【寒干しさっぽろ純連みそ（菊水）】

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2016/09/26

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『寒干しさっぽろ純連みそ（菊水）』

本日の"朝ラ～"は、「（株）菊水」さんの"寒干しさっぽろ純連みそ"です、、、過日、後輩：Ｏ君が、「イオンモール今治新都市」で見つけたと言うことで、買ってきてくれていました。。。Ｏ君、ありがとう～～♪

[寒干しさっぽろ純連みそ]

ＨＰには商品紹介の詳細はありませんが、楽天市場の紹介文では、、、『「さっぽろ純連」は濃厚系札幌ラーメンでの有名店。店の特長である濃厚スープの表面を覆うラードが熱をとじ込め、最後まで熱々のおいしを味わえるのが人気の秘密！　本品は店主監修のもと、味噌の甘さとポークエキスのコクをバランスよく融合させ、ご家庭用にアレンジした逸品です。こだわりの寒干し麺と共にお召し上がりください。』ということです。。。茹で時間は長めの６分、、、スープは別の鍋で作るタイプです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は「菊水」さんの寒干しシリーズらしい中太で中加水、カクカクっとしたウェーブ麺、、、６分でも固ゆでで、しっかりしたコシの食感です。。。そしてスープはパンチとコクのある味噌味、、、ベースは豚骨系かな？？？ガーリックの風味とピリ辛も絶妙なスープです。。。うんうん、旨い旨い～☆