2014.02.04
テーマ： 食べ物あれこれ(52347)
カテゴリ： グルメ
ハバノリってご存知でしょうか？
荒崎に今の季節に行くと、道路傍で、アサクサノリの海苔のように、簾で干しているスカスカの海苔風の物を見かけます。長井水産に行くと、製品が売っていて、結構なお値段なんですよね。
某所で、そのハバノリを見つけました。ノリというより小さなワカメというか、普通の海藻みたいです。カヤモノリ科、褐藻です。紅藻のアサクサノリとか、緑藻のヒトエグサ（俗にいう青海苔）とも異なります。
少量を摘んできました。美味しいということなので興味津々です。水で洗うと・・こんな感じなんですね。
量も無いので、生を味噌汁の具にしました。が・・・・・う～ん・・・・たいして美味くないかも。生で味噌汁ならヒトエグサのほうが数倍美味しいです。やはり、干して軽く炙るほうがいいでしょうね。
何と言ったって、香りも何も無いんですよ。ちょっと期待していただけにがっくり。
荒崎に今の季節に行くと、道路傍で、アサクサノリの海苔のように、簾で干しているスカスカの海苔風の物を見かけます。長井水産に行くと、製品が売っていて、結構なお値段なんですよね。
某所で、そのハバノリを見つけました。ノリというより小さなワカメというか、普通の海藻みたいです。カヤモノリ科、褐藻です。紅藻のアサクサノリとか、緑藻のヒトエグサ（俗にいう青海苔）とも異なります。
少量を摘んできました。美味しいということなので興味津々です。水で洗うと・・こんな感じなんですね。
量も無いので、生を味噌汁の具にしました。が・・・・・う～ん・・・・たいして美味くないかも。生で味噌汁ならヒトエグサのほうが数倍美味しいです。やはり、干して軽く炙るほうがいいでしょうね。
何と言ったって、香りも何も無いんですよ。ちょっと期待していただけにがっくり。
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