MIAWわーるど

昨日の夕食はタイ料理もどきでした。

ゲーン・キャオ・ワーン。グリーンカレー。

日本のたけのこ、茄子、エリンギ、鶏肉

グリンピースのように見えるのはタイから友達が密輸してきてくれたもの。

マクア・何と言うのだったか？・・・既に忘れました。

ヤム・ヘット（きのこ）もどき。

きのこはエリンギ、しめじ、えのき・・・とすべて日本のもの。

材料のほとんどが日本のものですが

ナムプラー、ヤシ砂糖など調味料と唐辛子はタイのものだから

それなり美味しくできました。

昨日はパクチーやスイートバジルなど

ハーブがなくて残念。

コブミカンの葉やレモングラス、唐辛子は冷凍で常備してあります。

 夕方まで街に買い物に出ていたので

帰って来てﾊﾞﾀﾊﾞﾀとこの2品作りました。