2018/07/05
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の"朝ラ～"－
『期間限定 肱川れいめん（ひじかわ特産開発）』
本日の"朝ラ～"は、「 （有）ひじかわ特産開発 」さんの"期間限定 肱川れいめん"です、、、前回の"肱川らーめん とんこつ風"と一緒で、「ＳＰＴＣ」メンバーのイデッチライダーさんのお土産です。。。ありがとう～～♪
[期間限定 肱川れいめん]
さてＨＰの 商品紹介 によると、、、『コシが強く伸びにくいので、滑らかな食感が食べ終わる迄持続する高品質な麺に仕上げております。冷水で水洗いする事で、ほどよい麺のコシとつるつる感を一層高め絶妙な味をかもし出し、さっぱりとした醤油味に爽やかなレモン果汁が入ったスープは食欲をそそります。』と言うことです。。。麺の茹で時間は長めで５分前後、、、水洗いをしてスープをかけてできあがりです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太で黄色いタイプ、、、加水中～やや多めで、モチモチシコシコのストレートです。。。そしてスープは、甘過ぎず酸っぱ過ぎず、やや魚介系の風味も香ります、、、爽やかなアッサリ味がＧＯＯＤですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
『期間限定 肱川れいめん（ひじかわ特産開発）』
本日の"朝ラ～"は、「 （有）ひじかわ特産開発 」さんの"期間限定 肱川れいめん"です、、、前回の"肱川らーめん とんこつ風"と一緒で、「ＳＰＴＣ」メンバーのイデッチライダーさんのお土産です。。。ありがとう～～♪
[期間限定 肱川れいめん]
さてＨＰの 商品紹介 によると、、、『コシが強く伸びにくいので、滑らかな食感が食べ終わる迄持続する高品質な麺に仕上げております。冷水で水洗いする事で、ほどよい麺のコシとつるつる感を一層高め絶妙な味をかもし出し、さっぱりとした醤油味に爽やかなレモン果汁が入ったスープは食欲をそそります。』と言うことです。。。麺の茹で時間は長めで５分前後、、、水洗いをしてスープをかけてできあがりです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太で黄色いタイプ、、、加水中～やや多めで、モチモチシコシコのストレートです。。。そしてスープは、甘過ぎず酸っぱ過ぎず、やや魚介系の風味も香ります、、、爽やかなアッサリ味がＧＯＯＤですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2018/07/07 09:43:56 AM
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