【仙台発祥冷し中華（だい久）】

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2014/07/26

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『仙台発祥冷し中華（だい久）』

今日の"朝ラ～"－は、「（株）だい久製麺」さんの"仙台発祥冷し中華"です、、、カップ麺はあまりネタにしないのですが、ＢＡＲＩでは珍しいカップ麺なので、今回ピックアップしました。。。

[仙台発祥冷し中華]

先週の日曜日、「松製麺所」に来た時に、隣の「はしはまスーパー：ハッピープラザ店」さんで見つけました、、、カップ麺なのに、どうやって"冷し中華"にするのだろう？？？というギモンもありましたねぇ。。。でもつくり方を見て納得、、、湯切りの後、冷水で冷やして水切りをするということでした。。。

[つくり方]

ＨＰの商品紹介によると、、、『昭和35年に発売された元祖の味を今に伝える冷し中華です。チャーシュー・メンマ・ふりかけを組合せました。』ということです。。。作り方は写真をご参照ください。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で四角いウェーブ麺、、、加水も多めでモッチリタイプです。。。冷水でしめられたので、カップ麺と思えないコシがある、、、というかホントにカップ麺？？？と思えるくらい上出来の麺です！！その麺に甘酸っぱいスープと、レトルトの"チャーシュー"と"メンマ"、、、おおぉぉぉ、普通の皿に盛りつけたら、きっとカップ麺でなくなりますヨ！！うんうん、旨い旨い～☆ ちょっとビツクリの味でしたねぇ。。。