【美ノ国（うつくしのくに）】

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2016/12/28

カテゴリ：その他グルメ

－今夜は自宅で－

『美ノ国（うつくしのくに）』

先日、後輩Ｉ．Ｋ．君より、「日本ハム」さんの高級ハム" 美ノ国（うつくしのくに） " をいただきました、、、なので今夜は自宅で、ワインと一緒に食べてみることにしましたねぇ。。。

[美ノ国熟成ロースハム]

さて内容は"熟成ロースハム"と"直火焼き焼豚"、"熟成網焼きミートローフ"と三種類入ったセットでしたが、今回チョイスしたのは"熟成ロースハム"、、、薄切りスライスにして生と、１．５ｃｍ幅で切って、ハムステーキでいただくことにしました。。。

[ワインと一緒に]

そのハムステーキは、オリーブオイルで両面を、焦げ色がつく位の約１分焼き、粗挽きペッハーをふりました、、、ヨシヨシ、良い具合に焼けています。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず生のスライスの方は、円やかでほんのり甘いハムの脂が舌に拡がります、、、そしてシットリした食感がＧＯＯＤ！！次にハムステーキ、、、おおぉぉぉ、こちらは更に甘みが増しています！！肉質はモチモチ系に変わり、肉と脂を繋ぐ筋の部分は、シャキシャキの食感があります。。。さすがそこいらのポークステーキより高級なハムですねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆