【風音～なでしこ】

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2016/08/12

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『風音～なでしこ』

今夜は私とＩ．Ｋ．君の誕生日（４月と６月でしたが）祝いを、ローズＳＰがしてくれるということで、、、「森の和ダイニング風音：その１・その２」さんに行きました。。。ローズＳＰ、、、ありがとうございます～♪

[お店外観]

さて料理は"前菜"だけを前もってお願いしていました、、、まずは"エクストラコールドのビール"で乾杯です！！そして食べたい料理を注文していきました、、、「風音」さんには、気になるメニューがたくさんありますねぇ。。。

[前菜、茄子豆腐、冷し茶碗蒸し]

まず"茄子豆腐"ができあがりました、、、ほぅほぅ麻婆茄子のようなものを想像していましたが、茄子を豆腐に練り込んでいるそうです。。。モッチリとした食感で、ごま豆腐やしんじょうのような感じです。。。また"冷し茶碗蒸し"は卵豆腐のようで、、、トッピングされたトマトの酸味とキャビアの塩気をしっかり感じます。。。

[肉厚カツサンド、真鯛の葱味噌焼き、ふわふわ出汁巻き、バーニャカウダ]

そして"真鯛の葱味噌焼き"は、出汁入りのコーンスープに浮かんだ島のようです、葱味噌の香りがＧＯＯＤ！！ "ふわふわ出汁巻き"は、ほんとにフワフワ～っ！！和風、、、しかも京風のテイストがプンプンです。。。そしてシメには"肉厚カツサンド"～をいただきました、、、おおぉぉぉ、ボリューミーな肉に、濃厚なデミグラスソースが最高っ！！うんうん、旨い旨い～☆