2009年05月の記事
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お花とパンとレンジの温度
この前、近所の花屋さんでハイビスカスさんに「お家の子にして」と呼ばれたので、めでたく家にお嫁入り ピンクがとてもきれいですこちらは、一昨年からのバラさん。赤と白とピンクを植えたのですが～白とピンクのみ生き残り・・・赤は枯れてしまいました・・・残念 このところのパン教室の成果でベリーチーズクリームリッチな生地にクリームチーズとベリージャムを入れて焼いたもの。お菓子のようなパン・・・要は菓子パン？？とても美味しかったので、また作りますわスパイシートマト生地にトマトペーストを練り込んで、ドライトマトとベーコンを捲いて焼いたもの黒コショウがしっかり入っていてスパイシー好きな味です今日はお友達の家にお呼ばれしましたので、セサミパンを焼いてお土産にオーブンが小さいのでたくさん焼くとなると丸い形が効率が良いので・・・トッピングのゴマは、やっぱり落ちるわえ～、先日、オーブンの温度計はイマイチいい加減という話を聞きつけ、オーブン用の温度計を購入、オーブンの予熱が終わった時点での温度計の温度は！200℃に欠けるくらい・・予熱後、3分くらいで設定の220℃になったくらい。右の写真は見難いのですが、オーブン開けられないので家庭のオーブンでは、予熱完了後5分位はそのまま予熱を続行した方が良いみたい。ほんと、測ってみないと分からないものです参加しています応援よろしくお願いします、清き1ぽちをにほんブログ村
May 26, 2009
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吹奏楽の発表会と早紀農園
一昨日、友人の吹奏楽教室の発表会に行ってきましたここは、廿日市吹奏楽教室の発表会で昨年もお邪魔しました。団員数は100名を超えているそうです。凄いですね～また、受講生という初心者向けの制度もあるそうです。この中には66歳の男性がいらして、3年前から吹奏楽を始めたとパーカッション担当でしたが、それはそれは輝いていました。年齢を重ねてからの、新しい趣味、素晴らしいですね毎年、友人の素晴らしい活躍を見ながら、私も頑張ろうと元気をもらっています。実は友人もパーカッションなのですが、木琴やドラムやシンバルなど様々な楽器をこなすのが、凄いな～と感心しています。私も昔～～～ホルンをやっていたことがあるので、楽器は大好き今は自分の体を楽器にする声楽が楽しいですねこちらは、早紀農園ゴーヤは発芽率100％物凄く元気です。トマトも頑張ってます昨年、100均でゲットした茗荷ちゃん、今年も出てくれました庭の隅に植えたオリーブ2年経って見違えるほどの大きさ・・・軽く２倍には育ってます・・・今年の花は実をつけるかなあ～オリーブ・・・見てみたいものです。前回、載せるのしっかり忘れたのですが応援お願いします にほんブログ村
May 25, 2009
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今週のブレッドとクッキング
昨日はパン教室でブルーベリーチーズブレッドを強力粉と薄力粉を混ぜた生地にブルーベリーとクリームチーズを混ぜて、編み込んで焼いたもの・・・こういう柄が出るものも教えてもらえば、結構簡単お友達を誘ったのですが、とっても楽しかったらしく「私もパンと料理を習いたい」とのこと聞けば、お義母さんがお料理上手で、コンプレックスがあったそう。お義母さんが来るとメニューを考えるのが辛いって・・・分かるなあ～私も昔はそうでした・・・今はレパートリーもあるので、凌げるけど今日は、コンプレックスを払拭するためのクッキングミートソースと春野菜のサラダ、そら豆のポタージュにフルーツヨーグルトミートソースって、自分で作ると何だかな～って思っていたけど、これは美味しい！やっぱり香味野菜をたっぷり入れるのと、ひき肉の焼き方がポイント家でも、作ってみなくちゃ最近、大きな声で笑いながら授業を受けているので、面白い人だと認知されて・・今日もインストラクターの方から「占いしてほしいの」のご依頼近々レッスンの後で鑑定させていただくことに実は2月に初めてレッスンに来たときに、説明してくださった先生に少し占いをしたところ、なんと！結婚が決まったそう嬉しいですねお役に立てると出会いって、素晴らしいです
May 20, 2009
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またまた、プレゼントとフランスパン部
先日、使っていなかったホームベーカリーをプレゼントしたteruteruさんから美味しい鱒寿司が届きましたこの鱒寿司は、と～っても美味しいのです高麗チンも香りをクンクンですteruteruさん、ありがとうそして、自宅に鑑定にいらした方から、坊ちゃん団子・・・タルトもいただいたのですが、写真を忘れました松山のお菓子です、お団子が3色で美味しいですよ夏目漱石の小説「坊ちゃん」にちなんで作られたそうです。いただきものブログになりつつあります先日、焼いたフランスパンこれ、6時間かけて焼いてます・・・少しずつですが、進歩しているような・・もう少しクープが開くには、生地が元気じゃないとでも、ちょっとずつ、理由が分かってきているのは、進歩です今回は二次発酵し過ぎたのが敗因・・・フランスパンは難しいなあ～お越しいただき、ありがとうございます。記念にぽちっとお願いしますにほんブログ村
May 17, 2009
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ケーニッヒとプレゼント、ブログは偉大だわ！
ブログを始めて、早1年。たくさんの方とお友達になれました本日はブログで知り合ったgin＆hokuさんからプレゼントがこの方のブログは酒造メーカーさんもチェックしているという有名ブログお知り合いになれて、光栄です宮城の長寿温麺（うーめん）麺が短い（10センチくらい）のが楽しそうそして、木製のインテリア小物。木って安らぎますよね～触れているだけで嬉しいginさん、ありがとうございますそして、先日作ってみたケーニッヒスベルガー・クロプセ ドイツ料理の肉団子教えて下さったのは、solar08さんドイツのフライブルクという美しい街にお住まいの方。色々な方が作ってみて「美味しい」とおっしゃってましたが、本当に美味しい！しかも、簡単ホワイトソースはサワークリームなので軽やかですし、お肉は牛肉だから軽い脂。ケッパーを入れているのでちょっと酸っぱい風味が何とも言えず美味しかった。ありがとうsolarさんこうしてブログのお友達の輪が広がって、楽しい話題も更に広がるのね～ブログって楽しいですねランキングに参加しています。ぽちっとお願いします！にほんブログ村
May 14, 2009
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金沢土産とセサミブラン
昨日届いた、ぴか51さんから素敵なプレゼント加賀友禅のブックマーカーとキティちゃんのボールペン。加賀友禅は素敵な緑色と桃色の生地です。キティちゃんは加賀野菜！金時草にキティちゃんが扮しているのですが～金時草って？？「きんじそう」と読むのだそうです。世の中には知らないことが一杯だあ～ぴかさん、ありがとう高麗ちんは、魚狙いですそして、今日はパン教室の日セサミブランを作りました生地に胚芽を入れて、とってもモチモチ美味しく出来ました！思ったより胚芽パンは、風味が豊かで良い感じさっそく帰りに小麦胚芽を購入し、早速、家でも作ってみましょ早速皆さんにぽちっとしていただいて、ありがとうございますランキング参加しています、ぽちっとしていただけると嬉しいですにほんブログ村
May 12, 2009
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スクスク伸びる早紀プチ菜園
急に暖かくなってきた、中国地方・・・それに伴い、カボチャ君が激伸びベランダに置いておいたのですが、このままではベランダ通行不能になる恐れがお庭にお引越し・・・袋は、どこでも行けるから便利ですかぼちゃ君、花芽が出ているのですが、どこまで大きくなるのか皆目見当がつかない・・・初心者は怖いですね～分からなくて種蒔くからゴーヤちゃんのヒゲが伸びているので、ネットを張って待っていたところ、流石！自分でネットに絡んでます自然って凄いですね～ほんと。見ているとゴーヤちゃんのヒゲに癒されます一生懸命生きているなあ～って庭にあるジャガイモさんたちもお花が咲きました。何もしてないけど（たまに酢水を撒くくらい）それなりに畑のようになってますしかし、右と左でまったく成長が違うのは、なぜなのかな～日当たりかな～菜園初心者ですが、やっぱりガーデニングより菜園が面白いネギも育っているし、小松菜も少しずつ育っては食しているし。要するに食い意地なのねランキングに参加してみました、ぽちっとしていただけると嬉しいです にほんブログ村
May 10, 2009
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高麗のバースディとプレゼント
連休も最終日となりました、皆さんいかがお過ごしでしたか？このお休みは家でお掃除と片づけに追われていた早紀家毎食お家でご飯だったので、念願のパエリアを作りました！mitumineさんからいただいたパエリアパンがやっと日の目を見ることに最近、お鍋でご飯を炊けるようになって、火加減が分かって来たのもあって、ようやく成功しましたmitumineさん、ありがとう連休に釣りに行った人からのプレゼント「コウイカ」身が厚くて美味しいですただ、墨の量が凄く多いので、気をつけて内蔵を出さないと大変なことに・・・まっ黒け～しかも！釣りたてだったので、生きていて・・・夕方まで待ってイカさんが大人しくなってから調理しました新鮮なので、美味しかった～高麗ちんの誕生日ディナーこれまた、mitumineさんからの重ねてありがとうございます早くもらえないかな～の高麗ちん。もう7歳になりました。いつまでも元気でいてほしいものです
May 6, 2009
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少しずつ進むパンの道！
今週は2回のパン教室カレーチーズオニオン生地にもカレーを練り込んで、チーズとオニオンを巻き巻きしたものチーズの粉をトッピングして焼き上がりには、ドライパセリを少々その次はパン・オ・レ牛乳で生地を練り、ブラウンシュガーを使い、ちょっと甘めで美味しいです。トッピングはザラメ、斜め45度にカットしてあるので焼き上がりが楽しい形に一緒のグループになった人が焼いたパン・ド・ミ窯上がりが素敵この方もブレッド1クール終了しているので上手ですね。こちらは、先生作のメロンパンせっかくですから～お顔の写真もアップしましょうとお願いしたのですが、恥ずかしいからと却下・・・とっても綺麗な先生ですよ次回はお顔出して、宣伝しましょうね～珍しく、先生1人に生徒2人ということで、みっちり教えてもらえました。ほとんどマンツーマン状態世間話に花が咲いたので、つい占い師だと言ってしまいました・・・ちょっと盛り上がってしまったことは、言うまでもありません。しかし、帰宅時間が迫っていたのであまりお話出来ずに退散。占い好きな方がいらして嬉しいですさて、今週も頑張るぞ
May 3, 2009
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1日といえば！
1日といえばおきまりの神社参拝・・・今月は、安芸の宮島（これを秋の宮島だと思っている方いませんか？もみじがきれいだから、秋に宮島へ行くと良いよ～ということだと）宮島のある場所は昔～安芸郡だったのでした。今回はGWの間ということもあり、凄い人手でした。お友達8人と一緒に参拝。そして、珍しいもの見つけました。今まで2年通っていたけど、初めて船で大鳥居を回って、船上参拝するそうです。乗り込んだ人の8割は外人さんご一行大鳥居は上部桁（っていうのかしら）の左右に太陽と月が描かれてます。これって、陰陽道だとか・・・へえ～面白い。鳥居にある大きな名を記した名板は、畳3畳分あり、数百キロの重さが。へえ～これも、初めて聞いたわ。他にも、へえ～というお話を船頭さんから伺い、思いきり観光客海上からの厳島神社も美しいしか～し、若い男の子が「何で世界遺産なのか分からない」と・・・（大したことないと言いたかったのだろうけど）彼には、この数千年に及ぶ歴史と伝統が、分からないのね～神様を大事にして、島には一切手を加えない神殿。だから、海上に建てたそうです。島に傷をつけないために。それだけ、人々は神様がいらっしゃる島を大事にしていたのにね。もちろん、今でもそうですけど。大切なものが分からないのね～日本人、頑張らないと今日は、そのまま帰宅したところ、何とブログ師匠のmitumineさんからお届けものが高麗チンへのバースデイプレゼント、わんこ用のお食事+マフィンきゃ～バースデイディナーだわ早速匂いを嗅いでおりますが、本ワンはこんなに上等なものを食したことがないのでと思っているでしょう。mitumineさん、ありがとう神社参拝は、いいことありますよ
May 1, 2009
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