【並らーめん＋生卵（新福菜館）】

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2014/06/19

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『並らーめん＋生卵（新福菜館）』

今日の私の腹は、何だか京都の気分、、、ならば"京都たかばし"「新福菜館：リンク多いのでたどってください」さんでしょう。。。天気が良いのでソロで行くことにしましたねぇ。。。

[メニュー]

さてお昼の１時半ころに暖簾をくぐりました。。。店内にはお客さんが一人座っています、、、一人の私もカウンター席に着き、"並らーめん"に"生卵"のトッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約４分でできあがりです、、、いつものように黒いスープに、緑の"ネギ"と黄色の"生卵"のコントラストが綺麗です！！

[並らーめん：￥６００＋生卵：￥７０]

さて気になるお味にしましょう。。。麺は中太中加水の手もみ風ウェーブ麺、茹で加減はほどよい固茹ででＧＯＯＤです！！そしてスープは豚骨ベースの濃い醤油味、、、表面には白濁がありますが中のスープは濁っていません。。。基本的には醤油味の清湯スープですが、、、醤油ダレに煮豚を作ったあとに残る煮汁が加えられているため、スープの色は非常に黒くて、香ばしく、そして、独特のコクがあります。。。

[各アップで１]

またトッピングは"チャーシュー"、"もやし"、"ネギ"、それに追加の"生卵"です、、、"ネギ"は京都の名産"九条ネギ"、食べ応えのある"チャーシュー"はモッチリ食感です。。。うんうん正解正解、旨い旨い～☆

[各アップで２]

【お店の情報】
住所：愛媛県今治市常盤町８－４－１０越智ビル１Ｆ
電話：0898-22-0031
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:30
定休日：水曜日
席数：約２０席
駐車台数：７台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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