【久しぶりに手打ちそばみのり】

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2009/06/23

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『久しぶりに手打ちそばみのり』

本日のプチ遠征は、眼科のＢ先生と一緒です。Ｂ先生は蕎麦が好きなようで、ほぼ毎回蕎麦に行っています。今回はちょっと久しぶりに「手打ちそばみのり：その１・その２」に行くことにしました。。。

[お店外観]

我々はお昼１時過ぎに暖簾をくぐりました。幸いお客さんはいなかったので、カウンターに座り私は"もりそば"を、先生は"おろしそば"を、それぞれ大盛りで注文しました。またいつものことですが"だし巻き卵"一人前を、二人で食べるように半分に分けてもらいました。蕎麦ができるまで、この美味しい"だし巻き卵"をいただきながら待ちます。。。

[もりそば：￥７５０]

やがて約１０分で注文の蕎麦がでできました。以前よりここの蕎麦は、やや細めの麺が特徴でしたが、今日はさらに細い気がします。それでもパサパサしていたり、プツプツ切れたりすることはありません。どちらかというとシットリとした麺で、しっかりとした喉ごしがあります。出汁も良いですし、薬味の大根おろしは（当然）辛味大根です、、、こだわりがあって美味しいですねぇ。。。