MIAWわーるど

発熱後、1週間くらいバテバテでしたが

やっと元の調子に戻りました。

土曜日は薬膳の講習に出ました。

午前中2時間講義、

午後1時間講義で

そのあと実習。

こちらの薬膳の学校の校長先生は中国人で

北京式の餃子の皮の作り方を教わりました。

小ぶりの餃子ですが、水餃子は膨張するので

小ぶりでちょうどいいのです。

「老化防止の薬膳」

黒豆入り水餃子

エビ、ピーマン、胡桃入り炒め物

蒸し野菜、さんざしドレッシング

薬膳茶は田七人参入りのお茶「二参茶」。

東京都心は私の家のほうと比べて

4℃くらい気温が高く蒸し暑かったです。

大学の教科書くらいの分厚い教科書3冊、

小冊子、レポート用紙

そのほかにデジカメやエプロン、タオルなど

普通の料理教室へ行く時の持ち物で

非常に荷物が多く、乗り換えの通路など

きつかったので

次回は旅行用のスーツケースの

一番小さいのを引いて行こうと思いました。

泊まり込みで地方からも来ている方が

何人もいて

非常に刺激を受けました。