【りんで火鍋】

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2018/03/28

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『りんで火鍋』

今夜は私が幹事の「朝倉＆ワイン会」です、、、「中華居酒屋りん：リンク多いのでたどってください」さんを予約していましたねぇ。。。

[火鍋]

今回のメニューは前回訪問の際に気に入った、"火鍋"を用意してもらっていました、、、入店してテーブルに着くと、すでに地獄のような赤色でグツグツと煮込まれていて、キョーレツに辛い香りが漂っています。。。

[食材など]

そうそう"火鍋"の発祥は今から約１００年前、中華民国初期の重慶と言われています、、、たっぷりの唐辛子、花椒、ニンニク、生姜などの香辛料を牛脂で炒めて香りを出し、内蔵などを鉄鍋でぐつぐつ煮込んだと言うことです。。。

[張り切るＩ．Ｋ．君]

さてそんな"火鍋"に牛肉や豚肉、羊肉を投入、、、タレにつけてつけなくてもよいのですが、とにかく、かっ、かっ、辛゛い゛～～っ！！食べるにつれ、だんだん口内の感覚が無くなっていきます、、、でも箸が止まりません。。。ワタンタンやギョーザー、、、そしてシメは麺を投入です。。。うんうん、旨い旨い～☆

[シメはラーメン]