東武百貨店で限定800本で販売していた、 エコール・クリオロ のキャラメル・ショック!池袋に行った際に手に入れました~
白い箱にピンクのリボン
ん~でも、東武百貨店限定菓子だと思って買っちゃいましたが、今はもう、楽天でも販売されていました
【 GV】キャラメル・ショック世界に認められた「キャラメル」とサントスシェフ自慢の「チョコレートケーキ」が合体!
箱をあけるとこういう感じです!高まる期待!買うときに「これは常温で保管下さい」と店員さんから言われました。きっとチョコが固まってしまうと、食感が楽しめないのねと予測しましたが、当たっておりました!
周囲のチョコは 柔らかい食感 、そしてダブルになった 生キャラメルの層 とヴァローナ製の ガナッシュ層 も違和感なく同じくねっとり柔らかい食感!しっかりキャラメルの味わいがしながら、しっとりとチョコの スポンジケーキ 、まわりの上質なチョコとのからみ~やっぱりこの食感による美味しさは常温でこそのものですね!
キャラメルとチョコ、当たり前な組合せのようで、どこかが違う。これはボンボンショコラ的な味わいをケーキにしたようなしっかりな味わい。
で高級感があって、美味しすぎるあ、でもキャラメルだから甘いです。でもザッハトルテとかとはと違う種類な甘さな気がします。
甘いの に、 食べて 、また前より薄く切って 食べて 、また 食べて ~
気がついたら 口の中が荒れておりましたとさっ おそろしい~
HPにあるスフレ感やアーモンドはそんなに感じませんでしたが、美味しくいただくことが出来ました!日持ちもして美味しくて、やっぱり優れていると思いました!
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