【きよちゃん】

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2018/11/21

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－広島ナイト３．－

『きよちゃん』

「集来軒」さん、「きっすい」さんとハシゴ飯をした我々は、シメの"ラーメン爆弾☆"を食べることにしました、、、広島ナイトでは毎回なのですが、明らかに食過君ですねぇ。。。（笑）

[お店外観]

我々がやって来たのは、○丸ちゃん○さんの自宅ビル近所の、創業昭和四十八年という「きよちゃん」さんです、、、こぢんまりとした店で、店内はカウンターのみ７席でした。。。○丸ちゃん○さんも久しぶりの訪問で、厨房の店主さんとは初対面のようでした、、、なんでも三代目さんになるそうです。。。

[ラーメン（中華そば）：￥６５０＋味玉：￥１００]

さて席に着いた我々は、まず飲み物をお願いして、私は"ラーメン"＋"味玉"を、、、○丸ちゃん○さんは"ラーメン"を発注です。。。

[アップで]

そして厨房の三代目さんの仕事を見ていると、、、スープをアツアツに温めなおしたり、チャーシューを炙ったりと、なかなか丁寧な仕事をしています。。。やがて待つこと１０分余り、、、注文ができあがりました。。。

[各アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で、加水中～やや低めの手もみ風ウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤでしょう！！そしてスープは広島らしい醤油豚骨で、コクもあるけどアッサリ味、、、そうコッサリという感じです。。。

またトッピングは、芳ばしい香りのするチャーシュー、もやし、ネギに別途追加の味玉です、、、シンプルですが、昔ながらの雰囲気をプンプン出していますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：広島県広島市中区立町3-21
電話：082-244-4343
営業時間：月～土、祝日前日：11:30～15:00、18:00～24:30
　　　　　日・祝日：11:30～22:30
定休日：無休
席数：７席
駐車台数：無し

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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