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コメント新着
2016.01.26
カテゴリ： 美味しいもの
昨日と同じスーパーにまた買い物によったら今日はバジルがありました。
やはりバジルソルト、諦めきれなくて、買ってしまいました。
今日は投資部長2さんの真似をして、バジルを乾燥させず、塩漬けにしてみることにしました。
なんて、ただ、お塩を炒るのが面倒だっただけ。
なにしろ塩好きで、気になるお塩を見ると買いたくなる質だもので、実は、ドイツ、バーデンバーデンの岩塩とか、モンゴルの紅塩とか、岩塩も何種類かあるんですけど、擂り潰さなくちゃならないのが面倒で、結局昨日の塩(調べたら「粟国島の塩」でした)と混ぜただけで瓶の蓋をしました。
生のままのハーブを使っている分、昨日のより、香りが強いような気がします。
昨日のも、少し香りが落ち着いてきたみたいで、もう、めちゃくちゃ期待が高まっています。
やはりバジルソルト、諦めきれなくて、買ってしまいました。
今日は投資部長2さんの真似をして、バジルを乾燥させず、塩漬けにしてみることにしました。
なんて、ただ、お塩を炒るのが面倒だっただけ。
なにしろ塩好きで、気になるお塩を見ると買いたくなる質だもので、実は、ドイツ、バーデンバーデンの岩塩とか、モンゴルの紅塩とか、岩塩も何種類かあるんですけど、擂り潰さなくちゃならないのが面倒で、結局昨日の塩(調べたら「粟国島の塩」でした)と混ぜただけで瓶の蓋をしました。
生のままのハーブを使っている分、昨日のより、香りが強いような気がします。
昨日のも、少し香りが落ち着いてきたみたいで、もう、めちゃくちゃ期待が高まっています。
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Re:バジルソルト(01/26)
投資部長2
さん
私は沖縄の方の海水塩とゲラント塩で仕込んだのですが、塩による味の違いも大きいですよね。
私はこの方の作り方を参考にしました。 http://plaza.rakuten.co.jp/burnet/diary/201309090000/
1週間もすると良い感じになりますよ。 (2016.01.27 00:14:18)
私はこの方の作り方を参考にしました。 http://plaza.rakuten.co.jp/burnet/diary/201309090000/
1週間もすると良い感じになりますよ。 (2016.01.27 00:14:18)
Re:バジルソルト(01/26)
クマタツ1847
さん
Re:バジルソルト(01/26)
トンカツ1188
さん
Re:バジルソルト(01/26)
悠々愛々
さん
Re:バジルソルト(01/26)
コバルト4105
さん
Re:バジルソルト(01/26)
okadaiマミー
さん
こんにちは
なんかわかります。
塩…ソルトって書いてあるだけで惹かれます。
お肉を焼くときなどにつかうのでしょうか？
想像するだけでおいしそう！
肘湯もためしてみたいです。
ありがとうございます♪♪ (2016.01.27 12:51:13)
なんかわかります。
塩…ソルトって書いてあるだけで惹かれます。
お肉を焼くときなどにつかうのでしょうか？
想像するだけでおいしそう！
肘湯もためしてみたいです。
ありがとうございます♪♪ (2016.01.27 12:51:13)
Re:バジルソルト(01/26)
ｍｉ-sa
さん
こんばんは。
バジルは主人が苗を買ってきて育てて、サラダなどに使っています。
いい香りですよね～
バジルソルトお塩に香りがついてお料理楽しみですね(*^-^*)
***
パソコンあっという間に5年7か月経っていて、今年7月で部品終了だそうです！ちょうどでした(^O^) (2016.01.27 18:27:10)
バジルは主人が苗を買ってきて育てて、サラダなどに使っています。
いい香りですよね～
バジルソルトお塩に香りがついてお料理楽しみですね(*^-^*)
***
パソコンあっという間に5年7か月経っていて、今年7月で部品終了だそうです！ちょうどでした(^O^) (2016.01.27 18:27:10)
Re:バジルソルト(01/26)
kopanda06
さん
Re:バジルソルト(01/26)
まる ２００５
さん
こんばんは（＾＾）
美味しいお塩だと、お料理が引き立ちますよね～。
ママタムさんにいただいたお塩、鶏ハムを作る時などに
大事に大事に使わせていただきましたよ（＾＾）
バジルソルトもおいしそう～。
良い香りなんでしょうね。
私もやってみたいですヽ(^。^)ノ
(2016.01.28 22:13:50)
美味しいお塩だと、お料理が引き立ちますよね～。
ママタムさんにいただいたお塩、鶏ハムを作る時などに
大事に大事に使わせていただきましたよ（＾＾）
バジルソルトもおいしそう～。
良い香りなんでしょうね。
私もやってみたいですヽ(^。^)ノ
(2016.01.28 22:13:50)
Re:バジルソルト(01/26)
ふろう閑人
さん
ご無沙汰していた間のバックナンバー読ませて頂きました。
富山旅行は高校のお友達とでしたのですね。
ワイワイガヤガヤで移動時間もさぞ短く感じられたことなのでしようね。
厳寒の時期の暖冬、豪雪地帯五箇山での雪の無い景色、そして旅行後の厳寒と雪景色の確認、ちょっとの間の極端な対比で珍しい旅行、記憶に残る旅行になりましたね。 (2016.01.29 03:08:11)
富山旅行は高校のお友達とでしたのですね。
ワイワイガヤガヤで移動時間もさぞ短く感じられたことなのでしようね。
厳寒の時期の暖冬、豪雪地帯五箇山での雪の無い景色、そして旅行後の厳寒と雪景色の確認、ちょっとの間の極端な対比で珍しい旅行、記憶に残る旅行になりましたね。 (2016.01.29 03:08:11)
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