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March 22, 2008
テーマ： 家庭菜園(62749)
カテゴリ： 家庭菜園
1月の末
スナップエンドウ(スナックえんどう）
ですが，先日(2008/3/18)ようやく初収穫にこぎつけました．
つるなしスナックえんどう（274）
但し，収穫したのは1本だけ．w
たくさん実が生っているのですが，まだ十分に莢が膨らんでいないのです．
本やwebには『実が太ってきた頃』『莢が硬く白っぽくなりかけた頃』『開花後20日くらいでサヤがまだ鮮緑色の頃』が収穫適期と書いてありますが，今一タイミングが良く判りません．
収穫適期より早く収穫したり遅れて収穫したりすると甘味も落ちてしまうのは確かなようですが…．
とりあえず今回は，最近変化が認められない1月の末に結実した実を朝食前に収穫してみました．
暑い時間帯に収穫すると甘味が少なくなるそうですので．w
その際，生っている実を良く見てみると，暖かくなってから結実した実は綺麗なのですが，寒い時期に結実した実は全て写真のように表皮が汚いのです．
さて，どんな風にして食べるか植え付け時から色々考えていましたが，たった1本では料理の具材に使えません．
そこで軽く塩茹でしただけで食する事に．
茹でると外観はそれなりになりましたが，いざ食べてみると…．
美味しくない！
甘味が足りないし，歯応えも今一．
第一，中の豆が十分に膨らんでおりませんでした．
やっぱり寒い時期に結実して成長しちゃった物は駄目みたいです．
あぁ，早く暖かくなってから結実した実を収穫して食べたいなぁ～．
さて，現在草丈は 先月末 の約80cmから少し伸びて約85cm．
そして先月末の時点で，上部に張った霜対策の 不織布 の影が株にかかってしまうようになっておりました．
霜除け・保温・虫除け・鳥よけなどに効果的です。べたがけシート ふわふわ 1.8m×5m
そこで3/8に不織布を除去！
もう霜など気にしなくて良い気温になっていましたからねぇ～．
これで上部からの影はなくなりました．
しか～し，非常識にも 種をたくさん蒔き ，しかも 多くの苗をそのまま残してしまった
そこで『つる』を整理して採光を少しでもかせぐ事にしました．
実がつくのは親つると子つるだけで孫つるは不要に栄養を消費するらしいのですが，今回は花芽が着きそうに無い子つるも処分する事に～．
親つると子つるを比較した場合，前者の方が圧倒的に花付きが良いようですからね．
調子に乗ってザクザク切った後の様子が↓．
16Ｌのバケツ1杯分のつる(↓)を切ったのですけど，あんまり見た目は変わりません．
でもこれで少しは風通しと採光条件が改善されたかな？
そういや今回の作業で初めて気がついたのですが，既にエカキムシ(5匹)の被害が出始めていました．
まだ本格化していませんでしたが，これから酷くなるのでしょうねぇ～．
また，うどん粉病の被害が出始めるかもしれませんが，何とか株に頑張ってもらいたいところです．
5月半ばまで収穫出来たら御の字ですが，せめて4月末までは枯れずにいて欲しいなぁ～．
スナップエンドウのその後の様子はこちら
つるなしスナックえんどう（274）
但し，収穫したのは1本だけ．w
たくさん実が生っているのですが，まだ十分に莢が膨らんでいないのです．
本やwebには『実が太ってきた頃』『莢が硬く白っぽくなりかけた頃』『開花後20日くらいでサヤがまだ鮮緑色の頃』が収穫適期と書いてありますが，今一タイミングが良く判りません．
収穫適期より早く収穫したり遅れて収穫したりすると甘味も落ちてしまうのは確かなようですが…．
とりあえず今回は，最近変化が認められない1月の末に結実した実を朝食前に収穫してみました．
暑い時間帯に収穫すると甘味が少なくなるそうですので．w
その際，生っている実を良く見てみると，暖かくなってから結実した実は綺麗なのですが，寒い時期に結実した実は全て写真のように表皮が汚いのです．
さて，どんな風にして食べるか植え付け時から色々考えていましたが，たった1本では料理の具材に使えません．
そこで軽く塩茹でしただけで食する事に．
茹でると外観はそれなりになりましたが，いざ食べてみると…．
美味しくない！
甘味が足りないし，歯応えも今一．
第一，中の豆が十分に膨らんでおりませんでした．
やっぱり寒い時期に結実して成長しちゃった物は駄目みたいです．
あぁ，早く暖かくなってから結実した実を収穫して食べたいなぁ～．
さて，現在草丈は 先月末 の約80cmから少し伸びて約85cm．
そして先月末の時点で，上部に張った霜対策の 不織布 の影が株にかかってしまうようになっておりました．
霜除け・保温・虫除け・鳥よけなどに効果的です。べたがけシート ふわふわ 1.8m×5m
そこで3/8に不織布を除去！
もう霜など気にしなくて良い気温になっていましたからねぇ～．
これで上部からの影はなくなりました．
しか～し，非常識にも 種をたくさん蒔き ，しかも 多くの苗をそのまま残してしまった
そこで『つる』を整理して採光を少しでもかせぐ事にしました．
実がつくのは親つると子つるだけで孫つるは不要に栄養を消費するらしいのですが，今回は花芽が着きそうに無い子つるも処分する事に～．
親つると子つるを比較した場合，前者の方が圧倒的に花付きが良いようですからね．
調子に乗ってザクザク切った後の様子が↓．
16Ｌのバケツ1杯分のつる(↓)を切ったのですけど，あんまり見た目は変わりません．
でもこれで少しは風通しと採光条件が改善されたかな？
そういや今回の作業で初めて気がついたのですが，既にエカキムシ(5匹)の被害が出始めていました．
まだ本格化していませんでしたが，これから酷くなるのでしょうねぇ～．
また，うどん粉病の被害が出始めるかもしれませんが，何とか株に頑張ってもらいたいところです．
5月半ばまで収穫出来たら御の字ですが，せめて4月末までは枯れずにいて欲しいなぁ～．
スナップエンドウのその後の様子はこちら
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