【ああ！玉名ラーメン（ものがたりJAPAN）】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

14036748

HOME | DIARY | PROFILE

2018/07/16

【ああ！玉名ラーメン（ものがたりJAPAN）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『ああ！玉名ラーメン（ものがたりJAPAN）』

本日の"朝ラ～"は、「ものがたりJAPAN（株）」さんの"ああ！玉名ラーメン"です、、、先週、「はしはまスーパー」さんで見かけたので、買って帰っていました。。。

[ああ！玉名ラーメン]

さて"玉名ラーメン"と言えば、"熊本ラーメン"のルーツと言われています、、、詳しくはコチラをご参照ください。。。またＨＰに特に商品紹介は書かれていませんので、通販サイトの商品紹介によると、、、『熊本ラーメンの原点とも言われる“玉名ラーメン”のお土産品を玉名ラーメン協議会の監修の下で町おこしの一環として開発いたしました。歴史により証明された名店の味を家庭で楽しむ為に、特製焦がしニンニクを添付し、より本物に近づきました。濃厚豚骨スープに半生中細麺と特製焦がしニンニクまで入った玉名ラーメンを是非一度ご賞味下さい。玉名のラーメン屋さんでラーメンを注文すると「ニンニク入れますか?」と聞かれますので、お好みでもいいのですが、玉名流は、「ハイ」と言って下さい。たっぷりの特製焦がしニンニクを入れてくれます。この「あぁ!玉名ラーメン」は、玉名産小麦ミナミノカオリを麺に使用した JAたまなとのコラボ商品で、国産小麦の風味と味で麺が美味しいと好評です。』と言うことです。。。麺の茹で時間は約２分、、、スープは別々に作るタイプです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で四角い断面のほぼストレート、加水は中～やや多めかな？わりとシットリシコシコとしています、、、九州系の低加水極細麺を想像していましたので、ちょっとビックリでした。。。そしてスープは、黄土色の豚骨味、、、濃厚ですがマイルドなスープで私的にＧＯＯＤ！！また添付の焦がしニンニクは、さすがに朝なので、少しだけ投入です、、、おおぉぉぉ、ガーリックの香りがプンプン漂います！！とても食欲をそそる香りですが、これ以上入れると仕事に支障が出ちゃいますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆