美味しい物好きで健康志向

明日、１０日までの東急フードショーの出店なので急いでUPします！！！以前も紹介した レストランOGINO のお惣菜関係を、お店で普段売っていないものまで買うことができます！！！

今回購入したのは、レバームース（７５０円）、メルゲーズ、仔牛とキノコのテリーヌ（５２５円）、メルゲーズ（５２５円）で、レバームースにいたってはリピしております

仔牛とキノコのテリーヌのほかに、エゾジカのテリーヌ、パテ・ド・カンパーニュが販売されていました。やっぱり「仔牛」というところに惹かれました。

レストラン　OGINO posted by (C)家族で眼鏡

真空パックに入っています。

レバーがまじっていて、コクがあり、仔牛は粗挽の食感があります。

ナツメグ・白胡椒などの香辛料も効き、マッシュルームもいい味わいを出しています。パンにつけたくなって、思わずレバームース用に購入した、ドミニク・サブロンのパンにのせていただきました。


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しつこいようで、しつこくない！

ツレと半分に分けて、ワインと一緒に心地よくいただきました

家でフレンチ気分がこんなふうに楽しめるなんて優れています。


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こちらは、お湯のなかに袋ごといれて温めるか、フライパンで炒めつけていただく、メルゲーズ（羊と牛のスパイシーソーセージ）。

フライパンで炒めましたら、すっごい油が出てきました！

印象としては、唐辛子が効いています。「ひ～」という感じですが、にんにくも効いていて、クセのある羊味と、粗挽きの肉の食感がありつつ、しつこさを感じずにいただくことが出来ました。

そして、レバームースは賞味期限４日間ほどですが、これは美味しい。集まりがあれば持参したい感じです。

真空パックのなかに、サランラップで空気が入らないようにしています。家族で４日間パンにつけて食べきれないほどたっぷり入っています。

連続で食べているのに、不思議と飽きない。我が家のせいか？

すくった感じ、バターのように、硬さがあります。パンに塗るのも、バターのような感覚です。レストランOGINOのページで通販で取り扱っているようです。

お気に入りは、しっとり感と、素朴感、食感の荒さが楽しめる、 ドミニク・サブロン の全粒粉、天然酵母のパン・ド・ミ・エポートルにつけること。


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レバームース、レバーの味わいがしっかりあることはあるのですが、どこそこ甘味（たまねぎゆえ？）があり、そしてマデイラ酒とコニャックのせいか香りが良く、なんといっても口溶けがいいです。溶けていく感じがなめらか！これもバターを彷彿とさせるのは、無塩バターを使っているからでしょうか？

この溶け方、複雑な味わい、もう、日常がフレンチレストラン空間にトリップ～

家族で眼鏡家的に大受けでした

ちなみにこのレバームースは、店舗に行っても販売されていないそうです。

こちら ！ヴェルデさんの新店舗での予約のとりづらいランチ、レストランOGINOの記事は こちら ！一緒にいらしたガレットさんの記事は こちら ！（それぞれ、連続ものです）

レストランＯＧＩＮＯの店員さんに、「また、クリスマスの時期に、渋谷東急限定出店でレバームース売って下さい」とお頼みしたい感じでした～

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