美味しい物好きで健康志向

秋になると栗のお菓子に興味を感じますよね。

今回は東急フードショー内の創り人英喜から、限定の栗蒸し羊羹を買ってみました

創り人英喜で買ったのですが、お菓子の表記は、 ふるや古賀音庵 、なぜなら工場長の名前が和泉英喜さんだから～というのはガレットさんの和泉兄弟の 記事 で知りました。そのあとの餅どらも 紹介 されています。　

栗蒸し羊羹
大きさは５５mm×４0mm×８５mm

蒸し羊羹なので、ねっとりとしたとかなめらかというより、ざらっとほっくり、どっしりし、噛む食感がきちんとある、粒のないあんこによる羊羹です。

表面の照りは透明な寒天によるちょっとした手間をかけていらっしゃるから。こうした手間に気がつくと嬉しいですねしかも、素朴な重い全体的な創りに、ちょっとした食感になめらかな上品さを与えている気もします～
水煮の栗がなかに入り、上には渋皮にが並んでいます。
甘さや固さは羊羹と栗がなじんでおり、全体的に普通の羊羹より甘さを感じません。

お値段を考えるとコスパ良いし品も良く、やっぱり美味しいです
でもどちらかというと、羊羹が主役かな。

（ うきぽさん に教えていただいた、 あれ と比べてはいけないわね～。お値段も全然違うし・・・）

今年、同族、栗属 ヴェルデさんも 栗のお菓子を楽しんでいらっしゃいます。　
栗女、 バームクーヘンさん も栗はお楽しみ中！
よろしければ最近の記事を見て下さいね！

うきぽさんは渋皮栗を 去年 のように、今年も無事お作りになられるかしら？

私が以前書いた創り人英喜の記事には、 うぐいす餅の記事 、 餅のどら焼きの記事 もありますので、興味をお持ちいただいたらクリックして下さい～！