2010/07/31
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行くプチ遠征記－
今日も茹だるように暑いですねぇ、、、こんな暑い日は食欲もあまり湧いてきません。。。今日もさっぱりと"中華ざる"を食べに行くことにしましょう、、、と、「 歌町 」さんにソロを走らせました。。。
[中華ざる：￥４５０]
いつものように２時ころお店に到着で、"中華ざる"を注文しました、、、お客さんは他に１人しかいませんでしたので、７、８分もするころにはできあがりです。。。で、気になるお味です、、、前にも書きましたが、中細で手もみ程度の縮れで、ほぼストレート麺、茹で加減は良くほどよいコシがあります。。。が、やはりつけ出汁が甘い、、、これはこれで美味しいんですが、もうチョット醤油味が濃い方が、私は好きでしょうかねぇ。。。
[アップで]
そうそう、前回の「 美松 」さんと比べると、つけ出汁の絡み具合が「歌町」さんの方が良い気がしました、、、麺は似ているのですが、若干の太さと縮れ、茹で上がりのタイプの違いでしょうかねぇ・・・？ 逆にシコシコ感は「美松」さんの方があります。。。
[おでん：各￥１００]
今日も茹だるように暑いですねぇ、、、こんな暑い日は食欲もあまり湧いてきません。。。今日もさっぱりと"中華ざる"を食べに行くことにしましょう、、、と、「 歌町 」さんにソロを走らせました。。。
[中華ざる：￥４５０]
いつものように２時ころお店に到着で、"中華ざる"を注文しました、、、お客さんは他に１人しかいませんでしたので、７、８分もするころにはできあがりです。。。で、気になるお味です、、、前にも書きましたが、中細で手もみ程度の縮れで、ほぼストレート麺、茹で加減は良くほどよいコシがあります。。。が、やはりつけ出汁が甘い、、、これはこれで美味しいんですが、もうチョット醤油味が濃い方が、私は好きでしょうかねぇ。。。
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そうそう、前回の「 美松 」さんと比べると、つけ出汁の絡み具合が「歌町」さんの方が良い気がしました、、、麺は似ているのですが、若干の太さと縮れ、茹で上がりのタイプの違いでしょうかねぇ・・・？ 逆にシコシコ感は「美松」さんの方があります。。。
[おでん：各￥１００]
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Last updated
2010/07/31 02:45:17 PM
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