【鮮魚系ラーメン（麺屋武吉）】

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2022/09/19

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『鮮魚系ラーメン（麺屋武吉）』

「麺屋武吉：リンク多いのでたどってください」さんが、人気の"つけ麺"を封印して、"鮮魚系ラーメン"の提供を始めたと言うので、今日のお昼に早速行ってみました。。。

[鮮魚系ラーメン：￥８９０]

午後１時２５分頃に白豚号を停めると、店前には看板があり、本日は新作の"鮮魚系ラーメン"のみの営業と言うことです、、、入店して食券器を確認すると、確かにラーメンは「限定①」のみでしたのでそちらと、"辛えびみそ"を購入です。。。

[店前の看板と食券器]

さてこの時間、お客産が途切れたようで、珍しく他にお客さんがいません、、、私は入口側のカウンター席に着き、待つこと約４分で"鮮魚系ラーメン"のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はツブツブが見られる全粒粉の細麺で、加水やや多めのウニウニクビレタイプ、、、ゆで加減も程よい固茹ででＧＯＯＤ！！そしてスープは魚介系でアッサリながらも、魚の風味が心地よく感じられます、、、店主さんに聞いてみると、決まった魚を使うわけでなく、その時に一番良さそうなものを選ぶらしく、今日のスープは鯛、ムク鯛、ハマチだそうです。。。

[各アップで]

[辛えびみそ：￥１０]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市南大門町4-2-1
電話：0898-31-7133
営業時間：11:00～14:00、17:30～20:00
定休日：水曜日、第二・第四月曜日
席数：１０席（減席中）
駐車台数：８台
ＨＰ：？
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