2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2011年01月の記事
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
結婚披露宴
ども♪ 大変ご無沙汰しております。今月の15日(土)から17日(月)の三日間は関東方面に潜伏していましたが、そのせいか時差ボケに悩まされてブログを書けませんでした。今回の遠征の最大の目的は画像の通り結婚披露宴に出席する事で、日帰りでも十分なスケジュールでしたがそれにオプションを追加して二泊三日にしたって訳です。式場は餃子で有名な宇都宮市内のホテルですが、当日の料理には最後まで餃子が出る事はありませんでした(笑)。新郎は私の大好きな『仙禽・せんきん』を醸す、薄井ブラザーズの兄・一樹さんです。新婦のアヤちゃんは普段から綺麗な方なので私も酔った勢いで結婚を迫った事がありますが、、艶やかなドレス姿で更に美しく光り輝いていましたよ。これからはアヤちゃんの力で、『仙禽』にも光を与えてくれる事を期待しましょう。この日は若い二人の門出を祝って目をウルウルさせたのは勿論の事ですが、東京の有名な酒屋さんと二次会で一緒に呑んだり話しを出来る良い機会を与えてもらいました。さすがに蔵元の結婚披露宴ともなると出席者はお取引先の酒販店さんも多くて、まるで同業者交流会のようでした。祝うべき二人の事も忘れて、酒類業界の話に花が咲いていましたよ(笑)。『仙禽』の全国的な知名度がどうなのか私には分かりませんが、その個性的な味わいを高く評価し、そして支持されている酒屋さんや消費者の方々は結構多いようです。これからも『仙台の禽さん』、略して『仙禽(違うかー)』を今まで以上にご愛飲いただきますよう、何卒宜しくお願いいたします。m(..)mここをクリックしていただけるとすんげー嬉しいです。↓↓↓２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月23日
-
蔵人考・純米大吟醸にごり酒
蔵人考(くろうどこう)生モト純米大吟醸にごり酒21ＢＹ◆加茂川酒造 山形県西置賜郡白鷹町鮎貝◆原料米：山形県産さわのはな 合鴨農法による無農薬栽培◆精米歩合：50% ◆アルコール分:16.7% ◆使用酵母：協会7号 ◆日本酒度：+7.5 ◆酸度：2.9 ◆お値段：720ml/1,990円 大吟醸と聞くとフルーティーな香りでスッキリとした綺麗な味わいをイメージされる方は多いと思いますが、これはアンチテーゼのつもりなのか大吟醸と言うよりも呑み応え十分で骨太な味わいの純米酒です。それでいて後味の切れは抜群で、ノド越しはスッキリ爽やか。しかも燗上がりするし、にごり酒だしと訳が分かりません(笑)。全体的に乳酸チックな香りと味わいは、「辛口のカルピス!!」 の印象で
2011年01月14日
-
覚えづらい名前ですが
ブルゴーニュ・シャルドネ2008◆フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン◆生産者名：ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ◆ブドウ品種：シャルドネ100%◆お値段：750ml/時価(笑)ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイって、あんた.... ワインの銘柄や生産者名などを覚えるだなんて、面倒臭いし訳が分からなくてやってられませんよね。私も酒屋じゃなかったらワインの知識を得ようとするどころか、呑もうとも思わなかったかも知れません。でも、これがワインを好きになってしまうと、何故かスルスルと覚えるから不思議なもんです。それにしてもこの生産者名は、日本人の口に優しく無いですねー(笑)。まっ、そんな事はともかく大好きな生産者なので、値頃感の有るワインを見つけた時は迷う事なく仕入れています。夕べテイスティングしましたが、美味しくて美味しくて一本呑み終えてもまだ足りないくらい気に入りました。特に抜栓して一時間ほど経過したあたりから、ムルソーを彷彿とさせる鉱物的な香りも出て来てビックリさせられましたよ！！ 色合いは濃いめのレモンイエロー。グレープフルーツやオレンジなど柑橘類の香りに、ハーブや蜜のアロマ。ほど良い厚みのある味わいで、豊かな酸を優しく包み込んでいます。余韻は長めで、ミネラル感もあって下手な村名ワインよりも美味しいんじゃないかと思えるほどでした。しかもお手頃価格なので、早速『男・秋本』に追加発注しました～。ここをクリックしていただけるとすんげー嬉しいです。↓↓↓２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月13日
-
冬宝見聞録
昨日は利府町のパワースポット、『青麻神社』にお参りして来ました。14日の"どんと祭"には仕事で行けないので、休みを利用して早めにお正月飾りを持って行ったんです。気温-2度の森の凛とした空気はいつも以上に気持ちを洗われるような気がして、画像の鳥居を清々しい気分でくぐって帰りました。特に信心深い訳ではありませんが、こんな気持ちになれると神様は信じる者の心に宿るのかもと思いましたね。人気ブログランキング寒いオヤジギャグを連発し過ぎて下降中です。それでも止められない私に、ポチっと宜しくお願いします。午後は休み休みの軽く短いジョギングながらも、体を動かしてすこぶる絶好調!! 心身ともにリフレッシュ出来たので、酒も美味い!!若乃井『冬宝・とうほう』特別純米21ＢＹ◆蔵元:若乃井酒造 山形県西置賜郡飯豊町大字中◆原料米:山形県産美山錦他 ◆精米歩合60% ◆アルコール分:15度以上16度未満◆お値段:720ml/1,100円 1.8L/2,200円 「安っ!!」★蔵元ブログ『いいで いい酒 若乃井酒造日記』今日は欲....じゃなかった、雪深い山形県飯豊町(いいで)の日本酒をご紹介させていただきます。進行を勤めさせていただきます私めは、飯豊が大好き『飯豊's半損』と申します(よしなさいって)。12月から新酒の生酒がドッサリと入荷してセッセとテイスティングしていたので、火入れの落ち着いた純米酒が呑みたくなりました。新酒の華々しさは魅力的ですが、そればっかり続くと疲れるもんです。さて、この『冬宝・とうほう』ですが、一年ほどの熟成期間を経て口当たりは滑らかで艶やか。例のごとく派手さはありませんが、ほっこりとしてしっとりと落ち着いた味わいは呑み飽きする事がありません。お呑みになる時の温度は、15度から20度あたりが良いと思います。ところで昨年の夏あたりから若乃井の人気が急上昇しているらしく、ポツリポツリながらもお取引先の酒販店さんが増えているようです。それはそれは何よりな明るい話題だとは思いますが、去年の秋のように「売る酒が無くなった!!」という事態だけは勘弁して欲しいもんです(笑)。２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月11日
-
22BYリポート
酒屋八兵衛・特別純米無濾過生原酒22BY◆蔵元:元坂酒造 三重県多気郡大台町 ◆原料米(麹米)山田錦 (掛米)五百万石 ◆精米歩合60% ◆日本酒度+5 ◆酸度1.7 ◆アミノ酸度1.6 ◆アルコール分17度～18度◆お値段:720ml/1,300円 1.8L/2,700円蔵元のブログ『前略 八兵衛さま』人気の八兵衛の新酒です。例年の入荷直後は味わいに硬さを感じ、それが日数の経過とともに氷が溶けるかのようにじんわりと広がって行く印象でしたが、今年のは最初からトップスピードでぶっ飛ばしてくれてます。前にも書きましたが八兵衛に限らず平成22年産の原料米は溶けにくくて、出来上がった酒も硬い味になりがちのようですが、そこを上手く読んで硬くならないように仕込んだそうです。対策が功を奏して生原酒ならではのじゅくじゅくっとした旨みが口の中一杯に染み渡り、喉の奥で静かにフェイドアウトして行きます。ブログには書いていませんが、12/20頃に入荷した直後に呑んだ時よりも味わいがまとまって更に良くなっています。今年の新酒も自信を持ってお勧め出来る味わいですので、是非お試し下さい。ところで画像の料理は寄せ豆腐ですが、夕飯は配偶者の要望で去年近くに回転寿司屋さんで済ませたもんだから、夕べはこれ一丁だけで呑んでました。胃袋が満ちた状態で酒を呑むと中々酔いが回らないので体には良いのかも知れませんが、量が増えるのでいいんだか悪いんだかって感じでしたねー(笑)。サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月10日
-
代役登場
ど～も～♪ 毎日●ソ寒い日が続いてますわね。寒がりのアタシは寒くて寒くて、もういやん。あっ、そう言う私はそろそろ息切れしそうなサンセールさんに変わりまして、初めてこのブログを書きます“目殻うろ子”と申します。先日悟りを開きました。ホホホのホ。それではサンセールさんのテイスティング風景を実況中継いたします。いやーん、ワインを口に含む前からニヤニヤして気味悪いわー。くだらないオヤジギャグに、自分でウケてるのよー。キャー。人気ブログランキングへブルゴーニュ・ルージュ2008◆フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン◆生産者名：ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ◆ブドウ品種：ピノ・ノワール100%「ボワイヨはウマいよ。」 ウッシッシ♪アタシってば、くだらないオヤジギャグに思わずニヤっとしちゃいましたわよ。情け無いわ、トホホのホ。ん？なになに、「う～ん、こりゃウメー！！」だってー。キャー、ばっかじゃないのー(笑笑笑)。これって、ワイン屋さんのコメントじゃないわよねー。こんな単純なテイスティングコメントなんて、ある意味目からウロコだわ。オホホのホ。アタシには無理無理無理。ワイン業界ではこう言うノー天気で呆れた馬鹿オヤジの事を、業界用語で「晴天の辟易。」と言うらしいわよ。いやーん。ポチっとおねげーしますだ。↓↓↓２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月09日
-
新酒が続々と入荷しています!!
仙禽・とちぎ酒14中取り純米吟醸・無濾過生原酒22BY◆蔵元:せんきん 栃木県さくら市馬場◆原料米:とちぎ酒14 100% ◆精米歩合:55%◆日本酒度:-3.5 ◆酸度:2.3 ◆アルコール分:17度◆お値段:720ml/1,350円 1.8L/2,700円★仙禽・薄井ブラザーズのブログこれは年末に入荷していたほんのり薄にごりの新酒ですが、今期も期待通りに美味しく仕上がっていましたよ～。仙禽ラインナップに通じる、ジューシーな旨味と魅惑的な甘み。そしてそれらを引き締める躍動感のある酸が一体となって、見事に“らしさ”を表現した美味しい純米酒に仕上がっています。今呑んで十分に楽しめますが、熟成によって味わいが更に向上するポテンシャルを秘めているので冷蔵庫でしばらく寝かせてみる楽しみもある純米酒です。ちなみに仙禽・薄井ブラザーズの兄・一樹氏と弟・真人氏の二人の主な役割分担ですが、兄は経営と営業を担当し、弟は造りを担当しているようです。兄は出来た酒を売るのが重要な任務なので、造りの期間中に日本酒度や酸度などを測る仕事はしないだろうと勝手に憶測しています。つうか兄は重い物を持った事が無いような顔をしているので(どんな顔だよ)、測る事は一切しないと思われます。太る心配をする必要が無いほどスリムな体形なので、自分の体重を量る事もないでしょう。こう言う状態を我々清酒業界では、「兄、測らんや。」と言います。言うかっ!!２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月08日
-
スカッシーニ・トスカーナ・ビアンコ
スカッシーニ・トスカーナ・ビアンコ2009◆イタリア・トスカーナ州産辛口白ワイン◆生産者名:ファットリア・サンタルチア◆ブドウ品種:ヴェルメンティーノ50% トレッビアーノ50%◆輸入元:練馬のホヤの勤務先 練馬区内の仮称:光が丘降参テイスティング中の画像を撮り忘れて全部呑んじゃったので、ラベルだけ掲載します。さて、「チミんとこのワインが良く売れますように。」と、『目黒のサンマ』の人気にあやかり『練馬のヘメツヘーキ改め練馬のホヤ』と命名しましたが、中々彼の知名度が上がりません(笑)。練馬のホヤ希望小売価格は1,800円ですが、「おいっ、その値段じゃ売れねーべ!!」と首を絞めてみたら安くしてくれました(笑)。このワインは農薬や化学肥料を一切使用しないビオロジックで、イタリアの著名なエノロゴ(醸造家)、フランチェスコ・バルトレッティ氏が手がけていますが、実にうんまい!!なんつうかブドウの旨味がストレートに伝わる、ピュアな味わいなんですよ。適度な厚みがあるので魚介類の料理にはもちろんの事、鶏や豚肉料理にも良く合うと思います。ちなみにスカッシーニとは『開拓』・『開墾』という意味なんだそうで、フロンティア・スピリットのある方、もしくはそれを期待する方へのプレゼントにも最適ですね。って、売りたいが為の強引な屁理屈でしょうか(笑)。２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月07日
-
レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ
デコ2008 ◆正式な名称は『レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ・デコ』◆イタリア・トスカーナ州産赤ワイン◆生産者名:レオポルド・プリモ ※ビオロジック◆ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70% メルロー30% ◆お値段:1,500円くらい「う～ん、こりゃ、いと美味し!!」ワインの宣伝ブログ新春第一弾は、新着のイタリア赤ワインです。年末に店頭でお客さんにこのワインを仕入れられるかどうかの問い合わせをいただきましたが、なんでも『リアルワインガイド』の最新版で紹介されているので是非呑んでみたいとの事。私は雑誌の類の情報には無頓着なので知りませんでしたが、調べてみたら“エロカジ”の勤務先で仮称“(株)元っ玖珠”が輸入しているワインだったのでサクっと仕入れてみました。ワインが届いてボトルを見てみたら、スタイリッシュなデザインのラベルがいかにも美味しそうです。ブドウは有機栽培のビオロジックだそうです。色合いは画像の通り濃厚な赤紫色。香りはベリーやカシスに、スパイスと樽熟成に由来するヴァニラの香り。味わいは適度な厚みとタンニンが有りブドウ品種からしていかにもボルドーワインチックですが、ジューシーな果実味とイタリアワインらしい酸がフレッシュ感を与えています。ミディアムからフルボディの味わいで、これは鶏肉から羊肉まで幅広く肉料理にオールマイティーに活躍してくれると思います。このワインはとても気に入ったので、早速追加発注しました。ところでD'ECHO(デコ)とはエコー(響き)の意味だそうで、デコっぱちのデコではないようです(当たり前だっ!!)。こちらをクリックしていただけますと私の心に響くシステムになっておりますので何卒宜しくお願いいたします。↓↓↓２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月06日
-
実力派のヨコチン杜氏
遊穂・初しぼり純米無濾過生原酒22BY お勧めです!!◆蔵元：御祖(みおや)酒造 石川県鹿島郡中能登町 ◆原料米(各石川県産)(麹)五百万石・精米60% (掛)能登ひかり・精米55%◆日本酒度:+5 ◆酸度:2.1 ◆アルコール分:18.6度◆お値段：720ml/1,240円 1.8L/2,480円 こちらもお勧めです⇒蔵元・藤田さんのブログ昨日四日から錦本店の営業が始まりましたが、私の2011年宣伝ブログも今日からスタートします。その第一号は新年の食卓を飾るのにも相応しい、雅やかなラベルの遊穂を選びました。ちなみにこの新酒と同時期にコッテリと仕入れていた、おりがらみの新酒『遊穂のしろ』は絶好調で売れています。こちらは入荷直後に呑んでいましたが、今年も期待通りの美味しさで飲食店さんからリピートの注文をいただいてるところです。遊穂好きの私としてはこの新酒も早く呑みたくて呑みたくてしょうがなかったんですが、年をまたいでやっとテイスティングする事が出来ました。香りは控えめで、フレッシュで凝縮感のあるたっぷりな米の旨味と豊かな酸がたまりません。ワインに例えるならフルボディタイプですが、切れが良いので呑み飽きしません。画像の料理は生湯葉の刺身で当然のように良く合いましたが、もっとパンチのある中華料理や肉料理などには更に相性の良さを示してくれると思います。こりゃコストパフォーマンス抜群で一口の満足度がとても高い逸品ですので、蔵元の藤田さん曰く“ヨコチン杜氏”の冴えた技の一本を是非お楽しみいただきたいと思います。今月末は遊穂の純米吟醸新酒が、そして2月はおりがらみの純米吟醸新酒が入荷予定なのでこれもかなり期待してお待ち下さいね～。こちらをクリックしていただけますと、すんげー嬉しいです。↓↓↓２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月05日
-
改めて本年も宜しくお願いいたします。
錦本店2011年の営業が、本日1月4日より始まりました。私にしてみれば元旦よりも今日が一年のスタートの新たな気分です。今年も一年間皆様に「美味しい。」と言っていただける日本酒とワインのご案内を出来るよう精進いたします。さて、上の画像は配偶者の実家の愛犬ラブで、昨日撮って来ましたが本日のブログの内容とは全く関係ありません(笑)。こちらをクリックしていただけますと、すんげー嬉しいです。↓↓↓サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月04日
-
配偶者の実家にて
瀬峰町にある配偶者の実家に一泊でお年玉の集金を兼ねて新年のご挨拶に来ています。夕べは義父や義姉夫婦とともにワイワイと卯年(うどし)初の暴飲。う～ん、呑んだ呑んだ。こういう行為を酒類の業界用語で、「卯呑み(うのみ)にする。」と言います。言うかっ!!今年も一日一回クリックしていただけると、私の願いが叶うシステムになっておりますので何卒宜しくお願いいたします。パンパン。↓↓↓サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月03日
-
青麻神社へ初詣
今年も初詣は青麻(あおそ)神社に行って来ました。毎年10円玉一枚のお賽銭で、欲張りな願い事が叶うよう等価交換以上の要求をしています。青麻神社は美味しい水が湧き出ている事でも有名で、普段はこの水を汲みに来た人達で列が出来ているほどです。この柔らかい水質の湧き水で日本酒を造ったらさぞかしい美味しい酒が出来るんじゃないかと思います。それにしても青麻神社には年々参拝される方が増えているような気がします。絶える事のない参拝者の長蛇の列に神社も悲鳴を上げているに違いありません。神様に願い事を唱えながら、私も神様に「大変でしょうが、世の為人の為に頑張って下さい。」と心の中で声援を送りました。こういう行為を我が酒類業界では、ジンジャエール♪と言います。言うかっ!!今年も一日一回クリックしていただけると、私の願いが叶うシステムになっておりますので何卒宜しくお願いいたします。パンパン。↓↓↓サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月02日
-
卯年の幕開けですね
マウス画：長男アン 人気ブログランキングへ明けましておめでピョン♪初マウス画だピョン。えっと～、今日から三日間は～、美味い酒を～、グビグビ呑んで～、そして～、うんまいご馳走を～、鱈腹食べて～、ドドスコスコスコ♪ ドドスコスコスコ♪デブ注入初ポチを宜しくお願いいたします。↓↓↓ポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月01日
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
-
- イタリアワイン大好き！
- アマローネの生産エリアから少し外れ…
- (2026-09-22 11:41:26)
-
-
-
- 昨夜の晩酌
- 採れたてナスで秋の晩酌♪ ラタトゥイ…
- (2026-09-29 06:07:13)
-
-
-
- 今日飲んだお茶
- 天然のジャスミンがふわっと香る茉莉…
- (2026-09-23 15:01:48)
-
