2026年01月15日
カテゴリ： 年中行事のメニュー
結婚を機に実家を離れてから30余年。いろんな年中行事の中で、小正月に食べ
る 小豆粥 だけは、小豆の入手が面倒なことから真面目に取り組んできませんで
した。略式として、御節料理の黒豆の残った煮汁を混ぜた「 小豆色の粥 」にす
るのがせいぜいでしたが、今回ひょんなことから本物の 小豆粥 を作ることがで
きました。実家から引き取ってきた2021年に期限が切れた「ゆであずき」の缶
詰を使ったものです。誤算もあるのですが、いちおう参考に記しておきます。
的には問題ないように思えました。ただし、粒々の小豆ではなく、煮つぶれて
餡のようになっており、しかもかなり甘い代物です。この甘い小豆をお粥に入
れるのか？と躊躇しましたが、色が付く程度に最低限加えようと思いました。
お湯を沸かして塩少々とごはんを加え、お粥にしたところへ小豆を加えます。
小豆の粒だけを入れようとしても無理なほど、餡として一体化していました。
ここへ焼いた餅を加えて小豆粥の完成ですが、やはりぜんざい程度に甘かった
です。子供の頃に食べた小豆粥は、小豆は粒が硬めで、味も単に塩味の、でも
餅が乗って食べごたえのあるお粥でした。缶詰のゆであずき（期限切れのがも
う１缶あります）を使う限り仕方がないのでしょうか。小豆粥を食べたあと、
前日の夕方に外しておいた門松と〆縄を持って「とんと」に行き、神社でぜん
ざいを頂いてきました。同じぐらい甘いお粥って、どうよ？と思いますが…。
最新50件の書き込み 」 →「 ジャンルの説明 」 →「 月ごとの一覧 」）
る 小豆粥 だけは、小豆の入手が面倒なことから真面目に取り組んできませんで
した。略式として、御節料理の黒豆の残った煮汁を混ぜた「 小豆色の粥 」にす
るのがせいぜいでしたが、今回ひょんなことから本物の 小豆粥 を作ることがで
きました。実家から引き取ってきた2021年に期限が切れた「ゆであずき」の缶
詰を使ったものです。誤算もあるのですが、いちおう参考に記しておきます。
的には問題ないように思えました。ただし、粒々の小豆ではなく、煮つぶれて
餡のようになっており、しかもかなり甘い代物です。この甘い小豆をお粥に入
れるのか？と躊躇しましたが、色が付く程度に最低限加えようと思いました。
お湯を沸かして塩少々とごはんを加え、お粥にしたところへ小豆を加えます。
小豆の粒だけを入れようとしても無理なほど、餡として一体化していました。
ここへ焼いた餅を加えて小豆粥の完成ですが、やはりぜんざい程度に甘かった
です。子供の頃に食べた小豆粥は、小豆は粒が硬めで、味も単に塩味の、でも
餅が乗って食べごたえのあるお粥でした。缶詰のゆであずき（期限切れのがも
う１缶あります）を使う限り仕方がないのでしょうか。小豆粥を食べたあと、
前日の夕方に外しておいた門松と〆縄を持って「とんと」に行き、神社でぜん
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