【またまたこきんやなのだ！】

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2009/12/03

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

本日は木曜日、恒例の愛大Ｋ先生と「えごし」さん、、、のハズだったのですが、、、「えごし」さん、今日は臨時休業のようです。。。今日は先生といっしょなので、身軽なソロでなく車、、、駐車場がある"うどん屋"さん、、、ということで、フッと脳裏に浮かんだのが「こきんや：その１・その２」さんです。。。一昨日にも行ったのですが、車を"金星パーキング"に停め６００円以上の食事で、パーキングが無料ということだったので、今回は「こきんや」さんに決まりました。。。

[なべ焼うどん]

今日のお昼は１時過ぎ、、、我々が入るのと同時に数組のお客さんが出て行きました。。。我々はテーブル席に着き、Ｋ先生の好きな"なべ焼うどん"を、二人とも注文しました。出来上がるまで"おでん"を食べて待ちます。。。相変わらずよく染みていて、黒～～い"おでん"ですねぇ。。。

[アップで]

さて"なべ焼うどん"なのでちょっと時間がかかります。約１０分ほど待ったでしょうか、、、出来上がりました。。。グツグツと煮えた鍋のなかには、カラフルなトッピングがなされています。。。"えび"、"卵"、"椎茸"、"にんじん"、"昆布"、"肉"、"ネギ"、、、いろいろ入っていますねぇ、、、特に"昆布"がコリコリっとしていて、面白い食感を感じさせます。。。麺はいつもと同じ中位よりやや細めです。なべ焼きなので煮詰められていますが、シコシコとしたコシは変わりません。。。出汁も美味しいですねぇ。。。