MM2022のブログ

プロフィール

MW2022

フォローする

カレンダー

バックナンバー

2025.11
2025.10
2025.09

2025.08
2025.07

カテゴリ

政治

(12)

日記/記事の投稿

二宮翁夜話3-46　世界は礼法こそ尊い
「ポケットに手を突込んでる姿が世界に流れる」
「禅談」修証一如　その7
「台湾問題」でトランプをテストする習近平
三菱電機プラスチックのケミカルリサイクルに使用されるマイクロ波加熱において、世界最高となる分解効率を実現する技術を開発

コメント新着

天国にいるおじいちゃん@ Re:打席に入る前に、バットを天にかざして、天国にいるおじいちゃんに『力を貸してくれ』(08/24) 天国にいるおじいちゃんについては、 089…

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全7716件)

過去の記事 >

2022.11.23

💛お昼のお弁当のサラダに　最近必ず　八丁味噌　と　キューリ　をいれて食べる。

八丁味噌は愛知県独特のもので、

岡崎城から西へ八帖（約870m）の場所にある岡崎市八帖町で造られたことで、八丁味噌と呼ばれるようになった。あの健康オタクの徳川家康が好んで食べたという。

一般的に味噌造りは大豆のみで大豆麹を造って、塩や水と木桶に仕込むが、水をわずかしか使わないのが八丁味噌の特徴だ。

八丁味噌の味の特徴は、大豆の旨みが凝縮されているところだ。とくに独特のコクや渋み、苦み、酸味がある。

八丁味噌に含まれるおもな栄養とは、炭水化物・たんぱく質・脂質・ナトリウム・カリウム・リン・カルシウム・マグネシウムなどだ。とくに八丁味噌は、米味噌と比較するとたんぱく質やカリウムの含有量が多い。

カリウムは塩分を体外に排出する。高血圧等が気になる高齢者にとって、八丁味噌は助けになるアイテムである。

・ギネスブックにはキュウリが「世界一熱量（カロリー）が低い果実」として１位に挙げられている。ただ、これは、あくまでもカロリーが低いという事であって、栄養が少ないという意味ではない。

●βカロティン
　淡色野菜ですが、表皮のグリーンにはβカロテンが含まれています。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

●カリウムを含んでいます　
　カリウムをたくさん含んでいるので、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、利尿作用もあるので、体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果的だと言う事です。

つまりは　八丁味噌　と　胡瓜（キューリ）　は　カリウムをたくさん含んでいるので、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があるということになる。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう