2009年10月の記事
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インドのお土産と圧力生活♪
ブログで知り合った家庭菜園の師匠「たまさん」何でも精力的になさる方ですが、先日、インドへ・・・インドへ行こうという気持ちが素晴らしいと思う早紀さん、、、私は胃腸が悪いから絶対無理だと思うんだな～かの地の食物は・・・ お土産にいただいたのが、マサラ（香辛料）ティー細かい紅茶葉とマサラが入っていました。最初、どうやって作るか分からなかったので、ここで勉強だって、インド料理食べるときにティー飲まないもの、ビールばっかで・・・ 勉強の結果、とても美味しいマサラティーが香辛料の香りが不思議に癒されます、懐かしい感じ。これからの季節に温まる飲み物なので、活躍してくれそうこうしてインド好きになっていくのかしらありがとう、たまさんさて、早紀家では圧力なべが毎日活躍しております今日は、豚軟骨を使って煮込み料理をサトイモは、昨日、茹でておいたものを炊きあがってから混ぜ混ぜ（一緒に入れると溶けちゃうから）サトイモはパパさんがあまり好きではないので、こうしてこってり味と一緒にすると、スイスイっと食べてくれるので軟骨はトロトロに煮上がりました。美味しいよ～おイモ消費のために、マッシュポテトを作ったら高麗ちんが、激しく嗅いでおります・・・美味しそうだからかな～いえいえ、何でも嗅ぐのです・・・ワンコですから応援、ポチっとお願いしますにほんブログ村いつも、ありがとうございます
October 30, 2009
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ジャガイモのニョッキとフラワーアレンジメント♪
このところ、ジャガイモさんが沢山届くので（野菜の宅配を頼んでます）これは新しいメニューを開発と思い、いつも利用しているクックパッドからじゃがいもニョッキ小麦粉が少ないので、ジャガイモ風味がしっかりしてもちもち、これはリピ確定ですね 早紀さんの苦手とするものの一つに「お花」があります。といっても花粉症ではなく・・・お花をいけるのがとても苦手な私・・・どこかに良い教室は無いかな～と探していたところ、たまたま行ったパン教室にフラワーアレンジの教室もあったのでした。ラッキー先月は、半年毎に開校される教室の体験会が色々と開催されていたのです。その中に「アンデルセン」のパン教室があり、ちょこっと参加してみました。さすがにパン屋さんだけあって、設備も本格的しかし・・・この設備は自宅にはないし、先生一人に生徒20数名の教室。成形は先生を見て、作るのですが～イマイチ分かりにくい・・・しかもイーストは生を使うって・・・それは、管理が難しいですよね～これじゃ、上達しなさそう・・・と早々に諦めモードな早紀さんは、隣にお花の教室を発見これこれ、私がやりたいのは、こっちなのよそして、秋の花のアレンジりんどう、スプレー菊、ホトトギス、コスモス、タマシダにマンサク初めてにしては、上出来お花って、非常に理論的・・・なるほど～～～～ってずっと思ってました。次は、ハロウィンを飾るりんどう、ガーベラ、スプレー菊、レザーファン、紅スモモ、ウンリュウヤナギ四方見といって、どこから眺めても綺麗になるようにアレンジめちゃ楽しいお花って、こんなに楽しかったんだ～と毎週楽しく通ってます参加しています、応援ポチっとお願いしますにほんブログ村ありがとうございます
October 27, 2009
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富山の海の幸と先週のお料理♪
昨日はブロ友のteruteruさんから、素敵なプレゼントが高麗チンが匂いを嗅ぎまくっております美味しいかまぼこ3種、昆布締めの「甘エビ」「ヒラメ」「かじきまぐろ」珍しいですね～甘エビが特に昆布の上品な味と素材は身が引き締まって（昆布が水分を吸うのでしょうね）おいしゅうございましたありがとうteruteruさん先週のお料理教室は手作り旨みだれでクイック中華ねぎ塩タレを作って、スープと五目かたやきそばと棒餃子を作るもの。デザートは杏仁豆腐ぱぱっとあっと言う間に、出来ちゃいました。1時間ちょっとくらいかな。今回の4人（私を抜くと3人ですが）は、とってもおしゃべりが上手で明るい人。雛形あき子似の人がいて、とっても可愛らしい（若干天然な傾向が余計にかわいかった）色々な話も弾んで楽しいレッスンでした。前回の料理は精進あげとのっぺい汁と鮭のハラコ飯、デザートは大福この回はも4人でしたが、皆さん、とても無口・・・私だけお話しているわけにもいかず・・・静かにお食事が・・・やっぱり、楽しくお話しながら食べた方が絶対においしい前回と今回、実は結婚している人が、今回の方が多かったのです。4人中3人は済み前回は4人中1人（私だけだった）女性にとって愛嬌はとても大事です。笑顔は好印象になりますし、女性の武器です。実はきれいな人は、笑顔の研究に余念がないのです。きれいな人ほど、自分がどの角度から見られるとキレイかって、分かっているのです。さすがですよね、研究熱心笑顔を大切に。明日は笑顔の一日にしましょう参加しています、応援よろしくお願いしますにほんブログ村ありがとうございます
October 26, 2009
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自転車復活と楽しい圧力なべ生活♪
先日、圧力なべをついに購入・・・ginさん（只今、ブログ休憩中）やpekoさんのブログで楽しそうなので、思いきって さっそく、豚の角煮やスジを炊いたりして楽しんでおります。スジ肉がホロホロに柔らかくなって、めちゃうまです 昨日はいただいたイナダで出たアラを炊いてみました。60センチのイナダのお頭部分を割るのは大変だった説明書の通り20分ほどの加圧でなんと、骨まで柔らかくなっていて全部食べられる（取説には書いてあったけど）のは本当でした凄いわ。煮物も1分加圧で、中までふっくらだし・・・パパさん曰く「圧力なべって凄いんだね～」こんなに使えるなら早く買えば良かったなあ今日は1年半ぶりに自転車を復活させました昨日、整体に行って「お腹が固い、血行が悪い」と言われ、解消方法を聞いたところ自分で揉む、あるいは運動することそういえば、運動してないな～足の調子も上向きだし～明日は早起きして可愛いクマさんのウエアを着て走ってきました誰もアラ○○だとは、思わないわなにせ、アイウエアもしているし～性別くらいしか、不明なはず・・・走った後はお風呂でクールダウン。久々に走って体もポカポカこれからは定期的に走らないと・・・体に良いこと何かしてますか応援ポチっとお願いしますにほんブログ村いつも、おいでいただきありがとうございます
October 24, 2009
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秋の収穫♪
この時期、新米が出回って来ました・・・ついに早紀家にも新米が愛情込めて作っていただいたお米を下さったのは、芹香さんありがとうとざいますお米大好き、早紀家では、毎日朝と晩はご飯・・・パンはお休みの日中のみでして・・美味しいお米は元気の素です、ありがとう早紀農園もサツマイモの収穫すっごくでかいです・・・握りこぶしが３つくらいかな・・・たぶん・・・掘り起こしが遅すぎなのだと思います・・・虫さんも食べちゃっているし・・・ま、初年度は仕方ないです。土作りからだし・・・これを工夫して美味しいスウィーツにしましょ応援ぽちっとお願いします！にほんブログ村いつも、ありがとうございます
October 22, 2009
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マスターパンとケーキ♪
今月に入ってから、めでたくマスターコースのパン作りが始まっています マスターの生徒はさすがに集まりが早い（先生に呼ばれる前にテーブルに集合、日本人偉いね～）手早い（ぱぱっと計量して、サクサク始めます）段取りも良い（一応、基本コース終了だし） 若い人の方が多いので～アラ○○の早紀さんは、出遅れ気味・・・あはそんな中、今月のパンはよもぎ蒸しパン（甘納豆入り）なぜ、これがマスターなのかな～と思うのですが、生地がやわらかくて扱いニクイ薄力粉がしっかり入っているせいもあって、捏ねにくい・・・出来上がりの形がイマイチですが～すっごく美味しい～の。蒸しパンってと思っていたけど、それは作りたてを知らないからだと反省。自分で作った蒸しパンは絶品でした次のパンはベーグル（ブルーベリー入り）実はベーグルも、あまり好きじゃないパンの一つでした。でも、先生の「作ると絶対好きになるよ、私もそうだったから」とのお言葉を信じ焼きたてのベーグルは外はカリっと中はふわふわ翌日は、もっちもち今までのベーグル感を覆す、めちゃうまのベーグルでしたこんなに違うんだ・・・と感動してます・・・自分で作ると味が違う・・・形は悪いんですけど形がまともなのは、ケーキこんなに綺麗にケーキが出来るなんて、我ながら凄い（パパさんは美味しいだけ言って綺麗とは言ってくれない、さすが男子）カシスのムースにカシスゼリーを乗せて、フランボワーズとベリーをトッピング甘酸っぱくて美味しゅうございました自宅では、ホールで作らず、小さなカップで作ると良いのよ～と先生ケーキの先生は、とってもステキで教え方も素晴らしく上手妥協しない厳しさが早紀ちゃん好み私って厳しい先生が好きなのよね～（笑）参加しています、応援ポチっとお願いしますにほんブログ村ありがとうございます
October 20, 2009
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連休は大阪へ
この連休は皆さん、いかがお過ごしでしたでしょう？早紀家はパパさんの実家（大阪）へ帰ることにしました。最近のSA（サービスエリア）には、スタバがあったりドッグランがあったりしますワンコ連れ多かったですね～高麗ちんは、あまりドッグランが好きではないので（実はパパさんが嫌い）ドッグランの外で遊んでいます。パパさんの実家は京橋という賑やかな場所JRと地下鉄と私鉄も入っていますし、大阪ビジネスパーク（OBP）もあります。夜になると繁華街もここは私鉄（京阪）の線路下です。しばらく来ないうちに、吉本も出来て、一層賑やかに翌日は京都にお出かけ・・・パパさんの父のお墓参りトーマスの電車に遭遇電車の中もトーマス一色、スゴイ凝りようです。京都は紅葉には早いですが、結構な人通りでした夏休みに帰れなかったので、お墓参りがてらの帰省。帰りに鶴橋という韓国食材と焼き肉の宝庫に寄り、マッコリゲット左がお米マッコリ、中央が木イチゴマッコリ、左が黒豆もっこり？？トッポギも食べてみたかったので。サンゲタンも買ったのですが食べちゃいましたさすがにキムチも美味しく、チャンジャは今までで一番美味しかった本当は鶴橋で昆布を買う予定でしたが、日曜日は定休日残念忙しいけど、楽しい帰省でした参加しています、応援クリックお願いしますにほんブログ村いつも、ありがとうございます
October 13, 2009
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林檎祭りと秋の味覚♪
今日は夕方から声楽のレッスンちょっと早く到着したので、近所の神社に行ったところ～銀杏の山・・・先着1名様がビニール袋一杯取っていたのですが～私もなぜかビニール袋を持っており（高麗ちんがいるので、いつ何時ビニールが必要になるか分からないので）一緒に銀杏拾い・・・臭い凄いけど美味しいから・・・時間がないので、拾えたのは数十個でしたが、これの中身を取らなくちゃね帰宅してから、お届け物がた～くさんのリンゴが岩手からgin＆hokuさん家じゅう、リンゴの良い香り～あ～助かった（銀杏くさい家になってた）「さんさ」鮮やかな紅色なのですって。「きおう」黄色いのがそうだと思うのですが。「津軽」たぶん右側がこれかな？甘くておいしいって説明書き・・・早く食べたいリンゴ大好き高麗ちんもガン見です・・・眼が落ちる・・・先日のおイモさんのかき揚げは、こんな感じ角切りおイモさん、きのこ（シメジ、エノキ、シイタケ）モロヘイヤを入れてサクッと揚がるようになってきました。もう一歩かな参加しています、応援クリックお願いしま～すにほんブログ村いつも、ありがとうございます
October 6, 2009
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週末の帰省のアレコレ
急に週末に帰省して実家へ帰ることになりまずは、お友達にアポイントを取って～土曜日は実家で弟君のバースディのお祝い 実家から車で10分のところに海浜幕張というところがあります。幕張メッセのあるところ。そこのホテルに宿泊都会の夜景ですね～ 翌日は～長いバスを見ながら（一度に2台分の乗客を運べます） ここの近隣バスは普通のバスの1/2サイズなんだけど・・・人口の違いって凄いわ 朝は舞浜にお土産を買いに～7時30分で人が一杯・・・そのあと、お友達と待ち合わせ～近所のホテルのカボチャツリー2年ぶりの再会でした次は美容院へ25年来の友人見てもらったところ・・・先日行った美容院で、毛質に合わないカットをされていたらしく髪が傷んでしまっているということで・・・バッサリとロングだったのですが～ショートにしちゃいましたしかも、髪を染めてもらい1時間15分で完了ただ、髪を染めるつもりは無かったので、1時間しか時間を取ってなくて・・・次に会う人の約束が次に会う人はmitumineさん 20分も遅刻してしまって、ごめんなさいmitumineさんとも2年ぶりの再会エレガントに磨きがかかってましたよ～ん美味しいコーヒーのお土産ありがとうです昼過ぎ、のぞみに乗車予定だったので、結局40分くらいしか合えず残念でしたmitumineさん、次回は、はーちゃんに会いたいです・・・非常～に忙しい帰省でありました参加しています、応援のクリックよろしくお願いしますにほんブログ村
October 5, 2009
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1日といえば！色々あります♪
今日は1日、基本の宮島は厳島神社に参拝の日 今日はパパさんの会社がお休みなので、パパさんと一緒に参拝。いつもは早くに出るのですが～昨晩は会社にお泊りのパパさん（宿直というもの）10時ころに自宅を出発 ということは、観光客の皆さんが多い・・・ 宮島は七五三の準備が着物のお子さん、可愛いでしょうね～思ったより観光客さんも少なく、まったりと参拝。平日だからか、外国の方が多かったですねえ～引き潮に鳥（鷺かな？）が魚を狙ってます昨日、芹香さんにいただいた葡萄左側の少し不揃いの子達をジャムにしてみました。葡萄そのものが甘いので砂糖少しでも、甘くて美味しいたまさんのマネっこして、初めているチビ農園のサツマイモ大人のにぎりこぶしくらいの大きさになってました。さっそく、今日はかき揚げだわ参加しています、応援クリックお願いしますにほんブログ村いつも、ありがとうございます
October 1, 2009
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