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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2010.09.30
カテゴリ： 食べ物
今日は一日中、雨。
でも、よそでは迷惑な雨も四国では恵みの雨です。この秋雨前線で降らないと冬には水不足かも。
で、最近寒いので暖かいメニューを。豆腐のきのこあんかけ。
湯豆腐ばかりも飽きるので作りました。（って、まだ、飽きるほど食べていないけど）
１ 豆腐は半分に切り、レンジで２分ほど加熱。
２ 濃い目の出し汁※に具を入れて煮えたら、水溶きかたくりを加え、豆腐にかける。（麺つ ※（麺つゆのストレートぐらいの味）
具は、今回は「しめじ、にんじん」ですが、椎茸、かにかま、キクラゲなど何でもＯＫ。
ポチッとお願いします。 
秋の番組改変期。通常のテレビ番組が映りません。
基本的にバラエティ番組は嫌いなので、見るものがあまりない。
（実は、うちの奥さんはバラエティが大好き。家にいると時折、チャンネル争いが勃発）
「食堂かたつむり」をレンタルしてきたので見てみます。
「南極料理人」も見てみたいな。
でも、よそでは迷惑な雨も四国では恵みの雨です。この秋雨前線で降らないと冬には水不足かも。
で、最近寒いので暖かいメニューを。豆腐のきのこあんかけ。
湯豆腐ばかりも飽きるので作りました。（って、まだ、飽きるほど食べていないけど）
１ 豆腐は半分に切り、レンジで２分ほど加熱。
２ 濃い目の出し汁※に具を入れて煮えたら、水溶きかたくりを加え、豆腐にかける。（麺つ ※（麺つゆのストレートぐらいの味）
具は、今回は「しめじ、にんじん」ですが、椎茸、かにかま、キクラゲなど何でもＯＫ。
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基本的にバラエティ番組は嫌いなので、見るものがあまりない。
（実は、うちの奥さんはバラエティが大好き。家にいると時折、チャンネル争いが勃発）
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「南極料理人」も見てみたいな。
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