時空の旅わくわく日記

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GKen @ Re[1]:0系、481系、ED70 1969年(11/12) Traveler Kazuさんへ ご訪問ありがとうご…
Traveler Kazu @ Re:0系、481系、ED70 1969年(11/12) こんにちは。 東海道新幹線の12両編成は、…
私はイスラム教徒です@ Re:大垣駅で見たキ550形ラッセル車、581系電車 1969年(11/10) ❤ 預言者ムハンマドの言葉 💙 ❤{信者た…
GKen @ Re[1]:中津川駅付近で見かけたD51、DD51、C12 1969年(11/01) 恵子421さん ご訪問ありがとうございま…
恵子421 @ Re:中津川駅付近で見かけたD51、DD51、C12 1969年(11/01) この写真はGKenさんが撮られたものですか…
GKen @ Re[1]:今朝の富士山 Mt.Fuji this morning(10/17) hiki33さんへ 書き込みしていただきありが…
hiki33 @ Re:今朝の富士山 Mt.Fuji this morning(10/17) お早うございます。雲一つない快晴の朝、…
GKen @ Re[1]:上野駅 13.5番線 四季島(10/05) あき@たいわんさんへ 書き込んでいただき…
あき@たいわん @ Re:上野駅 13.5番線 四季島(10/05) ありがとうございます。 13.5番線。知りま…
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2007.08.01
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カテゴリ: 地球を歩くコツ



 ラオスのフランスパンがおいしいことは 2007年4月19日のブログ に書いたとおりですが、美味しいのはパンだけではありません。

 ビエンチャンには、美味しいフレンチの店が何件かあります。。

 ラオスは、1893年から1953年までフランスの植民地だったのでその伝統で、フランス料理もそれなりの歴史があると思われることでしょう。

 しかし、実際は、1975年から共産主義を掲げる人民革命党による支配を経ているので、今に至るまで、大きな伝統の断絶があります。

 ラオスにあるレストランは、ここ10年程の間に進出してきたものがほとんどです。
 ビエンチャンのフレンチは、多くの場合、とても素朴な料理が出てきます。

 シェフの多くは、東南アジア各地でフランス料理を工夫してきたような人が多いそうです。



 バーターをたっぷり使ったり、こってりした味のものがないので、週に何回も通えてしまうラオスのフレンチです。


【Bon appétit !】

 J.K. ローリング (1965年生まれ)

 Rowling, author of the Harry Potter fantasy book series, is the first author to become a billionaire by writing books.
 She lives in Scotland with her family and is at work completing the Harry Potter saga, which has spawned(産む)a movie franchise.
 She had the idea for her story about a young boy attending a school for wizardry(魔法)during a delayed train trip.



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Last updated  2007.08.01 01:08:57 コメント(2) | コメントを書く


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