【スペシャルチャンポン（どんたく）】

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2017/02/07

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『スペシャルチャンポン（どんたく）』

今日のお昼は「博多チャンポンどんたく：リンク多いのでたどってください」さんです、、、少し前から" チャンポン "と"スペシャルチャンポン"の違いが気になっていましたねぇ。。。

[スペシャルチャンポン：￥７２０]

午後１時前に入店すると、カウンターにお客さんが一人、、、私はテーブル席につき、迷わず"スペシャルチャンポン"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は太目で長方形断面の平打ちストレート、、、加水は多めでしょう。。。ゆで加減は固くも柔らかくもなく、シットリのモッチモッチ食感ですねぇ。。。そしてスープは白濁しているものの、アッサリ系の豚骨魚介系、、、そのスープで炒めた野菜を一緒に煮込んでいます！！

[各アップで]

で、"チャンポン"との違いは具とトッピングです、、、豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎ、ネギ、キクラゲ、カマボコ、天ぷら、ほうれん草等々の"チャンポン"具材に、ゆで卵、チャーチュー、むき海老、メンマ、カニカマ、コーンがプラスされていますねぇ。。。お値段の差１９０円がちょっと気になりますが、、、うんうん、旨い旨い～☆

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