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2012.01.28
カテゴリ： 自然
一昨日、黒姫三四郎さんに教えていただいて
のも、セイヨウカラシナだということが判明しました。
それで、いろいろ調べてみたら、面白いことがたくさん
わかりました。でも、昨日は、ちょっと頭の調子が悪くて
早く寝てしまったので、今日、改めて書かせていただこうと
思います。
もしよろしければお付き合いください。
調べて分かったことの一番は、菜の花をあぶら菜の花だと
ということでした。
もちろん、お店で売っている菜花を栽培している畑は
あるのですが、菜花自体、在来種のあぶら菜のほかに
セイヨウアブラナや中国野菜のコウタイサイなど、
産地によって様々らしく、菜花の畑でもアブラ菜の
畑ではないこともあるわけです。
もっとも菜花は花が咲く前に摘み取りますから、この
場合の畑は緑。菜の花畑ではありませんね。
以前、菜種油のことを書いたとき、メーカーの
愛知食油(株)さんの地元滋賀県愛知郡の菜種では足りなく
なり、青森県産の菜種を仕入れたことがあったけれど、
滋賀県産しか使わなくなったと書いたことがありましたが
今回検索したら、青森県のあぶら菜は在来種ではなく
セイヨウアブラナのようです。
滋賀県愛知郡のあたりの菜種はどちらなのでしょうか。
もしかしたら、在来種なのかもしれません。それで絞ると
話が前後しますが、あぶら菜はアブラナ科アブラナ属の
アブラナという植物です。昨日shin1tさんがコメントに
書いてくださったとおり、多くの菜もの野菜が同じ
アブラナ科に入ります。
例えば、大根、キャベツ、白菜、ブロッコリー、小松菜など、
野菜ではありませんが葉牡丹もそう。
これらの野菜のお花はどれも互いによく似ています。
大根はアブラナ科ですがアブラナ属ではなくダイコン属。
アブラナ科でもアブラナ属以外の植物は形は似ています
が白や紫色の花をつけたりします。
で、これを、白い菜の花とか大根の菜の花とか呼ぶこと
もあるそうですから、話はややこしくなりますね。
ちなみに蕪はダイコン属ではなくアブラナ属です。
話を菜の花畑に戻しましょう。
春に黄色い花を咲かせていてもアブラナの畑とは限らず、
先ほどあげた野菜の畑の場合もあるようです。
小松菜、キャベツ、白菜、カブ等などは、
種を取るために花を咲かせているのかもしれません。
例えば、長野県の飯山の菜の花祭りの「菜の花」は
5月の祭りの時期に合わせて花が咲くように播種した
野沢菜だそうです。
これも、もとは種を採取するための畑だったようです。
ちょうど今ぐらいの時期から、5月の青森の菜の花祭り
(これは搾油用のセイヨウアブラナの畑だそうです)まで、
各地の菜の花祭り、最近人気ですよね。
これは何の菜の花？と比べながら各地の菜の花祭りを
廻るなどというのも面白いかもしれませんね。
失礼しました。話がそれまくりです。
話を発端のセイヨウカラシナに戻します。
この花は、西日本を中心に河原などに自生しており、
食用のカラシナやタカナの原種だそうです。
ふろう人さんも淀川の土手に毎年一面に花を咲かせると
教えてくださいましたが、やはりおいしいと書かれて
いましたし、食用としても知る人ぞ知るのようです。
また、「富士山と桜と菜の花」とか「新幹線と一面の
菜の花」などと題して毎年ニュース映像として流されたり、
観光地化しているところも少なくありません。
景観植物として、また、丈夫で荒地にも繁茂するので
河川敷や堤防、空き地に播種し、菜の花畑を作るケースも
あるそうです。 でも、以前書いたセイタカアワダチソウが
蜜源植物として移入され、あっという間に日本中の空き地を
席巻し、在来植物を圧迫して問題になったのと同じ問題を
引き起こしている場所もあるそうですし、堤防の強度が低下
する恐れから、除草剤で駆除していた時期もあるそうです。
さらには、セイヨウカラシナと同じ外来の“菜の花”で、
こちらは寒冷地や山岳地帯でセイヨウカラシナ以上に問題に
なっているというハルザキヤマガラシというのもあります。
5月から10月まで咲くと言いますし、写真を見ると明るくて
可愛い花ですが、日本の侵略的外来種100に入っていると
のこと。日光や尾瀬など、国立公園や国定公園では拡大を
防ぐため駆除に取り組んでいるとも聞きます。
冬枯れの茶色に飽きて、元気なビタミンカラーがほしくなって
いる目と心に、そして舌にも活力を与えてくれる菜の花
ですが、探ってみると、調子がイマイチだった昨日の頭では
とても書ききれないほど、その背後には、いろいろの事が
隠れていました。
ただ、可愛いと言って、目を喜ばせてばかりもいられない
ようです。
のも、セイヨウカラシナだということが判明しました。
それで、いろいろ調べてみたら、面白いことがたくさん
わかりました。でも、昨日は、ちょっと頭の調子が悪くて
早く寝てしまったので、今日、改めて書かせていただこうと
思います。
もしよろしければお付き合いください。
調べて分かったことの一番は、菜の花をあぶら菜の花だと
ということでした。
もちろん、お店で売っている菜花を栽培している畑は
あるのですが、菜花自体、在来種のあぶら菜のほかに
セイヨウアブラナや中国野菜のコウタイサイなど、
産地によって様々らしく、菜花の畑でもアブラ菜の
畑ではないこともあるわけです。
もっとも菜花は花が咲く前に摘み取りますから、この
場合の畑は緑。菜の花畑ではありませんね。
以前、菜種油のことを書いたとき、メーカーの
愛知食油(株)さんの地元滋賀県愛知郡の菜種では足りなく
なり、青森県産の菜種を仕入れたことがあったけれど、
滋賀県産しか使わなくなったと書いたことがありましたが
今回検索したら、青森県のあぶら菜は在来種ではなく
セイヨウアブラナのようです。
滋賀県愛知郡のあたりの菜種はどちらなのでしょうか。
もしかしたら、在来種なのかもしれません。それで絞ると
話が前後しますが、あぶら菜はアブラナ科アブラナ属の
アブラナという植物です。昨日shin1tさんがコメントに
書いてくださったとおり、多くの菜もの野菜が同じ
アブラナ科に入ります。
例えば、大根、キャベツ、白菜、ブロッコリー、小松菜など、
野菜ではありませんが葉牡丹もそう。
これらの野菜のお花はどれも互いによく似ています。
大根はアブラナ科ですがアブラナ属ではなくダイコン属。
アブラナ科でもアブラナ属以外の植物は形は似ています
が白や紫色の花をつけたりします。
で、これを、白い菜の花とか大根の菜の花とか呼ぶこと
もあるそうですから、話はややこしくなりますね。
ちなみに蕪はダイコン属ではなくアブラナ属です。
話を菜の花畑に戻しましょう。
春に黄色い花を咲かせていてもアブラナの畑とは限らず、
先ほどあげた野菜の畑の場合もあるようです。
小松菜、キャベツ、白菜、カブ等などは、
種を取るために花を咲かせているのかもしれません。
例えば、長野県の飯山の菜の花祭りの「菜の花」は
5月の祭りの時期に合わせて花が咲くように播種した
野沢菜だそうです。
これも、もとは種を採取するための畑だったようです。
ちょうど今ぐらいの時期から、5月の青森の菜の花祭り
(これは搾油用のセイヨウアブラナの畑だそうです)まで、
各地の菜の花祭り、最近人気ですよね。
これは何の菜の花？と比べながら各地の菜の花祭りを
廻るなどというのも面白いかもしれませんね。
失礼しました。話がそれまくりです。
話を発端のセイヨウカラシナに戻します。
この花は、西日本を中心に河原などに自生しており、
食用のカラシナやタカナの原種だそうです。
ふろう人さんも淀川の土手に毎年一面に花を咲かせると
教えてくださいましたが、やはりおいしいと書かれて
いましたし、食用としても知る人ぞ知るのようです。
また、「富士山と桜と菜の花」とか「新幹線と一面の
菜の花」などと題して毎年ニュース映像として流されたり、
観光地化しているところも少なくありません。
景観植物として、また、丈夫で荒地にも繁茂するので
河川敷や堤防、空き地に播種し、菜の花畑を作るケースも
あるそうです。 でも、以前書いたセイタカアワダチソウが
蜜源植物として移入され、あっという間に日本中の空き地を
席巻し、在来植物を圧迫して問題になったのと同じ問題を
引き起こしている場所もあるそうですし、堤防の強度が低下
する恐れから、除草剤で駆除していた時期もあるそうです。
さらには、セイヨウカラシナと同じ外来の“菜の花”で、
こちらは寒冷地や山岳地帯でセイヨウカラシナ以上に問題に
なっているというハルザキヤマガラシというのもあります。
5月から10月まで咲くと言いますし、写真を見ると明るくて
可愛い花ですが、日本の侵略的外来種100に入っていると
のこと。日光や尾瀬など、国立公園や国定公園では拡大を
防ぐため駆除に取り組んでいるとも聞きます。
冬枯れの茶色に飽きて、元気なビタミンカラーがほしくなって
いる目と心に、そして舌にも活力を与えてくれる菜の花
ですが、探ってみると、調子がイマイチだった昨日の頭では
とても書ききれないほど、その背後には、いろいろの事が
隠れていました。
ただ、可愛いと言って、目を喜ばせてばかりもいられない
ようです。
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