2010年11月の記事
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今年最後のテストと甘酒のその後♪
昨日は今年最後のTOEICテストでした。会場は広島の外語専門学校若い人も多いけど、私のようなシニアもちらほら来月で勉強し始めて３年めに突入スコアも、ぼちぼち上がり始めて、ちょっとずつ楽しくなってきた英語。継続は力なり、といいますが、毎日少しずつするのが大事ですね面倒くさいと思うとおばさん度がこれとの戦いなのよねお友達でTOEIC仲間が出来ました。一緒にやる人がいると、モチベーション保てるのでありがたいわ一緒に頑張ろうね先日、紹介しました甘酒美容法（酒粕を食べれば良いのですけど）毎日、飲み始めて５日。お腹の調子が良いです体重は少し減ったかなお肌は、どうかな引き続き試してみます今日もお越しいただき、ありがとうございます。↓のバナーを応援ポチっとクリックお願いします励みになりますにほんブログ村
November 29, 2010
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美容に甘酒、なめこ丼！
昨日はJAで購入した生なめこを、ブロ友のteru‐teruさんに聞いた調理法で炊いてみました生のなめこって大きいのです。普通、小指先くらいだと思いますが、地元のなめこは親指大醤油とみりんと酒と砂糖で煮つけて。パパさんは、ふ～～～ん、とか言ってましたが、一口食べて「こりゃ旨い」だとそりゃ～キノコは美味しいよのteru‐teruさん、ありがとう次は、毎週楽しみな某国営放送のためしてがってん昨日は酒粕の話。ここ、広島は清酒の街としても有名。西条では毎年、酒祭があるの（毎年行けないけど）隣の岩国では、市内に酒造メーカーが4つもあります。そのうちレポしたいなので、酒粕が１２月入ると酒屋さんで普通～に売られます。去年、買って冷凍して置いた酒粕で作った甘酒酒粕には必須アミノ酸が全種類ダイエットにも効果的（腸の油分を掴んで体外に出す）お肌の保水力お腹の調子も整えるええ～そんなに凄い効能があったとはということで、早速飲んで試してますそんなことをしているとは、露知らぬ方がオヤツ欲しい、とりあえず、何でも良いから、と言っております暗闇の狆は分かりにくい・・・高麗ちん・・・今日もお越しいただき、ありがとうございます。↓のバナーをポチっとクリックお願いします、励みになりますにほんブログ村
November 25, 2010
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玉ねぎの植え付けとクリスマス準備♪
早紀ちゃんの最近のお気に入りはJA自転車で５分ほど走った場所にあります。地場産の野菜や果物、お花季節の苗などがたくさん売っています。お野菜は大体１００円前後。卵はウコッケイや、平飼いの鶏さんの卵があります。値段はちょっと高めだけど、めちゃくちゃ新鮮ウコッケイは、まだ挑戦してないけど今日は水菜やネギやほうれん草をゲット。もう少し早くいかないと～良い野菜は売り切れちゃったみたい開店と同時に行かないとさて、最近のJAお薦めはネギ苗これは赤玉ねぎで５０本普通の玉ねぎは１００本単位で売っているので、それは多すぎです５０本でも半分残るのに・・早紀家の家庭菜園は狭いのよ帰って早速、植え付け・・・先日の落花生の後に１５cm幅で２cm埋め込むそう周囲に雑草が生えているので、どうなるか不明ですが（いつも、そうなんですけど）赤玉ねぎが出来るといいな雑草は乾燥防止で適度に生やしてます、一応、説明をば後１カ月でクリスマス、気分は玄関ドアに掛けるのは諦め、物置の上に気分だから、どこでも良いかなと・・・今日もお越しいただき、ありがとうございます。↓のバナーを応援ポチっとクリックお願いします、励みになりますにほんブログ村
November 24, 2010
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フロマージュブランとトマト鍋♪
昨日は～酔心調理製菓専門学校主催のケーキ教室についに行ってきましたついに、というのは、ケーキ教室が、たま～～～にしか開催されず、しかも、早紀ちゃんの都合が悪いのが重なり、なかなか行けなかったの今年の初めから、行きたいなあ～って思っていたので教室はセンターに大きな作業テーブルがあって、左右に2台モニターがあり手元が写し出され、見やすくなってます。生徒の作業台は5つで4人が同時に作業出来る。なので、1回の教室は20名定員作業台に右にコンロ、左に水場のある場所をゲットした早紀ちゃん。う～ん、楽しい。冷蔵庫・冷凍庫は業務用。もちろん、オーブンも業務用こういうの使えると楽しいですよねインストラクターの先生は、ロンブーの敦くん似のカワイイ、イケメンこういう楽しみ、ありだわ助手は、生徒の皆さんで可愛い～。早紀ちゃん担当の女性は宮里 愛似の美人でしたたまたま一緒に作業した方も、それは美しい女性でして～しかも、めちゃ作業が早い私も遅い方じゃないけど、すんごい早くて上手。聞けば、H協会で習ったとか。ですよね～普通じゃないもん、動きが。では、最初から学校に到着して、受付して着替えをして待っていると、まずお茶が出ます。美味しかった～さすがに料理学校だわ次に、ほぼ全員が集まったところで、作業場に移動。↑の場所です。ここで、好きな場所をゲット。出遅れた早紀ちゃん、一番前の正面希望だったのですが、取れずに端っこに・・・先生の説明があり、その後、みんなで作っていきます。先生の説明は材料や作る方法の、あれこれと多岐にわたり、とっても楽しいさすが、色々なところを渡り歩いただけありますね～ただ、学校は大量生産用に教えるので、個人向け（1台のケーキを作る）には、教え方が違い、それを説明してくれるのも、楽しい。ケーキはバランス、口に入れた時に同じように溶けないと後味が悪い。重いムースには、重いスポンジを軽いムースには、軽めのスポンジをほうほう、そうなのね～楽しい楽しい日本は保健所が衛生管理をしっかりするので、ムースの卵には火を入れるけどイタリアだと入れないで、そのまま使うんだよ～って、へえ～～そうなんだ～レモングラスは、1本を使いましたが、店なら1/4くらいを使うんだって。やはり、原価下げないとね。材料はお金と同じ、無駄にしないこと！ってホイッパーについた生地やクリームを指でしっかりしごいて使ってました。うんうん、それ大事ですよね。それで、ががが～と作ったのが、フロマージュブラン断面好きなあなたに・・・イチゴのゼリーが中に入って、周囲はチーズのムース。生クリームで仕上げしかし！この日は暖かったことと、仕上げの生クリームが軟らかかった（要するに失敗）家に帰ったら、デコレーションが消えてましたケーキを作った後は、おやつタイム敦君似の先生が一生懸命に作ってくれたクロワッサンは生徒作のもの。こうやって盛り付けるとおされ～～粉糖かけると可愛いですね～いや～勉強になりますっもちろん、サクサククロワッサン美味しかったですよ～チョコもねついでに先日作ったロールケーキ中には栗の渋皮煮が入ってます。美味しかったよんまたまた、ついでに昨日のトマト鍋以前、トマト鍋の素を買って作ったトマト鍋、美味しかったので自分で作ろうと。ニンニクみじん切りを香りが出るまで炒め、トマトジュースに同じ分量の水にブイヨンと塩少々、醤油。ウインナと家にあるお野菜入れて、最後にチーズ乗せ、オリーブオイルを廻しかけて完成。鍋の素より、さっぱりして美味しかったですよ～締めは、マカロニお手軽で良いと思いますわ今日もお越しいただき、ありがとうございます。↓のバナーを応援ポチっとお願いします、励みになりますにほんブログ村
November 21, 2010
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落花生の収穫と・・・♪
ついに収穫しました、落花生今年の夏は暑くて水を撒いても、ちっとも育たずに（あまり世話もしなかったし）かなり過酷な状況のなか、落花生は1/4くらいは成長してくれました。その中の半分くらいが、何とか実をつけてくれました偉い！落花生無農薬・無肥料でここまで大きくなったな～と感慨深い・・・でも、農薬無しでも、今回は殆ど虫さんの害は無しです。強くなったね～収穫。塩ゆでにして、いただきました掘りたては美味しい～自分で作った感慨もあるから、より美味しい庭には、以前住んでいた方が置いていった、球根から～春と秋に咲くピンクの花々～可愛いでしょ～そして、千葉から連れて来たアロエちゃんが、5倍くらいの大きさになりお花もいっぱいつけてくれました。あ～このアロエ、どうしましょう赤い花は、ランタナですので、お間違いなく・・・この辺はアルゼンチンアリの被害があり、植木などは移動しない方がよいのです。関東にアリが撒かれると問題ですし・・連れて帰れないよなあ～アロエの花も、もうすぐ咲きますね～秋って、実りの季節です。今年をちょっと振りかえり、実ったものを見つけてみます。毎年、進歩すること、大事ですね今日もお越しいただき、ありがとうございます。↓のバナー応援ポチっとクリックお願いします、励みになりますにほんブログ村
November 20, 2010
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紅葉狩りと高麗ちんダッシュ！
冬らしく朝晩の冷え込みも厳しくなってきました。早紀家が毎朝、高麗の散歩に行く時間は空は星がキレイです今日はオリオン座に北斗七星に北極星がきれいでしたさて、毎週末には高麗ちんの散歩に近くのダムへ行きますが・・・既に山は紅葉ですもみじの紅葉と広葉樹の紅葉があります銀杏もきれいです～↓ここにいるのが、高麗ちんとパパちんです次の瞬間、高麗ちんは狆にあるまじき（なのか？）ダッシュをしますよほど嬉しいらしく、毎回、しっぽを上げ上げしてますこんなに喜んでもらえるので、毎週、車に乗せてダムまでドライブ空気も凛と澄んでいて、本当に気持ちの良いところです森林浴とは、良く言ったものだと思います。ここにいるだけで、ほわ～～～んと癒されますもの紅葉狩りも同じ。なるべく人の少ない時間（早朝がお薦め）に行って、深呼吸して散歩すると良いですよ今日もお越しくださり、ありがとうございます。↓のバナーを応援ポチっとお願いします、励みになりますにほんブログ村
November 16, 2010
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栗のおやつと方位の話♪
先月末に風邪をひいていたのに、また風邪引いてしまった早紀ちゃん。今年は風邪の当たり年風邪でどこへもいけないために、栗でせっせとオヤツ作り先日のマロンケーキのアレンジをマロンペーストと卵、小麦粉とバターで作ったケーキ生地を少し取り分けてココアで色付けて混ぜ混ぜすると～こんな風になります～今年は渋皮煮にも挑戦パパさんが渋皮煮は嫌いだそうですが、お菓子にも使えるので作ってみました良い香りに高麗ちん、ガン見です。ブランデーの香りをつけてみました。初めて作った割には上出来さっそく渋皮煮を使って、またもやマロンケーキをショートニングと小麦粉と卵で作った生地に渋皮煮を混ぜて焼きます。周囲のクリームはショートニングと粉砂糖。これ、ちょっとくどい・・・トッピングは渋皮煮を細かくして美味しいのですが～次回は生クリームでデコレーションしてみます風邪を早く治して、外に出られるようになりた～～いそして、久しぶりに鑑定依頼。引越して、どうも調子がイマイチなので鑑定して欲しいとのこと。案の定、あまり良い方位ではありませんでしたので解決策をいくつかご案内しました。引越は、不思議なことに方位現象が大きく出ます。私も自分が引越してひどい目に会うまでは、そういう「方位が大事」だということは知りませんでした。実際、方位が健康など運気に左右するというのを知ったのは、占いを勉強してからです。出来れば、自分の良い方位に行った方が良いですが、転勤など、どうしてもダメな場合もあります。それでも、あらかじめ知っていると居ないでは大違いだと思います。悪い方位に行くと思えば、準備万端していきますし、何も知らなければ、普通に行くでしょう。もし、何かが起きたら準備していれば、怖くないし、何も起きなかったら、それは、それで良いことです。何も知らずに行って、何か起きたらイヤですよね。方位というのは、簡単には説明しにくいのですが、自分の人生の中で、一つのツールとして運勢を良くも悪くもするものだと覚えておくと何かのときに役立つと思います今日もお越しくださりありがとうございます。↓のバナーを応援ポチっとクリックお願いします。励みになりますにほんブログ村
November 10, 2010
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1日といえば♪
昨日は1日、といえば、お決まりの 安芸の宮島・厳島神社参拝車窓からの宮島とても天気が良かったのですが、参拝後、急にたまには鹿さんと一緒にアングルを変えて、五重塔も入れて見ました雲が出てきてますね～このあとが1時間ほど降ってそのあと、晴れました～が雨が降ったり、晴天になったりとめまぐるしい変わりよう。気圧の谷が過ぎたのでしょうけれど、びっくりの1日でした。1日の天気の変化が激しいと、今月は寒暖の差が激しい月になるかもしれませんね宮島は観光シーズン。たくさんのバスと観光客。これから紅葉狩りも出来ます既に、山は温度が低くなって紅葉も始まってます。鳥取と広島の県境は雪が降ったりしてますし寒暖の差が激しいですから、みなさん、ご自愛くださいね今日もお越しいただき、ありがとうございます。↓のバナーをポチっと応援クリックお願いします、励みになりますにほんブログ村
November 2, 2010
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