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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2008.06.20
テーマ： ワイン大好き！(31973)
カテゴリ： 白ワイン(ロワール)
今日はサンセールのソーヴィニヨン・ブランをアップします。
このソーヴィニヨン・ブランは美味しくてとても気に入りました。
最近チリやカリフォルニアなどの白を飲み続けてきたので、価格は高く感じますが、その反面ニューワールドっぽさを感じる果実味・造りに飽きてきていたので、このワインはとても新鮮に感じました。
詳しくは「My impression」に書いたので省略しますが、キレが良く後を引かない酸は、まるで ”草原を駆け抜ける爽やかな風” とでも言いたくなりました。
Bodyもしっかりとし香りも魅力的です。
ぜひリピートしたい1本なので、「Dailyにしてみたい「白」」に加えたいと思います。
Dailyにしてみたい「ソーヴィニヨン・ブラン」のバリエーションが、少しだけ膨らみました。
France 2006
サンセール・ブラン ドメーヌ・デュ・ノゼ
【品種】：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
ドメーヌ・デュ・ノゼは、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌの醸造責任者ピエール・ド・ブノワ氏の実家。ドメーヌ・デュ・ノゼで造るワインはAOCサンセールのみで、サンセールならではの果実味、フレッシュさを保つために醸造は全てステンレス・タンクで行います。酵母はこの土地からとれたものを培養し使用しています。ハーブがかった香りにフレッシュな果実味が加わり、上質でエレガントな酸味が広がります。
【価格】：2,570 円～ 【購入】：サントリー・カーヴ・ド・ヴァン’08/3月
URL
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wizumiya/450200.html#
http://www.redbox.co.jp/cargo/goodsprev.cgi?gno=2372
My impression
★★★★☆☆(4.2+)
試飲’08.6.10。7℃～8℃から飲み始め。色は薄く綺麗なレモンイエローで、照りがありクリアー。香りはライム、大葉、青リンゴ、白ネギ、芝生などのとてもスガスガしい香りに、白桃、ムスク、マンゴーの様な甘く膨らむ香りも混じっている。とても魅力的。味わいはとてもクリスプな酸が一気に拡がり、キレが良く、後を引かない。爽やかで余韻も心地良い。ジワリと暖かい酸に、ミネラル感。口に含んでいる時は膨らみ、スッキリしているが決して単調ではなく、後口に感じるミネラル感などBodyもしっかりしている。爽やかさと、果実味・酸がバランス良くまとまったとても良いwine。価格は少し張るが、それでもリピートしたくなる良いwine。\2,500以下で買えれば良いと思う。
このソーヴィニヨン・ブランは美味しくてとても気に入りました。
最近チリやカリフォルニアなどの白を飲み続けてきたので、価格は高く感じますが、その反面ニューワールドっぽさを感じる果実味・造りに飽きてきていたので、このワインはとても新鮮に感じました。
詳しくは「My impression」に書いたので省略しますが、キレが良く後を引かない酸は、まるで ”草原を駆け抜ける爽やかな風” とでも言いたくなりました。
Bodyもしっかりとし香りも魅力的です。
ぜひリピートしたい1本なので、「Dailyにしてみたい「白」」に加えたいと思います。
Dailyにしてみたい「ソーヴィニヨン・ブラン」のバリエーションが、少しだけ膨らみました。
France 2006
サンセール・ブラン ドメーヌ・デュ・ノゼ
【品種】：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
ドメーヌ・デュ・ノゼは、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌの醸造責任者ピエール・ド・ブノワ氏の実家。ドメーヌ・デュ・ノゼで造るワインはAOCサンセールのみで、サンセールならではの果実味、フレッシュさを保つために醸造は全てステンレス・タンクで行います。酵母はこの土地からとれたものを培養し使用しています。ハーブがかった香りにフレッシュな果実味が加わり、上質でエレガントな酸味が広がります。
【価格】：2,570 円～ 【購入】：サントリー・カーヴ・ド・ヴァン’08/3月
URL
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wizumiya/450200.html#
http://www.redbox.co.jp/cargo/goodsprev.cgi?gno=2372
My impression
★★★★☆☆(4.2+)
試飲’08.6.10。7℃～8℃から飲み始め。色は薄く綺麗なレモンイエローで、照りがありクリアー。香りはライム、大葉、青リンゴ、白ネギ、芝生などのとてもスガスガしい香りに、白桃、ムスク、マンゴーの様な甘く膨らむ香りも混じっている。とても魅力的。味わいはとてもクリスプな酸が一気に拡がり、キレが良く、後を引かない。爽やかで余韻も心地良い。ジワリと暖かい酸に、ミネラル感。口に含んでいる時は膨らみ、スッキリしているが決して単調ではなく、後口に感じるミネラル感などBodyもしっかりしている。爽やかさと、果実味・酸がバランス良くまとまったとても良いwine。価格は少し張るが、それでもリピートしたくなる良いwine。\2,500以下で買えれば良いと思う。
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