2022/05/17
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『媛っこ地鶏の中華そば（麺屋武吉）』
今日のお昼は、駐車場が空いていたので「麺屋武吉： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、先日、ラーメン好きのＡ君のＦＢに"媛っこ地鶏の中華そば"がＵＰされていたので、すごく気になっていたのですねぇ。。。
[媛っこ地鶏の中華そば：￥８６０＋味付玉子：￥１００]
暖簾をくぐったのは午後１時１５分ころ、、、店内には２人のお客さんです。。。"媛っこ地鶏の中華そば"は本日の限定メニューなので"限定①"と"味付玉子"の食券を買って席に着きました、、、やがて待つこと約６分、、、待望の"媛っこ地鶏の中華そば"のできあがりです。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで中加水、、、手もみ風の緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減は程よい程度の固ゆでで、ツルモチの食感がＧＯＯＤです！！
[各アップで]
そしてスープは、ベースの媛っこ地鶏にイリコを加え、さらに醤油＋隠し味（これはナイショにしましょう）を加えているそうで、、、おおぉぉぉ、"ザ・中華そば"と言う感じの、優しいけどコクがあるスープです。。。うんうん流石、「武吉」さんっ！！
[チャーシュー２種]
[本日の限定メニュー]
『媛っこ地鶏の中華そば（麺屋武吉）』
今日のお昼は、駐車場が空いていたので「麺屋武吉： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、先日、ラーメン好きのＡ君のＦＢに"媛っこ地鶏の中華そば"がＵＰされていたので、すごく気になっていたのですねぇ。。。
[媛っこ地鶏の中華そば：￥８６０＋味付玉子：￥１００]
暖簾をくぐったのは午後１時１５分ころ、、、店内には２人のお客さんです。。。"媛っこ地鶏の中華そば"は本日の限定メニューなので"限定①"と"味付玉子"の食券を買って席に着きました、、、やがて待つこと約６分、、、待望の"媛っこ地鶏の中華そば"のできあがりです。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで中加水、、、手もみ風の緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減は程よい程度の固ゆでで、ツルモチの食感がＧＯＯＤです！！
[各アップで]
そしてスープは、ベースの媛っこ地鶏にイリコを加え、さらに醤油＋隠し味（これはナイショにしましょう）を加えているそうで、、、おおぉぉぉ、"ザ・中華そば"と言う感じの、優しいけどコクがあるスープです。。。うんうん流石、「武吉」さんっ！！
[チャーシュー２種]
[本日の限定メニュー]
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Last updated
2022/05/19 09:31:14 AM
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