日本食の歴史；還暦カウントダウン２

Sep 4, 2020

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こんにちは　happybirthday!です。

今日のお茶は，ヌワラエリヤをいただきました。
少し濃い目にいれてしまいました。
ヌワラエリヤは軽くいただきたいですね。

さて高校の授業研究
次なる授業は日本食についての学びです。

日本って温暖な気候と豊かな水に恵まれていますね。
稲作に向いた風土でお米が美味しい，蕎麦も麦もとれますね。

1年を通しての行事食や，地域ごとの郷土料理も特色があります。
自給率は低いというのは問題ではありますが
考えを変えたら努力したら小さな自給自足も夢ではないですよね。。。

あらためて食について見直しております。

歴史を学ぶので縄文時代からざっと現代まで。。。

和食の楽しみって。。。
目で見て楽しむのも和食の良さですよね。
全てがうつくしいですね

和食が世界遺産になったのは
２ 013年12月4日和食遺産に登録することが決まりました。

１多種多様な食材とその持ち味の尊重
２健康的な栄養バランス

４年中行事との関わり
日本語版リーフレット

農林水産省のホームページおすすめです。

１７歳高校２年生　授業で学んだことが少しでも記憶の中に残って
将来の生活に役立てますように
本日はこんな１日でした。

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Last updated Sep 4, 2020 11:00:45 AM
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誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman

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