2025年12月17日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
家に常備していた さんぴん茶
（沖縄でよく飲まれるジャスミン茶）の茶葉を使
い切ったので、久しぶりに大阪・梅田の沖縄ショップへ買いに行きました。そ
のついでに缶詰の ランチョンポーク や小亀（一口大の亀せんべい）も買いまし
た。単にポーク、または商品名からスパムとも呼ばれるランチョンポークは、
缶を開ければ常温で食べられるソーセージのような食品ですが、薄切りにして
フライパンで焼くとさらに美味しいです。ちょっと塩味がきつい感じですが。
数日前の昼食で、売り場で急にメニューを和そばから中華麺の焼きそばに変更
ばに入れる蛋白質の食材はないのか…と多少焦ったときに、ランチョンポーク
の缶があることを思い出し、事なきを得ました。そのときの残りの半分、缶全
体で言うと1/3ぐらいの量を使って、２人前のほうれんそう炒めを作りました。
ポークとほうれんそうを油で炒めただけで、調味料は何も加えませんでした。
フライパンに油を引き、薄切りにしたポークを並べたら、弱火で両面を焼きま
す。カリカリさせなくて大丈夫です。ここへ下茹でしておいたざく切りのほう
れんそうを加えて炒め合わせれば、できあがり。写真は１人前ですが、わたし
も家内もポークの塩分や香辛料分だけで美味しくいただけました。缶のポーク
は保存が利きますが、いったん開けてしまうと、ラップでぴっちり包んで冷蔵
庫で保存するものの、カビが来るまでに食べてしまわなければいけませんね。
（→「 最新50件の書き込み ジャンルの説明 」 →「 月ごとの一覧 」）
い切ったので、久しぶりに大阪・梅田の沖縄ショップへ買いに行きました。そ
のついでに缶詰の ランチョンポーク や小亀（一口大の亀せんべい）も買いまし
た。単にポーク、または商品名からスパムとも呼ばれるランチョンポークは、
缶を開ければ常温で食べられるソーセージのような食品ですが、薄切りにして
フライパンで焼くとさらに美味しいです。ちょっと塩味がきつい感じですが。
数日前の昼食で、売り場で急にメニューを和そばから中華麺の焼きそばに変更
ばに入れる蛋白質の食材はないのか…と多少焦ったときに、ランチョンポーク
の缶があることを思い出し、事なきを得ました。そのときの残りの半分、缶全
体で言うと1/3ぐらいの量を使って、２人前のほうれんそう炒めを作りました。
ポークとほうれんそうを油で炒めただけで、調味料は何も加えませんでした。
フライパンに油を引き、薄切りにしたポークを並べたら、弱火で両面を焼きま
す。カリカリさせなくて大丈夫です。ここへ下茹でしておいたざく切りのほう
れんそうを加えて炒め合わせれば、できあがり。写真は１人前ですが、わたし
も家内もポークの塩分や香辛料分だけで美味しくいただけました。缶のポーク
は保存が利きますが、いったん開けてしまうと、ラップでぴっちり包んで冷蔵
庫で保存するものの、カビが来るまでに食べてしまわなければいけませんね。
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