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2012年02月の記事
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冬の朝は紅茶がいいね
2月も下旬を迎えたというのに寒さも雪も一向に衰える兆しを見せません。土や草の香りが懐かしく恋しく思えるこの頃です。庭のクレマチスの棚の上には層になった雪が1m強！今に棚が崩れるのではないかと毎日ハラハラしながら眺めています。しっかりと育ったこぶしやライラックなどの中には初めて冬囲いなしの冬を迎えたものも多数ありますけれど、どうやら楽勝のようです。雪の中じ～っと春がやってくるのを待っている。偉いです…人間の私はといえば1年で今頃がが何より苦手あと1ヶ月もすると春の兆しが見えるようになるのにそれが途方も無く長く感じられ困ります。先日話題にいたしましたボダムのフレンチプレスのポット。1Lサイズを紅茶用に入手いたしました。冷めにくく特に寒い朝にはぴったりです。コーヒーで気になっていたシリコン臭がなぜだか紅茶ではそれほど気にならない…（ほんのちょっとは感じます）何度か使ううち消えるだろうな～という程度。よりによって同じポット？とは思ったけれど使い勝手はなかなかよいのです。
2012.02.21
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コーヒーはフレンチプレスと夫言い…
北海道はまだまだこの寒さが続いています。2月も後半を迎えましたけれど一向に寒さが和らぐ気配を感じない とはいえ窓辺ではミニシクラメンが開花中…小さな花に癒されています。来る日も来る日も寒いので暖かい飲み物、スープ、煮物などが頻繁に食卓に登場する今日この頃ですが先月TVでフレンチプレスを知った夫が突然コーヒーはフレンチプレスに限る！と言い出し、いつになくすばやく行動。「フレンチプレス用のポットを注文したよ～」ということなのでそれでは…と粗挽きコーヒー豆を注文する羽目に。というのもまだ在庫がたくさんあるんです。ドリップコーヒー…我が家の朝食は紅茶と決まっておりますが（胃の弱い私のために）昼食後はコーヒーと決まっております。（コーヒーは体に良い！と堅く信じる夫のために）コーヒーメーカーを使っていた時期もありますが後片付けが面倒で（主婦としては恥ずかしながら）ドリップコーヒーに頼りきり。フレンチプレスは大昔少なくとも十数年前？試したことがあったけど直ちに却下されたような覚えがあるの。（たぶん夫は覚えてない）それがTVの影響とはすごいもの。1ヶ月が過ぎ、今ではすっかりフレンチプレス派？フレンチプレス用コーヒー豆は必ず粗挽きが条件。聞くところによると深煎りが良いようです。ポットにコーヒー豆を入れお湯を注いで4分待ちプレスをゆっくり下げれば出来上がり。工程は簡単、後始末も楽ですが夫の注文したボダムのコロンビアなるポット二重構造になっており実際の容量よりずっと大きく見えました。この点に少々戸惑いましたが実際コーヒーが冷めにくくなかなかいいのでした…欠点といえばプレスに使われているシリコン部分のにおい。だんだん薄れて来たものの最初はかなりなものでした。コロンビア購入者のレビューにもこのことは述べられておりました。重曹などを使うのも効果的とか。肝心のコーヒーの風味はどうなのか…飲み干した後のカップに残るコーヒー豆の粉にも慣れたしやっぱり好みかなぁ～夫がフレンチプレスがいいと言うならば私もそれでいいかな…と。コーヒーに関してはこだわりがない私なのでした。
2012.02.17
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ヒヨドリが来たので
もうブログの更新は無理??と思うほどご無沙汰続きだったにもかかわらず、厚かましくも舞い戻ってまいりました～というのも普段ならば12月の末から1月にかけてツグミが大挙して訪れてナナカマドの実を平らげてゆくのですがこの冬は一向に姿を見せず人知れず心配しておりましたら今朝、けたたましい鳴き声。ヒヨドリでした…長いこと実をたわわにつけたままのナナカマドやツリバナの実をついばみに大群がやってきましてあっという間に木々は丸坊主。ヒヨドリだけどまぁいいかな…せっかくの木の実が春まで残っていたりしたらなんだか残念なことです。どうしてツグミは来なかったんでしょう。スズメも少ない。これは多くの方が指摘しています。いったい自然界はどうなっているの。先月は小樽の中心部にエゾシカが現れ捕獲騒動がありました。どうやってあんな目立つ姿で（立派な角を持っていたそうです）街の中までやってきたのか驚きです。つい数日前、札幌から乗った高速バスの中からキタキツネが歩いているのを目撃しました。そこは山のふもとではなく札幌琴似の国道沿いの橋の下…何度通ったか知れない場所ですが初めてのことです。私の暮らす北海道は冬のピークを迎え、まだまだ冬はつづくのですが少しずつ伸びている日脚に季節の移り変わりを感じます。あと一ヶ月もすると春の香りがしてくるかも。
2012.02.14
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