2008年02月の記事
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２月末の在庫確認
アップが遅れましたが、２月末の在庫確認、棚卸です。２月はおとなしくしていました。芋焼酎【明石酒造株式会社】 ○１．ないな【井上酒造株式会社】 ２．肥杉（おびすぎ）【指宿酒造協業組合】 ３．薩摩藩● 利右衛門黒［07/09/14 飲了］【岩川醸造株式会社】 ４．薩摩甜【老松酒造株式会社】 ５．薩摩追風（さつまはやて）【大石酒造株式会社】 ６．莫称氏 ７．私領五番隊【大口酒造協業組合】● 伊佐錦［07/11/14 飲了］● 黒伊佐錦［07/07/30 飲了］ ８．無濾過黒伊佐錦【王手門酒造合名会社】 ９．道満斗羅（どうまんとら）緑びん 10．道満斗羅（どうまんとら）【神楽酒造株式会社】 11．天孫降臨【鹿児島酒造株式会社】○12．阿久根 13．蔵番長【株式会社尾込商店】● さつま寿［07/12/22 飲了］おいしかったです。 14.さつま寿 ということで、２本目購入してあります。 15．池の鶴【株式会社霧島町蒸留所】 16．明るい農村○17．古代緑米麹仕込 二十三座四十八池‥定価が高い！【株式会社富乃露酒造店】 18．日向あくがれ東郷大地の夢【株式会社黒木本店】 19 .キ六 20．キ六 二本目ゲットです。● たちばな原酒（４合瓶）［07/06/17 飲了］【神酒造株式会社】 21．薩州乃産物● 高尾野いも神［07/12/25 飲了］● 破壊王（300CC)［08/02/19 飲了］アル度４３。スピリッツとしては、上級でした。【川越酒造場】 22.川越【霧島酒造株式会社】● 黒霧島［08/02/19 飲了］【京屋酒造有限会社】 23.京屋かんろ【合資会社甲斐商店】 24．伊佐美 25．伊佐美 ２本あります。しばらく飲んでませんね。【合資会社光武酒造場】● 魔界への誘い［08/02/11 飲了］【黄金酒造株式会社】 26．蘭【国分酒造協業組合】 27.国分黄麹蔵○28.黄麹蔵（４合）小瓶も、買っちゃいました。【小玉醸造合名会社】 29．杜氏潤平 30．杜氏潤平別撰酵母【小牧酒造株式会社】 31.鴨神楽【小正醸造株式会社】● 小鶴［07/11/28 飲了］● 小鶴くろ［07/11/05 飲了］● 小鶴黄麹［07/09/12 飲了］ 32.蔵の師魂● 蔵の師魂いもいも（４合瓶）［07/06/17 飲了］● 竹山源酔［07/07/09 飲了］○33.東京駅（４合瓶）東京みやげですね。● 日置島津家十六代［07/07/30 飲了］ 34.真酒【相良酒造合名会社】 35．相良仲右衛門 36．相良兵六【桜井酒造有限会社】 37．金峰櫻井【櫻の郷醸造】 38．玉露甕貯蔵導師【薩摩酒造株式会社】 39．からいもさん ありがとう● さつま白波（黒麹）［08/02/20 飲了］おいしいレギュラー酒ですね。【さつま無双株式会社】● 極めの赤［07/11/20 飲了］● さつま無双（５合瓶）［07/06/02飲了］【佐藤酒造有限会社】 40.黒麹仕込 佐藤 41.さつま 42.黒さつま【三和酒造株式会社】○43.かめ仕込み亀萬年【塩田酒造株式会社】 44.六代目百合【軸屋酒造株式会社】 45.鄙の蔵人 46.凛【松露酒造株式会社】○47.松露 48.松露黒麹仕込● 心水（もとみ）［07/11/02飲了］【白金酒造株式会社】● 五代目和助［07/10/23飲了］ 49.五代目和助 ２本目確保です。 ○50．鶴日和● 芳醇白金の露水割りが最高でした。 51．童里ー夢 薩摩（どりーむさつま） 52．童里ー夢薩摩（どりーむさつま） 抱き合わせの２本目です。【白玉醸造合名会社】 53．白玉の露 54．白玉の露 二本目、抱き合わせで買っちゃいました。○55．天誅 これって、芋焼酎ではなく、米焼酎のような気がします。 56．魔王 ３Ｍの一つ。買っちゃいました。【大海酒造協業組合】● 海［07/07/20飲了］● 海 実家のお土産に持っていきました。 57.海王 58．くじらのボトル● 大海綾紫［07/10/30飲了］【高良酒造有限会社】 59.田倉 買っちゃいました。○60.八幡 これはうまい！ 61. 八幡 ということで、２本目ゲット。【太久保酒造株式会社】 62.侍士の門 63.杜の妖精● 鸞（らん）［07/07/11飲了］ 64.鸞（らん）【田崎酒造株式会社】○65．さつま七夕黒 66．たなばた古酒瓶詰貯蔵【田村合名会社】● かめ壷仕込み薩摩乃薫純黒［07/02/05 飲了］純黒とは、別物です。うまい。● 薩摩乃薫［07/11/10飲了］● 薩摩乃薫純黒［07/11/08 飲了］ 67．鷲尾【長島研醸有限会社】● さつま島美人［07/07/02飲了］● 島乙女［07/08/04飲了］【西酒造株式会社】● 吉兆宝山（４合瓶）［07/08/09飲了］ 68．薩摩宝山● 天使の誘惑（４合瓶）［07/06/02飲了］● 天使の誘惑（４合瓶）［07/07/21飲了］○69．天使の誘惑（４合瓶）○70．天使の誘惑（４合瓶）瓶詰め時期が違います。２本飲み比べています。 71．天使の誘惑（４合瓶） 72．天使の誘惑（４合瓶）● 富之宝山（４合瓶）［07/06/20飲了］ 73．萬暦○74．宝山綾紫（４合瓶） 75．宝山綾紫 一升瓶も買っちゃいました。 76．宝山芋麹全量● 宝山白豊（４合瓶）［07/08/20飲了］ 77．宝山白豊 まだ、一升瓶があります。● 宝山紅東［07/12/20飲了］【濱田酒造株式会社】● 海童祝いの赤（４合瓶）［07/07/23飲了］ 78．海童2000（はなたれ） 79．海童2000（純芋）【吹上酒造】● 小松帯刀［08/01/27飲了］【福徳長酒株式会社】● あくねの華［08/02/08飲了］これは、掘り出し物でした。【古澤醸造合名会社】○80．八重桜【本坊酒造株式会社】● 黒麹原酒（黒麹桜島西暦２００６年限定蔵出）［08/01/22飲了］ 81．黒麹原酒（黒麹桜島西暦２００６年限定蔵出）アル度が高い原酒です。【丸西焼酎合資会社】 82．小さな小さな蔵元で一生懸命に造った焼酎です 83．小さな小さな蔵元で一生懸命に造った焼酎です（紅芋にごり）● 丸西白麹［08/01/29飲了］ 84．盛右衛門【三岳酒造株式会社】 85.愛子● 三岳［07/08/05飲了］【村尾酒造合資会社】○86.薩摩茶屋 87.薩摩茶屋 二本購入しました。 88.村尾 ３Ｍのうちの一本です。【有限会社大山甚七商店】● きらら三○九［07/10/10飲了］ 92．薩摩の誉【有限会社神川酒造醸】● 神之川［07/10/15飲了］ 89．照葉樹林● 瀞とろ［07/11/10飲了］● やねだん［08/01/18飲了］【有限会社佐多宗二商店】 90．ＣＡＮＧＯＸＩＮＡ（カンゴシナ）○91．角玉● 晴耕雨読［07/10/22飲了］ 92．晴耕雨読 はい、美味しいので、２本目もストックしてあります。● 不二才［07/07/07飲了］ 93．不二才 ２本目買っちゃいました。 94．不二才はい【有限会社白石酒造】 95．影法師蔵【有限会社中村酒造醸】 96.上の原 この蔵での位置づけがよくわかりませんが‥ ● 玉露［07/12/18飲了］ 97.玉露 ２本目です。 98.玉露 甕仙人 99.玉露 甕仙人 ２本目、あります。 100．なかむら○101．なかむら穣（４合瓶）【有限会社萬膳酒造】 102．萬膳 103．萬膳庵【若潮酒造協業組合】 104．さつま黒若潮【若松酒造株式会社】 105．薩摩一 106．若松黒米焼酎【国分酒造協業組合】 107．国分酒造の米焼酎 平成四年蒸留麦焼酎【明石酒造株式会社】○108．月の女神【研醸造株式会社】○109．勇者 嫁さん用です。【さつま無双】 110．黒さそり栗焼酎【株式会社無手無冠】○111．四万十大正（栗焼酎古酒）黒糖焼酎【奄美酒造株式会社】● 奄美エイジング［08/01/07飲了］【喜界島酒造株式会社】● 喜界島［07/06/15飲了］ 112．還（４合ビン）【製造元：西平酒造株式会社】 113．加那（４合ビン）アル度４０度。２月は、購入６本、飲了７本でした。２月２９日現在、113本です。置き場所もないので、しばらくは、毎月購入は、月６本で行きたいと思います。○は、開栓して、今味わっている焼酎です。●は、飲了（飲み終わったもの）した焼酎です。
2008.02.29
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一人寂しい‥豚汁です‥
ここしばらく、家族揃っての夕食ないです。今夜も、一人で、豚汁いただきました。味が染みて、美味です。明日は、久しぶりに休めます。もうちょっと、飲みます、一人で。八幡を開栓しました。驚くほど美味ですね。飲み過ぎそうです。
2008.02.29
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ナイスガイな人でしたね‥江藤慎一さん
ドラゴンズに縁の方が亡くなられました。プロ野球の中日などで活躍し、史上初めてセ、パ両リーグで首位打者に輝いた江藤慎一（えとう・しんいち）氏が２８日午後３時３８分、肝臓がんのため東京都内の病院で死去した。７０歳。熊本県出身。葬儀・告別式は３月５日午前１０時から東京都品川区西五反田５の３２の２０の桐ケ谷斎場で。喪主は三女忍（しのぶ）さん。 熊本・熊本商高から社会人の日鉄二瀬を経て１９５９年に中日入り。１年目からレギュラーとなり、右の強打者として６４、６５年に連続で首位打者を獲得。７０年にロッテへ移籍、７１年に首位打者となり、史上初めて両リーグで首位打者に輝いた。精悍（せいかん）なマスクとファイトをむき出しにするプレーぶりで「闘将」の異名を取った。 その後、大洋（現横浜）、太平洋（現西武）、ロッテでプレーし、７６年で引退。７５年は太平洋で兼任監督も務めた。プロ通算１８年間で２０５７安打、３６７本塁打、１１８９打点、打率２割８分７厘。ベストナインに６度選出され、オールスター戦には１１度選ばれた。 現役引退後の８５年には静岡県に「日本野球体育学校」（江藤野球塾）を設立。業務提携した社会人チームのヤオハンジャパンを都市対抗出場にも導いた。おいらの小学生時代、中日の４番でしたね。弟もプロ野球選手だったような気がしますが‥中日が弱い頃、おいらたちは、自嘲気味に、中日ドベゴンズ（ドベの意味、わかりますか？）って言ってました。昭和５４年の優勝の時には、大洋でプレーしてたのではないでしょうか（未確認）。江藤慎一さんは、７０歳。おいらも、今年で４９歳。月日の経つのは早いですね。
2008.02.28
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もっこす 名古屋栄店
名古屋・栄の熊本ラーメンの「もっこす」です。おいら、博多ラーメンと熊本ラーメンの違いがよくわかりません。とんこつラーメンです。熊本ラーメンといいつつ、ネットで調べると、神戸が発祥のようですが、もっこすラーメンともっこすと類似店なのかなぁ。レギュラーが６００円、激辛ラーメン６５０円。栄の一等地にあるお店にしては、お値段がリーズナブル。名古屋のラーメン紹介本に出ているお店です。スープはしっかりしています。麺も、細麺で美味です。激辛もそれほど辛くありません。飲み会の〆にいただきました。結構、おいしいラーメンだと思います。
2008.02.28
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芳醇白金乃露
芳醇白金乃露です。芳醇が付くので、レギュラーの白金乃露よりも若干高いです。「白金乃露に伝統の木桶蒸留器で仕上げた焼酎をブレンドした蔵の上級品」だそうです。ボトルは、グリーンです。白麹のまろやかさに、黒麹のような太いボディがあります。この季節はお湯割りなんですけど、ロックでも美味しくいただけました。飲み口にキレがでてきますね。端麗な味で、お刺身に合いますね、きっと（未確認）。別の日に、前割りして、水割りで飲みました。教科書には、水割りはあまりお勧めの飲み方ではないようでしたが‥これが最高！美味です。水割りに限れば☆☆☆☆★最近は、まずい焼酎には当たりませんね。いいことです。この焼酎もおいしい部類だと思います。【製造元：白金酒造株式会社】【原料：芋（黄金千貫）】【麹：米麹（白）】【蒸留：常圧蒸留】【アルコール度数：２５度】↓キンコーが、一番安かったです。芳醇 白金乃露 25度1800ml
2008.02.27
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一刻屋
名古屋鶴舞の一刻屋です。高山ラーメンの名店あおいの流れをくむお店です。スープに玉ねぎを使っているようで、甘いです。好みが分かれますね。おいらは、基本的には、あいません。今夜は、辛味噌そば七百五十円です。中辛か辛口を選べます。店員さんが聞いてくれます。辛口をチョイス。微妙な味わいです。甘辛い汁です。節系のだしがしっかり出てますが、おいら的には、玉ねぎの甘さがどうも苦手です。以前食べたしょうゆ味よりも甘さを感じませんが、それでも後味で甘味がじわじわと攻めてきます。甘味攻撃に降参です。チャーシューやシナチク、味付け玉子などの具はしっかりしています。麺も自家製麺です。高山ラーメンらしく、細い縮れ麺です。麺は、さすが、いい水準だと思います。全体的に、おいしいラーメンだとは思います。甘味さえなければなぁ‥でも、これがここのお店の特徴と言われたら、仕方ないですけど。
2008.02.26
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乗り越した！
先週末は、土日とも仕事でした。今日も残業で、お疲れモード。帰りの電車も、終電近くでした。ところが、なんと、勝川から座ることができました。‥‥寝ちゃいました。気が付いたら、瑞浪！ＪＲで二駅乗り越しました。終電もなかったので、タクシーで、6,000円！です。大ばか者のおいらです‥焼酎３本買えました‥
2008.02.25
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グランパス ＶＳ ＦＣ岐阜
今日は、グランパスとＦＣ岐阜の試合が岐阜長良川競技場でありました。見たかったのですが、仕事で行けませんでした。今から、録画のテレビ中継があるので、録画しようと思います。結果は、グランパスがペナルティキックの１点を守りきり勝ちましたが、ＦＣ岐阜にもＰＫチャンスがあり、もし、それを決めていたら、どうなっていたのでしょう。ＦＣ岐阜ががんばったのか、グランパスが良くないのか、どっちなんでしょう？ＦＣ岐阜の森山選手、がんばってください。多治見でも、Ｊ２の試合をやってくださいませ。
2008.02.24
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コンビニが潰れるそうな‥
おいらの家の近くに、１年ぐらい前にできたコンビニが、今月末で閉店するそうです。まだ、お店なんか、ピカピカなのにね。ＦＣ店だから、オーナーが損して、会社本体はあまり影響がないと思います。一年しかお店が続かないということは、開店前のリサーチきちんとやっていたのでしょうかね。結局、開店してしまえば、あとはどうなってもかまわないってのかも知れません。今日は、仕事でした。昼食は、このコンビニで買いました。コスメ類はもうほとんどなく、ガランとしていました。お店の断末魔が聞こえてきそうです。ごまだれうどん、３２０円。誰もいない暖房の効かない事務室で、一人寂しくいただきました。
2008.02.24
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黒白波
薩摩酒造の製品です。薩摩酒造の代表銘柄「さつま白波」によって、第一次焼酎ブームが昭和51年に起きました。「テレビ・ラジオ・新聞などのマスコミを通して、「六対四お湯割り」の提案と、自社製品「白波」の宣伝を集中して行った。焼酎をお湯割りで飲む習慣は鹿児島でもそれまでなかったようだ。」（白川湧「焼酎大戦争」）白波の黒麹仕立です。。この蔵の焼酎は、麹米にすべて国産米を使用しているなど、原料にこだわっています。芋も契約農家を中心に、良質の芋を使っているようです。第一次芋焼酎ブームの仕掛け人ということと、大量生産体制ということが気になり、あまり買う気がおきない焼酎蔵でした。裏ラベルの能書きです。「さつまいのも名産地である南薩摩。この南西に位置する笠沙町黒瀬は明治の頃より焼酎造りの職人たちの故郷として知られています。元来、黒瀬の杜氏は黒麹の焼酎造りを得意としていました。時代を経た今、その志を受け継いだ現代の黒瀬杜氏によって造られた「さつま白波・黒麹仕込み」は伝統のあじわいが特長です。黒麹ならではの柔らかい香りと骨太の味わいをお湯割り、水割りでお楽しみください。バランスがとれた味わいです。能書きにあるように骨太というか、ボディがしっかりしていますね。それでいて、あと味の渋味に甘さがかぶさってくるような奥深さが感じられます。アルコール臭のような嫌なにおいは感じません。ナショナルブランドなどと侮ってはいけませんね。第一次焼酎ブームを担った蔵です。ブームにおどらされず、まじめな焼酎です。これぞ、レギュラー酒だと思います。黒伊佐錦よりも甘みは少なく、渋味・苦味などのスパイスが効いているような気がします。合格だと思います。おいらの評価は、☆☆☆です。【製造元：薩摩酒造株式会社】【原料：黄金千貫】【麹：米（黒麹）】【蒸留：常圧】【アルコール度数：２５度】薩摩酒造「黒白波」芋25度1800mL
2008.02.24
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ロスタイムライフ
毎週楽しみにしています。今夜のロスタイムライフ、今までで一番良かったです。上野樹理、かわいいし。失恋ぐらいで、死ぬことないです。で、最後のどんでん返し。延長戦！？みんな、がんばって生きようぜって、励まされました。
2008.02.23
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みんな驚け！「コロッケ玉子とじうどん」だぁ。
金山の「明治めん虜 二都玉（ふたつだま）」です。外観からレトロで、中もアンティークグッズが一杯で、カフェみたいな雰囲気です。以前、ＰＳでも紹介されていたようです。遅めだったので、二階席に座れました。いろいろと、めん定食や丼ものがメニューにありますが、つい気になって注文してしまいました。コロッケ玉子とじうどん！なんじゃこりゃ？って感じです。まんま、大きなコロッケが２枚のっていて、玉子でとじてあるうどんです。天ぷらとじうどんの場合、天ぷらが崩れても、天かすは浮いていますよね。ところが‥コロッケは、ぼろぼろとこぼれていきます。沈みます。早く食べなきゃいけません。少し後悔。でも、うどんは、麺も汁もべりぃぐーっ（エドはるみ風）。もっと別のメニュー食べたいぞと思いました。でも、値段が‥９００円！玉子とじうどんが６００円でしたから、１枚１５０円のコロッケですね。でも、コロッケもサクサクのうちは美味しかったですよ。別盛でもよかったですね。ちなみに、同僚は、コロッケ玉子とじ丼を注文してました。
2008.02.22
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皇太子が飲まれる焼酎は「百年の孤独」
オヤジの愛読雑誌、週刊新潮の記事です。先週の宮内庁長官の発言が波紋を呼んでいますが‥皇太子殿下は、たいそうお酒がお強いらしい。・特に、焼酎では宮崎県産「百年の孤独」を好まれるという。・銘柄は、ノーベル文学賞（１９８２年）を受賞したガルシア＝マルケスの同名小説から取った。・年間の製造本数は、数千本。インターネットなどでは、定価（２９００円）の３倍以上の値が付くほどのプレミアム商品。などなど。まだ呑んだことがありませんが、宮内庁が買い占めないようにしてほしい（未確認）。黒木本店 百年の孤独 ［麦］ 【720ML】
2008.02.21
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桜蘭
今日も、午前様です。仕事が溜まる一方ですね。新年度迎えられるのでしょうか？風邪気味で、お疲れモード。こんな時には、ニンニクたっぷり入ったラーメンが食べたいです。久しぶりに、名古屋市北区の柳原商店街にある桜蘭に行ってきました。このラーメン屋さんには、２０年以上通っています（ま、３か月に１回程度ですけど）が、ラーメンは、このごまみそラーメン５９０円しか、ここ１５年間は食べたことがない！はい、ピリ辛のごまみそラーメンです。多分練り胡麻ペーストをスープに溶かしてあるラーメンだと思います。坦々麺と味噌ラーメンを足して２で割ったラーメンです。スライスニンニクが結構入っていますので、平日の昼とかには気が引けますけど。風邪気味でお疲れの時には、そうも言ってられません。難点は、味にムラがあること。どうして、ここまで味が濃くなったり、薄くなったり、辛くなったりするのかなっていうくらい、ブレがあります。マニュアルにたよっていないのですね。そこがナイス！まだまだ通いたい中華料理屋さんです。ごめんなさい、もう寝ます。疲れたぁ‥
2008.02.20
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正衛（しょうえい）
名古屋市瑞穂区、消防署の近くにある江戸そば「正衛（しょうえい）」です。外回りで時間がなかったので、そばなら早かろうと思って入りました。入って、後悔！ここは、営業マンが来るお店ではない！時間がある老夫婦が多いぞ。「ばあさん、そばでも食べに行こうかねぇ」っていう感じのお店。値段も、ワンコインでは無理！メニューを見ても、単純なのが少ない！見つけられない！天そばが食べたかったのに、天せいろとかになっちゃって、値段も2,100円とかね。かろうじて見つけたのが、これ、鴨治部煮そばです。治部煮は、加賀の郷土料理だったと思いますが。薄味の関東煮のようなものですね。鴨肉を使ってますけど。蕎麦屋さんなので、鴨肉にまぶしてあるのが、小麦粉ではなくてそば粉です。生麩も具に入ってますし、にんじんの細工がおしゃれですね。季節のはしり、菜の花も入ってました。おいら、そばつゆは、まっ黒なのが好きなのですが、これは、治部煮のだしのようでで、白醤油仕立てでした。麺は、更科そばのように、細くて白い。おいら、黒いそばのほうが好きです‥江戸そばという看板に引かれて入って、注文の品を間違えたようです。
2008.02.19
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カッパえびせん キムチの素
完全な年度末モード。午前様帰宅です。まだ、あと４０日もあるよぉ。夜食を職場で済ませることが多くなり、それでも、焼酎が呑みたいので、おつまみがないって時に、かっぱえびせんです。やめられない、とまらないです。これは、桃屋とのコラボ商品です。普通のカッパえびせんにキムチフレーバー。おつまみにいただきました。明日、明後日と、日中は外回りで、また、帰社してから仕事になりそうです。
2008.02.18
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最初で最後の２月購入分です
今月購入、最初で最後の６本です（多分）。酔っ払っていて、プチしちまいました。田倉に反応したのでしょうね。【有限会社中村酒造場】甕仙人甕仕込み玉露‥２本目です。評価が分かれてますね。上野原‥こんな焼酎、出してたのですね。【高良酒造有限会社】田倉‥これだけが、欲しかった？八幡‥２本目ですね。【株式会社尾込商店】さつま寿‥おいらの☆☆☆☆☆焼酎です。この６本で、送料込み16,800円って、どうなんでしょう？地元の人は、12,000円ぐらいで購入できる銘柄なんでしょうね。おいらの住んでいる土地の焼酎環境をうらみます。
2008.02.18
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前園さん、それはないと思いますが‥
北朝鮮との試合、前半６分に先制されて、大丈夫かよ？って思いましたが、なんとかドロー。負けるよりはいいですけど‥。海外組がいないジャパンは、こんなものでしょうか。それよりも、こら、前園！あんた、今日の試合の裏番組（フジテレビのレッドカーペット）に出て、今田耕二に「裏でサッカーの試合やってますけど、いいんですか？」ってふられて「サッカーよりも、こっちの方に興味ありますから。」などとコメントして、深夜に、テレ東のスポーツ番組で、日本ＶＳ北朝鮮戦のコメントすんな！ま、レッドカーペットは録画だから、試合観れたのだと思うけど、テレビ人としてのモラルあるのかなって思っちゃいます。
2008.02.17
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芋焼酎ボンボン
皆さん、先週にすでにバレンタインデーのネタをアップされてましたが、遅ればせながらおいらも‥。職場の女性陣からいただいたのが、この芋焼酎ボンボン。６本入りです。大人買い、ワンカートン分です。皆さん、おいらのこと、よくご存知で。新宿中村屋の製品ですが、使用焼酎が書いてない！このボンボンから、銘柄を当てるのは、非常に難しいぞ。
2008.02.17
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野鳥の声‥
おいらのブログの常連さんぎんちゃん１９５６さん、素敵な野鳥の写真をたくさんアップしてくれてます。で、そんな話を、おいら行きつけのＳ理容店のおやじに話をしたら、Ｓ理容店のＨＰでは、鳥のさえずりをアップしているとか。ぎんちゃん１９５６さんの写真を見ながら、ＢＧＭに良いですよ。
2008.02.17
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亀萬年‥熱意は感じますが‥
三和酒造の亀萬年です。三和酒造って調べましたが、ここまでしか調べられませんでした。「当社は酒類の製造並びに販売を目的に昭和２８年５月に設立されました。平成１６年５月にさつま無双株式会社と事業提携で合意し酒類製造場をさつま無双の所在地に移転新築し１６年１１月からはこの地で本格焼酎の製造を開始しております。 」鹿児島市にある蔵です。さつま無双ではなく、三和酒造としての出品に、弱小蔵？の意地を感じますね。だから、芋にもこだわっています。裏ラベルの能書きです。栗黄金は良質なデンプン質を含み、上品で強い甘みが特徴の芋です。栽培農家が非常に少ないうえ、仕込み効率が低く、技術的にも難しいので、これまでは敬遠されてきました。その希少な丹精こめて醸した「亀萬年」の豊かな風味をお楽しみください。教科書には載っていない銘柄です。原料の栗黄金というのも、珍しいと思います。お湯で割って飲みました。第一印象は、ボディがしっかりしていて、深いなぁっていう感じです。確かに、芋の名に栗がつくだけあって、栗焼酎「ダバダ火振り」にも似た感じがします。麹は、白黒がわかりません。黒のエグさもないわりに、白のふくよかさもそれほど感じない‥。が、何となく太い味わいが、黒麹のような気がします（未確認）。ロックで飲みました。口に含むと、かすかにピリピリ感がきますが、そのあとはジワァと、ふくよかな味わいがあり、そして、その後に、ズドンと渋味がきます。栗の渋皮のような感じ（ってどんな感じだ？）です。あまり有名ではないですが、レギュラー酒のレベルにはあると思います。個人的には、お湯割りに向いていると思います。ラベルが金色で、写真写りが悪いですね。【製造元：三和酒造株式会社Ｍ（このＭって何なんでしょう？何かの暗号でしょうか？）】【原料：栗黄金（南薩摩産）】【麹：国産米（使っている米よりも、黒か白かを記載して欲しいです。）】【割水：七窪自然湧水（割水まで記載してある焼酎はめずらしい）】【蒸留：木桶蒸留（常圧）‥木桶というところに、蔵のこだわりを感じます。】【貯蔵：甕壷熟成（貯蔵方法までは、普通は書いていません。）】【アルコール度数：２５度】やはり、相当に蔵のこだわりがある焼酎ですね。木桶蒸留と甕壷熟成。美味しい焼酎を造りたいという思いは伝わってくる味わいです。評価は、☆☆☆★です。薄めのお湯割りが風味が出ていいです。アフィリエイトでも、登録商品がありません。珍しい商品なのでしょうか。
2008.02.16
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舷 再び‥
久しぶりにナゴヤキャッスルＢ１の舷に行ってきました。はい、ほっとするお店です。マスターの人柄がいいですね。同期の連中と集まって、バカ話で盛り上がりました。これは、インゲンとホタテの炒め物です。塩コショウだけのシンプルな味わいです。インゲンの青臭さが、苦になりませんね。美味しかったです。ここのお店の特徴は、炒め物のお皿がアルミホイル。厨房（といっても、カウンターにある鉄板です。）で調理したものをアルミホイルのお皿に載せて客席に届けてくれます。客席にも鉄板が暖めてあるので、そのまま、冷めずに食べられます。店長のアイディアですね。そのあと、お刺身（鉄板料理屋さんなのに、いいネタが入っています。）やお好み焼き（大阪風で美味）をいただきましたが、シメはこれです。イカスミ焼きそば！あいかわらず、グロいですが、ニンニクがよく効いていて、イカスミの生臭さを消しています。酒の肴に最高です。まだまだ飲めちゃうよ‥今夜の焼酎は、これでした。飲み放題コースについていました。３人で、ボトル（４合だと思います。５００もあるのですが、それかも知れません。ごめんなさい、酔ってました。）２本空けました。飲みすぎですね。さて、このさつま司は、アサヒビールが販売しています。常圧と減圧の焼酎をブレンドしているようです。減圧だけでは物足りない、常圧だけだと飲みにくい、そんなところを狙った商品かもしれません。ボトルが300、500、720と用意してあることから、飲み屋さんをターゲットにしてますね。大手が入っているわりに、あまり店頭でも見かけませんから、飲食店用なのでしょうか。黒丸は、製造が濱田酒造で販売がサントリーだったと思います。最近は、販売面で、大手資本が芋焼酎の世界に参入してるような気がします。ま、安くて旨ければいいのですが。
2008.02.15
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名古屋の分別回収‥なかなか大変そうで‥
先週の出張の際に見た、名古屋の某所の光景です。名古屋市は、政令指定都市の中で、一番最初に、プラスチック製容器包装とか紙製容器包装の分別収集を始めたそうです。資源の日（よく、テレビなどで、資源ごみと言っていますが、資源というのはリサイクルを前提にしている、ごみは廃棄を前提にしている、したがって本来日本語としては、資源ごみという呼称は間違っているそうです。資源は資源、ごみはごみだそうです。）の名古屋市内の某集積場所です。やっぱり、プラスチック製容器包装の量が半端じゃないですね。写真の奥のヤマです。道路にはみ出しそうですね。冬の木枯らしで、飛んでいくこともあるようです。大変ですね。その前の青いかごは、ビン入れです。おいらの住んでいるところでは、ビンも色別に分別しますが、名古屋は、分けなくても良いようです。ところで、プラスチック製容器包装は分別せず、ごみと一緒に焼却する方がいいという意見もあります。石油製品であるプラスチックはよく燃えるので、他の生ごみなどを燃やすための熱源としても有効のようです。リサイクルとしても、再生品化するよりも効率は良いのかもしれません。分別することによる収集車の増車などの環境負荷を考えると、プラスチック製容器包装は燃やした方がいいと厚生労働省も考えているようです。ただし、プラを燃やすと、燃焼温度が上がるので、それに対応できる炉が必要です。焼却灰をスラグ化（灰をより高温で燃焼させて、ガラス結晶化させることだそうです。）できるぐらいの高性能な焼却炉だと良いのですが。ちなみに、おいらの住んでいる多治見市では、プラ容器は分別せずに、燃やせるごみとして出しています。新築した焼却炉もスラグ化に対応していると聞きました。
2008.02.14
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芋焼酎は旨い！
人生半ばにして、芋焼酎と出会う。この世に、かくも旨い酒があることに驚く。もう少し早く出会えていたらという気持ちもあるが、ビール、清酒、ワイン、バーボン、ジン、ウィスキー、ブランデー、チューハイといろいろと飲んできたから、芋焼酎の旨さに気づけたのかも知れぬ。今年で４９歳になる。男性の平均寿命が７９歳とすると、あと３０年も飲める。っていうか、あと３０年しか飲めないというべきか。まずい酒は飲む時間がない。うまい酒しか、飲みたくない。今までのところ、芋焼酎では、不味い銘柄にはほとんど出会っていない。幸いである。おいらの酒量でいくと、１週間に焼酎一升が１本。残り３０年で飲める量は、いくらだ？１年間で５２本、ということは、５２本×３０本で１，５６０本である。おいらの焼酎在庫は、たかだか１１０本余である。ガタガタ言うな！って、嫁さんに言いたいです‥。って、それでも、２年分もストックできました。左側のフリーページに、完飲した焼酎のおいら的な現段階のランクを出してみました。異論はいろいろとあると思いますし、今後、変更することもあろうかと思いますが、ま、焼酎道楽の戯言ということで、勘弁してください。
2008.02.13
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冷めたスキヤキ
今夜も残業です。昨日、仕事に行かなかったツケがけっこうまわってきました。完全に、年度末モードですね。残業の夜以外には、結構、年度末退職者の送別会が入っています。今月は、すでに３日入っていますね。おいらが、新入社員だったころに、お世話になった課長クラスの方々が、定年で退職されます。だから、というか、そういうわけで、というか、残業できる日が少ないので、今夜は残業日です。はい、遅く帰ってきたら、すき焼きの残りがありました。今夜はすき焼きだったようです。アツアツを家族揃って食べたいですねぇ。深夜、一人で温めなおして食べるすき焼き、それはそれで、焼酎にあうのですが‥寂しい夜食です。
2008.02.13
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ひとりアフィリエイト
おいら、アフィリエイトはあまり興味がないのですが、本を買うときに、自分のブログに商品を貼り付けて、そこから注文します。ポイント、そんな時にしか、ゲットしたことありません。ということで、仕事で必要になった本２冊注文しました。１冊目は新書です。発達障害の子どもたち２冊目は、去年出ていたのですね。著者は同じです。子ども虐待という第四の発達障害
2008.02.12
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仕事をサボってしまった‥ワークライフバランス‥ってか？
なんか、寝つきが悪いので、日記書きます。目が冴えてます。眠れないですね。さっき、デパス飲んだのですが‥というのも、今日、仕事行かなかったのですよ。年度末に向けてどっさりとやるべき事が溜まっていて、今日、処理しようと考えていましたが、朝起きたら、１０時で、何か行く気力もなく、また眠ってしまって‥起きたら１時でした。まずいなぁ‥と思ったのですが、それから、仕事に行く気力もなく、息子たちが借りてきたＤＶＤを一緒に見てました。着信あり‥、怖いですねぇ。それから、家族でボーリングに行って、ま、今日は、家族孝行の日ということで、有意義ではあったのですが‥仕事がなぁ、全然できていない、っていうか、そのまま残っている。今週はきつくなりそうです。はい、もう寝ましょうね。
2008.02.12
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ＣｏＣｏ壱番屋のカキフライカレー
東海地区のカレーチェーン店、ＣｏＣｏ壱番屋のカキフライカレーです。７８０円です。カキフライが４個載っています。辛くしてもらって、一辛＋２０円でした。結構、辛い。６辛以上って、どんな味なのでしょう？５辛完食の人しか、注文を受けてもらえないようです‥。カキフライは、冷凍だとおもいますが、最近の冷凍技術の進歩は目覚しいですね。外側がけっこうサクサクになっています。なかは、そこそこのカキの感じです。でも、ナマではないと思います。ナマは、衣がここまでパリパリにならないような気がしますし、それほど火を通す必要がないので、軽く揚げればすみます。でも、カレーには、冷凍の方があうような気もします。衣が固いので、カレーがよくからみます。ＣｏＣｏ壱番屋の創業者、宗次徳二さんは、偉い人です。
2008.02.11
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花月のバリ辛ラーメンが無くなった！？
先日、久しぶりに、千種駅の「花月」に行きました。休み前ですから、バリ辛でも大丈夫と思い、券売機の前へ。あれっ、あれっバリ辛がない！ない！店員さんに聞いたら、ニンニクげんこつにバリ辛トッピングに載せることになったそうです。はい、こんなん出来ました。てっぺんに載っているのが、バリ辛のトッピングです。今までは、これをスープに溶かしてから、出していたのですね。うーん、やっぱり、スープに溶いて出して欲しいなぁ。丸々一本の七味唐辛子のトッピングもなくなりました。スープの味は、変わらないです。やっぱり、バリ辛の味ですね。明日のトイレが怖いですけど。でも、おいら、気づきました。以前のバリ辛ラーメンは６８０円だったと思います。で、このニンニクげんこつラーメン６２０円にトッピングが１００円で、７２０円。こっそり、値上げしてるのかもしれません。
2008.02.10
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レンタルビデオの延滞料金‥
昨日は、死ぬ思い出雪の中を帰宅しました。うっかり忘れていたのですが、レンタルビデオの返却日でした。もう車を出す気にもなれず、一日遅れで、今日返却しました。当然、延滞料がかかると思ったのですが、「昨日のお天気なら、仕方ありませんね。延滞料金いりません。」と店員さん。ありがたや、ありがたや。無理に昨夜返さなくて良かったです。これは、久しぶりの雪だるまです。昨日、子どもたちが作ったのですが、もう溶けてきてます。団地内のあちらこちらに、雪だるまができてました。マフラーをつけたりしておしゃれなのもありました。あるお宅では、小さいかまくらも作っていましたが、午後になって、屋根が崩落してました。
2008.02.10
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大ばかものでした‥渋滞で、５時間半！
今日は、午後から仕事。３時から５時までのイベントです。ちょっと不便なところになるので、名古屋市内まで車で行きました。１２時過ぎに出たのですが、もうかなり渋滞してました。いつもなら、５０分ぐらいで着くのですが、往路は１時間半もかかりました。で、仕事が終わって‥春日井から１９号が大渋滞！中央道の小牧ＪＴから多治見ＩＣが雪で通行止めになっているのでその車両が流れてきたのだと思いました。はい、この写真は、県境にある内津峠前の渋滞状況です。渋滞は、春日井から内津峠まで、続いていました。内津峠では、動けなくなった車やトラックが２０台ぐらい乗り捨ててありました。どうやって、家に帰ったのでしょうね？明日また、車取りに来なくてはいけないので、大変です。おいらの車、ＦＲです。内津峠のカチンコチンの道路、スリル満点でした。正直、帰れなくなると覚悟しました。車のお尻フリフリ、なんとか帰宅できました。復路の所要時間は、なんと、５時間半。３０キロを５時間半です。疲れました。
2008.02.09
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焼酎楽園‥参考書です
焼酎楽園（28）焼酎の参考書、季刊「焼酎楽園」の最新号です。テーマは「芋焼酎は今、常識を超える！」です。「芋焼酎は長期貯蔵に適さない」という常識への挑戦の紹介です。黒木本店の「山ねこ」、小正酒造の「蔵の師魂」、古澤醸造の「一壷春」など、長期貯蔵銘柄が紹介されています。極め付けは、川越１９７２。３５年貯蔵です。他にも、アップデートな焼酎ネタが満載です。まだまだ勉強すべきことが沢山ありますね。
2008.02.09
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ようやくわかったオヤジです‥
ようやくフォト編集の意味がわかったおいらです。もう２年もブログやってるのにね。今日、デジカメの画像とかを入れて出張報告書をまとめました。同行者に、この内容でいいか確認するために、メールで送りました。でも、どうして、こんなに重いのか？ってくらい、送信に時間がかかります。部下に聞きました。おいら「どうしてこんなに時間がかかるのかな？」部下「デジカメとかあるからじゃないですか？枚数沢山とか。」おいら「そんなに沢山じゃないよ。それに、報告書には、画像を小さくして入れたし。」部下「画像を小さくって、まさか、クリックして小さくしただけではないでしょうね？」おいら「？？？、クリックして画像を小さくすれば、容量も小さくなるんじゃない？」部下「違いますよ。容量を小さくするには、画像を編集する必要がありますよ。こうやって、画像をクリックして、編集を選んで、出てきたツールバーの変形をクリックして、伸縮と傾きをクリックして、小さくしたい割合を入力すれば容量が小さくなります。」おいら「ほぉぉ～」以前、ぎんちゃん１９５６さんが教えてくれた意味がようやくわかりました。はい、今までブログの写真も、作成中に、たて・ヨコを半分にしてましたが、編集でたて・ヨコを半分にしてからアップすると、写真容量が３分の１ぐらいになりました。なぁるほど。これで、５０ＭＢの楽天フォトでも、沢山保存できますね。
2008.02.08
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純黒甕仕込み 薩摩乃薫
かめ壷仕込み「薩摩乃薫純黒」です。純黒は、もう完飲してますけど、正直、ちょっとえぐさがきつくて、とっつきにくい感じがしました。これは、純黒の上級品の「甕仕込み」です。裏ラベルの能書きです。本格焼酎「薩摩乃薫」の由来薩摩半島の最南端に位置する唐芋発祥の地、山川。その風土は火山灰･砂れき層が厚く、乾燥しやすく唐芋栽培に最適の地と言われております。この高い評価を受けている優良から芋で明治３０年より焼酎をつくりつづけ、研究･努力を重ね、確固たる地盤を築き「薩摩乃薫」はつくられております。この純黒は、うまい。レギュラーに比べて、まろやかさがありますね。黒麹の太いボディという特徴に、角が取れたまろやかさをプラス。うまい焼酎です。レギュラー純黒よりも、飲みやすいように思います。【蔵元：田村合名会社】【原料：さつまいも（コガネセンガン）→いも澱粉30％前後の高品質（ラベルより）】【麹：米こうじ（国内産米）、酵母、鹿児島県在来の優良酵母 種麹、河内菌黒麹】【蒸留方法：常圧蒸留（これは未確認）、蒸留歩合９５％、蒸留未垂れ切り捨１５％】【アルコール度数：２５度】【杜氏名：新村洋一】蒸留歩合とか、蒸留未垂れ切り捨ってどういう意味なんでしょうね。よくわかりません。また、勉強しなきゃ。薩摩乃薫 純黒かめ壷仕込み25°1800ml
2008.02.07
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麺屋桜
これは、小牧コロナワールドの近くにある「麺屋桜」です。コロナワールド周辺は、映画の時間待ちのお客さんのためかどうか知りませんが、ラーメン屋が沢山あります。その中の一店です。コロナ系列ではありません。午後３時すぎまで、お店が開いています。ここは、こてこての豚骨系です。最近では、豚骨系は、意外と豚骨のイメージを覆す、あっさり味を追及しているお店が多いのですが、このお店は昔ながらのこてこてです。お値段もレギュラーが５００円と非常にお得です。でも、これは、揚げニンニクをトッピングでプラス２００円です。四天王では揚げニンニクは、無料です。残念！店の雰囲気も清潔感あふれて、なかなかいいです。注文としては、麺が、もっと博多麺のように細くてハリガネのような感じがでるものだともっと、旨くなると思うなぁ。麺がしなっとしていて、スープに負けているような気がします。‥‥すみません、年度末モードに突入しました。帰宅が遅くなってます。もう寝ます。皆さま方へのコメントは、また、後日‥。ごめんなさいです。
2008.02.06
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祝！１００本オーバー！
１月末の在庫確認、棚卸です。ようやく１００本達成です。意味ありませんが‥当分、新規購入は控えるつもりです。芋焼酎【明石酒造株式会社】 １．ないな【井上酒造株式会社】 ２．肥杉（おびすぎ）【指宿酒造協業組合】 ３．薩摩藩● 利右衛門黒［07/09/14 飲了］【岩川醸造株式会社】 ４．薩摩甜【老松酒造株式会社】 ５．薩摩追風（さつまはやて）【大石酒造株式会社】 ６．莫称氏 ７．私領五番隊【大口酒造協業組合】● 伊佐錦［07/11/14 飲了］● 黒伊佐錦［07/07/30 飲了］ ８．無濾過黒伊佐錦【王手門酒造合名会社】 ９．道満斗羅（どうまんとら）緑びん 10．道満斗羅（どうまんとら）【神楽酒造株式会社】 11．天孫降臨【鹿児島酒造株式会社】 12．阿久根 13．蔵番長【株式会社尾込商店】● さつま寿［07/12/22 飲了］おいしかったです。 14．池の鶴【株式会社霧島町蒸留所】 15．明るい農村 16．古代緑米麹仕込 二十三座四十八池【株式会社富乃露酒造店】 17．日向あくがれ東郷大地の夢【株式会社黒木本店】 18 .キ六 19．キ六 二本目ゲットです。● たちばな原酒（４合瓶）［07/06/17 飲了］【神酒造株式会社】 20．薩州乃産物● 高尾野いも神［07/12/25 飲了］○21.破壊王（300CC)度数は４３度です。【川越酒造場】 22.川越【霧島酒造株式会社】○23.黒霧島【京屋酒造有限会社】 24.京屋かんろ【合資会社甲斐商店】 25．伊佐美 26．伊佐美 ２本あります。しばらく飲んでませんね。【合資会社光武酒造場】○27.魔界への誘い【黄金酒造株式会社】 28．蘭【国分酒造協業組合】 29.国分黄麹蔵 30.黄麹蔵（４合）小瓶も、買っちゃいました。【小玉醸造合名会社】 31．杜氏潤平 31．杜氏潤平別撰酵母【小牧酒造株式会社】 32.鴨神楽【小正醸造株式会社】● 小鶴［07/11/28 飲了］● 小鶴くろ［07/11/05 飲了］● 小鶴黄麹［07/09/12 飲了］ 33.蔵の師魂● 蔵の師魂いもいも（４合瓶）［07/06/17 飲了］● 竹山源酔［07/07/09 飲了］○34.東京駅（４合瓶）東京みやげですね。● 日置島津家十六代［07/07/30 飲了］ 35.真酒【相良酒造合名会社】 36．相良仲右衛門 37．相良兵六【桜井酒造有限会社】 38．金峰櫻井【櫻の郷醸造】 39．玉露甕貯蔵導師【薩摩酒造株式会社】 40．からいもさん ありがとう 41．さつま白波（黒麹）【さつま無双株式会社】● 極めの赤［07/11/20 飲了］● さつま無双（５合瓶）［07/06/02飲了］【佐藤酒造有限会社】 42.黒麹仕込 佐藤 43.さつま 44.黒さつま【三和酒造株式会社】○45.かめ仕込み亀萬年【塩田酒造株式会社】 46.六代目百合【軸屋酒造株式会社】 47.鄙の蔵人 48.凛【松露酒造株式会社】○49.松露 50.松露黒麹仕込● 心水（もとみ）［07/11/02飲了］【白金酒造株式会社】● 五代目和助［07/10/23飲了］ 51.五代目和助 ２本目確保です。 52．鶴日和○53．芳醇白金の露 54．童里ー夢 薩摩（どりーむさつま） 55．童里ー夢薩摩（どりーむさつま） 抱き合わせの２本目です。【白玉醸造合名会社】 56．白玉の露 57．白玉の露 二本目、抱き合わせで買っちゃいました。○58．天誅 59．魔王 ３Ｍの一つ。買っちゃいました。【大海酒造協業組合】● 海［07/07/20飲了］● 海 実家のお土産に持っていきました。 60.海王 61．くじらのボトル● 大海綾紫［07/10/30飲了］【高良酒造有限会社】 62.八幡【太久保酒造株式会社】 63.侍士の門 64.杜の妖精● 鸞（らん）［07/07/11飲了］ 65.鸞（らん）【田崎酒造株式会社】○66．さつま七夕黒 67．たなばた古酒瓶詰貯蔵【田村合名会社】○68．かめ壷仕込み薩摩乃薫純黒● 薩摩乃薫［07/11/10飲了］● 薩摩乃薫知人にプレゼントしました。● 薩摩乃薫純黒［07/11/08 飲了］ 69．鷲尾【長島研醸有限会社】● さつま島美人［07/07/02飲了］● 島乙女［07/08/04飲了］【西酒造株式会社】● 吉兆宝山（４合瓶）［07/08/09飲了］ 70．薩摩宝山● 天使の誘惑（４合瓶）［07/06/02飲了］● 天使の誘惑（４合瓶）［07/07/21飲了］○71．天使の誘惑（４合瓶）○72．天使の誘惑（４合瓶）瓶詰め時期が違います。２本飲み比べています。 73．天使の誘惑（４合瓶） 74．天使の誘惑（４合瓶）● 富之宝山（４合瓶）［07/06/20飲了］ 75．萬暦○76．宝山綾紫（４合瓶） 77．宝山綾紫 一升瓶も買っちゃいました。 78．宝山芋麹全量● 宝山白豊（４合瓶）［07/08/20飲了］ 79．宝山白豊 まだ、一升瓶があります。● 宝山紅東［07/12/20飲了］【濱田酒造株式会社】● 海童祝いの赤（４合瓶）［07/07/23飲了］ 80．海童2000（はなたれ） 81．海童2000（純芋）【吹上酒造】● 小松帯刀［08/01/27飲了］【福徳長酒株式会社】○82.あくねの華【古澤醸造合名会社】 83．八重桜【本坊酒造株式会社】● 黒麹原酒（黒麹桜島西暦２００６年限定蔵出）［08/01/22飲了］ 84．黒麹原酒（黒麹桜島西暦２００６年限定蔵出）アル度が高い原酒です。【丸西焼酎合資会社】 85．小さな小さな蔵元で一生懸命に造った焼酎です 86．小さな小さな蔵元で一生懸命に造った焼酎です（紅芋にごり）● 丸西白麹［08/01/29飲了］ 87．盛右衛門【三岳酒造株式会社】 88.愛子● 三岳［07/08/05飲了］【村尾酒造合資会社】○89.薩摩茶屋 90.薩摩茶屋 二本購入しました。 91.村尾 ３Ｍのうちの一本です。【有限会社大山甚七商店】● きらら三○九［07/10/10飲了］ 92．薩摩の誉【有限会社神川酒造醸】● 神之川［07/10/15飲了］ 93．照葉樹林● 瀞とろ［07/11/10飲了］● やねだん［08/01/18飲了］【有限会社佐多宗二商店】 94．ＣＡＮＧＯＸＩＮＡ（カンゴシナ） 95．角玉● 晴耕雨読［07/10/22飲了］ 96．晴耕雨読 はい、美味しいので、２本目もストックしてあります。● 不二才［07/07/07飲了］ 97．不二才 ２本目買っちゃいました。 98．不二才はい【有限会社白石酒造】 99．影法師蔵【有限会社中村酒造醸】● 玉露［07/12/18飲了］ 100．玉露 甕仙人 101．なかむら○102．なかむら穣（４合瓶）【有限会社萬膳酒造】 103．萬膳 104．萬膳庵【若潮酒造協業組合】 105．さつま黒若潮【若松酒造株式会社】 106．薩摩一 107．若松黒米焼酎【国分酒造協業組合】 108．国分酒造の米焼酎 平成四年蒸留麦焼酎【明石酒造株式会社】○109．月の女神【研醸造株式会社】○110．勇者 嫁さん用です。【さつま無双】 111．黒さそり栗焼酎【株式会社無手無冠】○112．四万十大正（栗焼酎古酒）黒糖焼酎【奄美酒造株式会社】● 奄美エイジング［08/01/07飲了］【喜界島酒造株式会社】● 喜界島［07/06/15飲了］ 113．還（４合ビン）【製造元：西平酒造株式会社】 114．加那（４合ビン）アル度４０度。１月31日現在、114本です。ようやく、百本オーバーですね。２４本購入、６本飲了（又は贈呈）です。○は、開栓して、今味わっている焼酎です。●は、飲了（飲み終わったもの）した焼酎です。
2008.02.05
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魔除け？
節分の日のおまじないです。日本全国でこういった風習があるのでしょうか？柊の枝に、鰯の頭をぶっさして、玄関につるします。うちでは、つるすのが難しかったので、チープにガムテープでお札のように貼り付けました。まん中の銀色の部分が、鰯の頭です。これで、魔除けになるということです。鬼は、鰯の臭いが苦手なのかも。いい春を迎えたいです。今夜は、とっても冷えます。午後10時過ぎに、もう車のフロントガラスが凍結してます。
2008.02.04
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自家製の恵方巻きでした
今日は節分ですね。ということで、なぜか、我が家も、恵方巻きを食べました。いつごろから、こんな習慣が定着してきたのでしょうね。５年前は、やっていなかったような気がします。が、ま、無病息災家内安全につながるのならっていうことで、今年もやりました。今年の恵方は南南東だとか。去年、方角を間違えたので、今年はコンパスで方角を確認していただきました。今年の恵方巻きは自家製です。マグロ、サーモン、アナゴ、はまち、カニがどっさりの太い恵方巻きです。子どもたちには、エビフライも入っています。無言で恵方巻きから口を離さずに食べるのがしきたりだそうです。おいら、３回口を離して、焼酎を飲んじゃいました。いかんです。子どもに注意されました。こんな飾り巻きもつくりました。これは、恵方巻きには無理です。食べきれないので、切っていただきました。このあと、いわしの煮干も食べました。今年のいわしは、あまり魚臭くなく、美味。焼酎が進みました。節分の日は、焼酎を飲むといいことがあるっていうキャンペーンは、駄目かなぁ。
2008.02.03
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積雪がありました‥すぐ溶けてしまいましたが‥
元旦にちらほらと舞っただけで、今年は、全く雪が降りません。せっかくスタッドレスタイヤに履き替えているのに‥立春の前の今日、節分の日、ようやく雪が積もりました。でも、明け方から、みぞれに変わり、そんなに積もりませんでした。年々、積雪が少なくなっているような気がします。これから、恵方巻を作る予定です。
2008.02.03
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あくねの華
抱き合わせで買った焼酎です。刺身のツマみたいな感じですね。ま、まずくても文句は言えないって感じです‥ところが、ところが、これが‥とっても美味しい！教科書にも出ていません。福徳長酒種類株式会社なんてのも、知りません。どういう会社なんでしょう。ほのかな発泡感があり、いやな甘くさもなく、エグさもなく、ただふくよかな旨味だけが拡がります。この焼酎は、美味しい！芋は、白豊のようです。黄金千貫よりも、淡白で、ふくよかな感じがします。おいらが見つけた無銘のブランド第１号です（一部では、有名なのかもしれませんが。）。（ＤＡＮＣＹＵ１月号では、この銘柄は県外出荷していないと記事にありましたので、地元で消費される銘柄なのかもしれません。）裏ラベルの能書きです。「阿久根諸白」と呼ばれた焼酎阿久根の焼酎は、寛永の末期、薩摩藩主島津光久（１９代）の参勤行列の一行が阿久根に宿泊した際、献上された「千酒（ちざけ）」がそのはじまりとされています。千酒は阿久根の焼酎造りの元祖、折口伊兵衛重芳が、先祖伝来の技を頼りに、数年がかりで成功したもの。光久は焼酎をことのほか喜び、千酒はその場で「阿久根諸白（最上級の焼酎の意）」の酒名が与えられました。阿久根では毎年新しい焼酎ができると、魚とともにこれを光久に献上、阿久根諸白の酒名はその味とともに、広く名を知られるようになります。三笠（現在の脇本地区）の地を中心に、阿久根の焼酎造りはますます盛んになり、今も多くの人々に親しまれています。光久が愛した阿久根諸白に思いを馳せながら、豊かな自然の恵みでつくられた「あくねの華」をご堪能ください。おいしいので、もう飲み干してしまいました。【蔵元：福徳長酒類株式会社】【原料：白豊（インターネット情報です‥）】【麹：米麹（インターネット情報では、白麹です‥）】【蒸留方法：不明、常圧蒸留のような気がします。】【アルコール度数：２５度】あくねの華25度 1800ml
2008.02.02
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四天王金山店
今夜の宴会は、久しぶりの金山（名古屋のカナヤマです。縁起がいい地名です。）でした。シメのラーメン、麺屋原宿か、アスナルの万楽にしようか、悩みましたが、四天王になりました。はい、このお店も久しぶりですけど‥これは、玉子のせ６８０円です。このお店のスープは、豚骨ベースなのですが、節系がめちゃくちゃ効いています。って効きすぎぐらいです。すがきやのスープを煮詰めたような感じです。もう少し、隠し味的に節はつかってほしいなぁ。でも、このお店のメリットは、これです。無料のガーリックチップ！どさどさ載せちゃいましょう。明日は休みですし‥じゃなかった、明日も仕事でした。のせてから、後悔しました。子守唄を聞いてもう寝ます。
2008.02.02
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花家‥もんじゃやきです
名古屋市東区のもんじゃやき人気店の花家です。もんじゃ焼きの実況中継です。はい、アツアツ鉄板に、キザミきゃべつをどっさりです。このように、土手を作るのがポイントですね。そこに、溶かした粉をどばっと入れます。ダシの香りがいいですね。鉄板一面に広げます。あああああああああああっ、焼きあがるまで待てません。ついつい、まん中の火の強いところから、つまんでしまいます。焼酎も、佐藤の白・黒とかありまして、結構焼酎フリークにも、よいお店かと思います。
2008.02.01
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- (2025-12-04 20:10:05)
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