【そば祖谷美人】

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2018/10/14

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『そば祖谷美人』

本日は秋晴れで絶好のツーリング日和でしたが、、、店の買い物と散髪があったので、残念ながら諦めました。。。でも美味しい蕎麦が食べたかったので、家内とドライブがてら出かけることに、、、ＢＡＲＩ近郊の蕎麦屋さんには、だいたい行ってしまっているので、ちょっと足をのばして祖谷蕎麦を食べに行くことにしましたねぇ。。。

[お店外観]

朝１０時に出発して祖谷の有名店、「そば祖谷美人」さんに到着したのはお昼過ぎ、、、当然ながら少し行列になっていて、紙に名前を書き、待つこと約１５分で順番が来ました。。。

[小便タヌキなど]

で、我々が案内されたのは、店内ではなく祖谷渓を望むテラス席、、、うーーんっ、気持ちイイっ！！テラスの外側には"小便小僧"ならぬ"信楽焼タヌキ"が、小便を渓谷に垂らしています。。。（笑）

[でこまわし]

さて席に着き、私は少し暑かったので、大歩危駅名物の" ぼけあげ "がトッピングされた"冷やしぼけあげそば"を、家内は"ぼけあげそば"を、、、そして二人で"でこまわし"を１本お願いしました。。。

[冷やしぼけあげそば：￥１０００]

[アップで]

さぁ気になるお味、、、まずは私の"冷やしぼけあげそば"。。。十割と思える蕎麦は平打ちタイプで、不揃いですがやや細めに切られています、、、祖谷蕎麦と言えば、太くて短くてモソモソっとした食感のものが多いのですが、この店の蕎麦は、わずかにザラっとした喉越しがあるものの、ツルツルっとした喉越しです。。。また出汁のかえしは、ほんのり甘みがありＧＯＯＤでしょう！！

[ぼけあげ]

そして何より目を見張るのが、丼を覆い尽くすほどの大きな"ぼけあげ"、、、芳ばしく炒められ、ほんのり甘い味付けがされています。。。しかもタップリの厚みの揚げからは、ジュワワっと汁が溢れます！！うんうん、旨い旨い～☆

[ぼけあげそば：￥８５０]

また家内発注の"ぼけあげそば"、、、こちらの蕎麦は同じ平打ちで不揃いながら、冷たい蕎麦よりやや太目です。。。温かい出汁なので、調整されているのかな？？？でもこの温かい"ぼけあげそば"も美味しいっ！！おそらくイリコベースと思われる出汁ば、うどんでなく蕎麦にも合っていますねぇ。。。

[左：冷、右：温]

さてさて蕎麦を食べ終えるころ、、、テラス席はバスでやって来たと思われる中国人に占領されました。。。我々はこの後、「かずら橋」に向かうのですが、、、きっと彼らもやって来るんだろうなあぁぁぁ。。。（笑）

[メニュー]

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【お店の情報】

電話：0883-87-2009
営業時間：8:00～17:00
定休日：無休
席数：２５席
駐車台数：数十台
http://iyabijin.jp/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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