・掛布・岡田のクリーンナップ＋１番真弓の時代は、今でも鮮明に
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