マグカップばおたのブログ

焼き鳥に合わせて、久しぶりにデ・クロワを開けてみました！

カシス、ブラックベリー、白コショウ、きのこ、トリュフなどの芳しい香り、艶やかでくっきりとした輪郭、透明感、凝縮した黒果実、鮮やかな酸、バランスがとれていて、しなやかでスパイシー、キレも良く、適度に目が詰まっています。
料理に合わせて自在に変化していく感じで、地に足がついていてエレガントな魅力もあります。余韻も心地よくて、ブランデーのような感じもあって、非常に素晴らしいです。

リリース当初の硬さ（ホントにガチガチでした）は取れて、フレッシュな感じを残しつつ、まろやかになっています。
透明に輝きながら、エレガントかつ、スパイシーに、舞い立つ感じでした。

久しぶりでしたが、相変わらず、期待値を上回ってくれました。
焼き鳥とデ・クロワ、ほんとに幸せな組み合わせです。

そして、このデ・クロワのワインを通じて、たくさんの方とつながるきっかけをいただき、感謝しています。

これからも、フォローしていこうと思います。

2014年8月　フィッチ　で購入

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