【みかんラーメン（なる）】

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2016/11/10

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『みかんラーメン（なる）』

"みかんラーメン"、、、なんじゃそりりゃぁぁぁ？？？みかん王国愛媛に住んでいるので、みかんのキーワードに関しては、そんなに気になることはありません、、、でも「ラーメンなる：リンク多くなったのでたどってください」さんの前に立っていた"みかんラーメン"の幟、、、さすがにこれは気になりますねぇ。。。

[幟とメニュー]

と言うことで、今日のお昼は「なる」さんに決定です、、、午後１時半ころに訪問しました。。。店内には２組位のお客さんです、、、私は一人なので、いつもの中央テーブルに座り"みかんラーメン"をお願いしました。。。また"味付たまご"も食べたかったので、トッピングできるか聞いてみると、別皿で出してくれると言うことです、、、やがて待つこと約５分、注文ができあがりました。。。

[みかんラーメン：￥７８０＋味付たまご：￥１００]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はこのお店のデフォで、細い緩やかウェーブのほぼストレート、、、スープを吸い上げる、加水やや少なめタイプです。。。ゆで加減は申告なしでしたが、固茹で仕上げでＧＯＯＤでしょう！！

[みかんラーメンアップで]

そしてスープは、、、ふむふむベースは鶏ガラ系の塩味かな？そこにレモンのような酸味とは違う、ほんのり甘酸っぱい、みかん独特の風味が加わっています。。。おやっ！？この味、どこかで味わったことがあるような気も？？？でも思い出せません、、、ただどこにでもあるような味でないので、やや好みが分かれる独創的なスープと言えるでしょう。。。