2009年01月の記事
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会津・喜多方 平出竹材店
会津・喜多方 平出竹材店喜多方駅に向かう橋の袂にいつも干支をかざってある竹細工店があります。今年は牛が飾ってありました。ごめん下さ～い～表の牛を撮影させて下さいって声をかけたら白ヒゲのおじさんが出てきた。これはめずらしい！雪を落とす道具だそうです。↓さすが会津喜多方「休んで行きなさい」とお茶を出してくれる。おじさん話好きでお茶に梅干しまで出してくれる。昨年５０年連れ添った奥さんが亡くなってしまったがいつも俺のここにいるからと胸をたたく！きっとすてきな夫婦だったんですよね。平出さんは、竹細工一筋でお話を伺うとあの平成の黄門様と言われる渡部恒三氏と同級生だという。竹のエネルギーって？平出さんによると竹の切り口に顔を近づけて竹のエネルギーを吸い込むそうです。それが健康の秘訣なんですよね。天神様と干支の猪もうお昼は食べましたか？とお昼のラーメン店まで教えてくれる温かいお店です。一昨年の干支の猪を頂いて来ましたので「猪飼育センター」へ寄贈しましょう！（後日紹介します。）平出竹材店所在地：福島県喜多方市字東川原田7258 ＴＥＬ：0241-22-1173◆ マップ竹の縁台 竹の縁台 どこにでもあった昔なつかしい！使い込めば使うほど味がでる竹細工！18,000円 （サイズ40cm×110cm×41cm）で販売しているそうです。
2009.01.31
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逆さ磐梯山
逆さ磐梯山昨日は春を思わせるような陽気でした。猪苗代町は雪がありますが、冬の名物の「しぶき氷」の看板がでてますがまだ出来てません。今月の初めに一部「しぶき氷」が出来たそうですが、雨でなくなってしまったそうです。通行止め冬になると猪苗代の町は、いたる所が通行止めになっています。いつも行っている所でも迷ってしまいます。天神浜にて逆さ磐梯山今年も撮れました逆さ磐梯山を！ご覧下さい！
2009.01.30
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節分と炒り豆
節分と炒り豆 先日安心なお米屋さんのコンセプトで書きましたが、２月３日立春になると全国で『節分』が行なわれます。太陽暦にあわせた季節の移り目とはいえ、春はそこまで来ているような幸せの感覚に包まれます。静岡などではもう梅の花が咲いたとの花便りが届きました。２０数年前まで私も節分には「鬼は外～福は内～」と炒り豆をまき、その後、年の数だけ炒り豆を食べる訳ですが、数えるのが面倒になってしまうほど数が増えてしまった母などは一個を１０個分として食べていました。そんな我が家から節分の炒り豆が消えたのは、私がある方との出会いがありました。人々が、節分の夜に鬼は外と炒り豆を打ちつける鬼の神は実は私達を守って下さる「大神様」なのでした。私が、この大神様の宣伝をするつもりではありませんが・・・。この大神様こそ、日本書紀では宇宙創造の神とされながら、悪神達の手によって押し込められた大神様なのです。旧約聖書で言えば、エホバの神、アラーの神に当たります。 節分に炒り豆をまくのには、炒り豆をまいても花など咲くはずもありません。この大神様を復活させない“まじない”なのです。節分の夜に炒り豆で追われている鬼の正体が何であるかが解かるとこの謎は解けるのです。我が家では「鬼は内～福は内～」です。玄米も豆も蒔けば必ず、必ずですよ！芽がでます。皆さんはどう考えますか？これが正しいと思いませんか？
2009.01.29
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手作りうずまきかりんとう
手作りうずまきかりんとう郡山市湖南町は、布引山、布引風力発電所で有名ですが、湖南手作り「うずまきかりんとう」を作っている畑トヨ子さんがいます。畑さんとは１５年来のお付き合いをさせて頂いておりますので紹介させて頂きます。トヨ子さんは、湖南町で百年以上続く、畑石材店のおかみさんです。平成２年から始まった畑さんのかりんとう作りは、子供の頃のおやつが基本になっているそうです。米粉を砂糖、玉子、牛乳などで練り合わせ、平らに伸ばし自家製の味噌を薄く塗ったものを直径５センチほどの太さに巻き、それを、５ミリほどの厚さでスライスしたものを油で揚げます。口に入れるとほんのりとした自家製味噌の味がした昔なつかしいかりんとうです。畑さんのかりんとうは、平成３年福島県第３回売れる加工食品コンクール郡山大会で１００点満点、県大会で努力賞をもらいました。湖南町の菊屋さん、大坂屋さんなどでも買えます。現在は、とうがらしかりんとうやだだちゃ豆かりんとうも作っています。湖南町を訪れた方がお土産に持ち帰り美味しいと注文して下さいます。トヨ子さん昭和７年生まれと言うので今年７７歳かな？とてもそんなお年に見えない元気な方です。益々のご活躍を期待致します。畑工房 畑トヨ子さん 所在地 ：郡山市湖南町福良字荒町２６２ TEL・FAX：０２４-９８３-２０６２◆ マップ
2009.01.28
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霜柱を見つけました！
霜柱一昨日の宇津峰山のハイキングで見つけました『霜柱』（しもばしら）まるで大地から生えたような氷の柱なので霜柱と言う名前がついたのでしょうか？霜柱は踏めば簡単に壊れてしまいます。子供の頃畑などで霜柱を踏みながら歩いたもので楽しい思い出でした。しかし最近は霜柱を見かける事が少なくなりました。地球温暖化による影響によるものか？と考えましたが、都市部や郊外では、道路が舗装されて霜柱は出来ませんよね。霜柱は地中の水が凍って出来るもので、大気中の水が凍ってできる霜とは違います。寒い夜、地表の水分を含んだ土が凍り、凍っていない地中の水分が毛細管現象で吸い上げられ、地表に来ると冷やされて凍る事を繰り返して霜柱が成長するのです。霜柱は、できる場所によって色々の形や色、大きさが違ってきます。そんな『霜柱』を探してみましょうか？≪参照≫フリー百科事典◆ 霜柱
2009.01.27
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宇津峰山
宇津峰山宇津峰山は、郡山市と須賀川市の境に位置する標高６７６.９メートルの独立峰です。昨日、須賀川側から登ってみました。ここ宇津峰山は１４世紀の南北朝時代の末期に東北における南朝側の拠点となった歴史ある名山です。南北朝時代の宇津峰城の山頂に残る土塁の跡が、当時の北朝側との１０年余りに及ぶ戦いの激しさを忍ばせています。須賀川側の登山口にある｢宇津峰清水」は「ふくしまの水３０選」にも選ばれ、干ばつの年も枯れることなく、冷水が湧き出ています。宇津峰清水で水を汲み登山道を登ります。この宇津峰山は、山全体を利用した山城跡で、国の史跡に指定されているそうです。須賀川側は市民の森として紹介されていますが、昨今の財政難の影響をしているのか荒れ放題である。登山道は整備されてはいるが、途中の宇津峰清水までは、通行止めの看板があり今後整備されるのでしょうか？昨日は天候もにも恵まれ家族連れやグループのハイカーが沢山おりました。ハイキングにはお勧めのスポットです。土塁の跡雲水峰城跡の碑◆◇=======================================================◇◆ ネット検索するだけで、地球温暖化防止に貢献できる！◆◇=======================================================◇◆ いつもの検索がエコ貢献に変わる！LEAFBANKツールバーサービス。 ★ いますぐダウンロードしよう！
2009.01.26
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ガマの油売り
安心なお米屋さんの雑学教室ガマの油売り時代劇などで「ガマの油売り」をする浪人姿を見た事があると思いますが？あやしげな商品を、巧みな口上と実演で売りつけます。縁日や祭りなどで筑波山などで作られたとするガマの油を巧みな口上と演技で売ります。ガマガエルから油をとる方法やガマの霊力を語り、よく切れる刀の切れ味を見せ、自分の腕を切り、切り傷にがまの油をつけ切り傷を消してみせガマの油を売ります。しかしこれもすべてがまやかしではなかったようである。チョット古い資料ですが、昭和大薬学部の中谷一泰教授のグループが「ガマの油」に人間の白血病の一種を自滅させる成分が含まれている事を発表しました。以下希望医学から掲載させて頂きます。ガマの油に抗がん作用？ ヒトの白血病細胞の一種を破壊 昭和大グループ強心作用のある「ガマの油」に、ヒトの白血病細胞の一種を自滅させる作用をもつ成分が含まれていることを、昭和大薬学部の中谷一泰教授のグループが見つけた。29日から開かれる日本薬学会で発表する。この成分はブファリンと呼ばれ、ガマガエルが攻撃を受けたときなどに出す分泌物のセンソに含まれている。このセンソが「ガマの油」の材料になる。ブファリンを、HL60白血病細胞と呼ばれるヒトの白血病細胞の一種の培養液に加えると、細胞の核が分裂を始め、最終的には細胞そのものがばらばらに壊れるのが観察された。ある時間がたつと細胞が自動的に死ぬ現象は「アポトーシス」と呼ばれ、がん細胞にも起こることが最近わかって注目されている。ブファリンは、マウスやラットの白血病細胞にはアポトーシスを起こさず、ヒトの正常な白血球にも影響を及ぼさない。中谷教授は「細胞の表面にあるたんぱく質とブファリンとの結びつきやすさによって、アポトーシスが起こるかどうかが決まるため」と説明する。中谷教授は2年前、ブファリンにがん細胞を正常化する働きがあることも見つけている。中谷教授と共同研究をしている同学部の吉田武美教授は、健康人の血液からブファリンと同じ働きをする物質を発見している。白血病に詳しい東大医科学研究所の中畑龍俊教授は「白血病細胞にもいろいろある。ブファリンがすべてのタイプの白血病細胞にアポトーシスを引き起こすとなれば、有望な抗がん剤として期待できるのではないか」と話している。（朝日新聞 1994/03/08）このような研究者がいる事を頼もしく思い拍手を送り、研究者に支援を望みます。≪おまけ≫◆ ガマの油売り口上から
2009.01.25
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『父原病』より
『父原病』頼りになるオヤジになろう！！母が原因で起こる子どもの病気「母原病」に対して、父が原因のそれは「父原病」です。現代は男が女性化し、女が男のように強くなりやすい「生物として混乱した時代」です。子供には、意識して男は男、女は女という、父親、母親の姿を見せる努力をすべきです。最低限、これくらいの事ができない駄目な夫婦、駄目なオヤジなら、「動物以下のオヤジ」「生物的にこわれた夫婦」であり子供を。「生物的に健全に育てること」などとても無理といえるでしょう。------久徳重盛 『父原病』という１０数年前の本を見つけました。父原病か？たしかに今は、家庭での父親の存在が薄くなってきています。私達が育った昭和の２～３０年代は政治、経済界は男が引っ張ってきました。良し悪しは別として家庭、家族としての一定のルールが形成されていました。日本の経済成長期に入って長く培われた事情が一変してしまったのです。現在多発している残忍な事件などを見る時に、子育てを母親に任せきりにしてしまった父親達の叫びを感じます。親に全ての責任があるとは思えませんが、子離れ出来ない父親、親離れできずに自立できない子供が増えているのは確かで、少子化も大きな要因だと思います。最近特に気になっている事なのですが！こんな事を書くと「ウザイって言われるそうですが？」子供達が親や教師、更には先輩など、目上をうやまう事が希薄になってきている事です。かつて私達は、先輩へのタメ口などは許されるはずもなく、まして教師には論外でした。勿論タメ口などと言う言葉など存在しませんでしたが。教師に対する親の評価や態度、親の威厳（いげん）などは、非常に大事な事で子供が大人になる、自立心を持つ事の妨げになっているのです。昔から言い古された言葉ですが子供には、親の背中を見せる事しかないと思います。特に父親の存在は、自信を持って子供に生き方を見せれば子供は成長した後に大きな存在になります。そうする事によって「父原病」などとは無縁になるのだと思いますが、皆さんはいかがでしょうか？頼りになるオヤジになれなかったお米屋さん思いを順次書いて見ましょう！
2009.01.24
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今日は何の日から
「今日は何の日」「今日は何の日」から紹介します。昨日の１月２２日は カレーの日だそうです！１９８２(昭和５７)年、全国学校栄養士協議会で１月２２日の給食のメニューをカレーにする事に決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたのを記念してカレーの日に決定しました。当店では『猪カレー』ですので紹介しましょう↓ １月２３日 は？郵政省・現在は日本郵政公社のふみの日です。それよりももっともっと楽しい記念日が！ワンツースリーの日「１２３」で「ワンツースリー」と語呂合せです。人生に対してジャンプする気持ちを持ちましょう！定番は！三百六十五歩のマーチ 水前寺清子さん◆ 三百六十五歩のマーチ今朝は雨が降ってますが元気にいきましょう！
2009.01.23
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氣とは！
氣とは！皆さんご存知のように『氣』と言う字には米の字が入っています。氣とは玄米の事ですよね。玄米とは？精米をしない殻をむいただけのお米です。玄米の形は私達の脳の形をしています。玄米は水を入れた小皿に入れておくと、芽がでて苗になります。ですから玄米は、生命力を持つ｢生き米｣と云われています。玄米の胚芽部は、生命の宿っている最も重要な部分で、粗タンパク、類脂肪、ビタミンＡ・Ｂ1・Ｂ2・Ｂ6・Ｂ12・Ｅ、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、各種ミネラルを含む天然の栄養の宝庫です。一方、白米は精米され、あらゆる栄養素が削ぎ落とされた、 生命力がない米に白と書く「粕（かす）」なのです。氣の抜けたカスなのです。 あらゆる病気は「氣の病い」なのです。玄米を主食とした食事は、生命力に満ちています。 生命力は「氣」から構成されています。 精神・心の病の原因も氣の病いであり「氣違い」なのです。 つまり、本来と違った「氣」が入って来た為、精神・心の病になってしまったのです。 私達は食べ物、食生活によって、 精神、心すなわち性格、性質までが変わってしまうのです。 端的な例が、牛・馬・羊・兎などの草食動物は温順な性格で、 肉食動物のトラ・ライオンなどは、獰猛です。 「健全な身体に、健全な精神が宿ります」「食は生命なり」です。 私達の心身は、「食べ物」で作られており「食べ物」の「お化け」なのです。 食べ物が、腸内で血液となり、 血液が細胞となり、 細胞が身体を作ります。 私達は日本の国で採れるものを食べ、今まで目が向けられなかった農業に目を向けると現在の問題は解決できるはずです。 日本のお米の自給率は100％以上であります。野菜を造る土地はいくらでもあります。田舎には遊休地がいくらでもあります。 本来の農業、自然循環農業を進める事で解決できるような氣がします。お米は日本人の主食です。お米を抜きにしては私達の未来はないと思います。平和とは、稲を口と書きます。
2009.01.22
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デトックスしましょう！
良くこんな話を聞く事がありませんか？健康にいいと言われるものを摂っても、効果が現れる人と現れない人がいるのはなぜだしょうか？という事です。その違いはいくつかあると思いますが、私はこう思います。その方の体内にどれぐらいの有害物質が蓄積されているかだと思います。すでに有害な物質が体内にある所に、いくら良い物質を補給しても効果を充分に期待できるとは考えにくいのです。これまでに私達は、健康の為に有益だと言う物は熱心に取り入れて来ましたが、すでに体内にある有害物質の排泄する事は疎かにした来ました。例えば、最近はあまりしませんが、前日のお風呂の残り湯がもったいないと汲み変えず足し湯をするようなものです。前日の汚れが残っているのですからいくら足し湯をしてもきれいにはなりません。体についても同じ事が言えます。体内に溜まっている有害な物質の大掃除を済ませて始める事で有益な物質が十分に吸収されるようになり、健康効果が発揮されるようになります。勿論、デトックスですよね！※ 以前に書いた日記です。入れる医学から出す医学に！ 参照下さい。
2009.01.21
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睡眠と脳波の関係！
睡眠と脳波の関係！昨日会った友人が「昨夜は眠れなかった」とよく話します。日頃からの心配事、考え事、取り越し苦労などで、神経がイライラして、神経を休める事ができないからでしょうね。こういう人は脳波が高くなって（ベーター波１４ヘルツ以上）いて常に緊張状態になっているから眠れないのです。寝不足になると頭がすっきりせずに重く（脳が疲れている状態で）頭の働きがにぶくなり活力が減退し悲観的になります。「昨夜は眠れなかった」と言う人の話を聞くと決まって「色々考えて・・・」と言います。考える事は、大脳のエネルギーを消耗度が大きくなります。出来るだけ考える事をせず、つまらない、取るに足らない事でエネルギーを消費せず、もっと前向きな積極的な思考に切り替えて行くなら夜眠れない事は解決して安眠できるようになるでしょう！それでも眠れないのであれば、開き直って「なるようにしかならないさ！」と思って で～と構える事です。あきらめが大切です。これを全托と言います。身も心も預けると言う事です。これが自然の原理に沿った生き方なのです。夜、考える事は、自然の原理に反発し自分をしばる結果になるのです。寝てまで 頭を使う事は止めにしましょう！それでは！みさちゃんの絵でも↓
2009.01.20
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おかゆソムリエ協会認定講座
おかゆソムリエ協会認定講座のお知らせ！２月１５日開催されるおかゆソムリエ協会認定講座のメ二ューが決まりましたのでお知らせ致します。 １、豆乳おかゆ（川俣町扇田食品さんの豆乳）２、かぼちゃのおかゆ（飯舘村産雪っ娘かぼちゃ）３、精進ニラ玉（ゑびす顔の百笑さんの笑福にら）４、玄米かゆ餃子 講師をお願いしました須永晃仁さんが「スジャーターの乳粥」の資料を添付頂きましたので掲載させて頂きます。スジャーターの乳粥 スジャーターはまず１０００頭の牝牛をえらんで放牧し、その乳を５００頭の牝牛に飲ませ、次にその半数の牝牛をえらんで乳を飲ませるというふうにして段々に濃い乳を得た。 こうしてついに１６頭の牝牛の乳を８頭の牝牛に飲ませた。 春の吉祥の満月の日、スジャーターは夜明けに起きて８頭の牝牛から乳をしぼらせ、その乳を自分で選び、新しい器で乳粥を煮た。 乳は煮たつと泡が右回りに回り、1滴も外にはこぼれなかった。このようなめでたい兆候を見るとスジャーターは喜んでブンナーという女中を呼び、ニグローダの樹の下の神の子の様子を見にやらせた。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ボサツはその器を持ってネーランジャラー河に行き、岸に器を置いて沐浴をなさった。６年のうちのあいだの激しい苦行生活を終えて、身を清めてから、スジャーターの乳粥を４９個の団子に作ってその場で召し上がった。 ボサツはこれだけの準備をしてから、いよいよ菩提の座につき、その夜から次の朝までのあいだに仏陀となられたのである。 『テーリー・ガーター』 おかゆソムリエ協会認定講座● 日時 ２月１５日（日）ＡＭ１０：００～ＰＭ３：００● 会場 サンライフ郡山（富久山総合学習センター）住 所 郡山市富久山町福原字泉崎181番地の1（調理実習室） ＴＥＬ 024-925-1500● 会 費 １，５００円● 講師 眞天庵 須永晃仁さん※ お問い合わせ等は、こちらまで！かおかゆソムリエ協会事務局ＴＥＬ024-937-1306までお願い致します。
2009.01.19
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安心なお米屋さんのコンセプト
安心なお米屋さんのコンセプト以前に書きました記事を掲載させて頂きます。私共は皆様にげんき米を提供する時に、お客様の安心・安全を第一に考えました。今は、お米を始め農産物の生産性を上げる為に、科学肥料、農薬を大量に使い、美味しいお米や農作物を作っても私達の［糧］にはなりません。『食』とは、人に良いものと書きます。餌（えさ）とは、動物を飼育したり、誘い寄せたりする為の生き物の食べ物です。私達の食物は、餌ではありません！この食べ物が良いと人から聞いた情報ではありません。体に良い悪いは自分の体が一番知っているはずです。『食は生命』です。が私共の基本（コンセプト）です。玄米を水に入れ適度な温度を与えると必ず玄米は発芽します。ここに生命のエネルギーの全てが封じ込められているからなのです。すこし話がそれますが？立春になると「節分」の行事が全国で行われます。「鬼は外・福は内」と・・・いり豆がまかれます。しかし、いり豆は蒔かれても芽が出ません。絶対に発芽はしません。「節分」とは、ある意味が込められた『まじない』の意味があるのです。機会がありましたらお話しましょう！私は、超波動の研究の末にエネルギーには一定の法則がある事を突き止めました。土地に流れるエネルギーも私共も同じです。私共が開発した「超波動法」は宇宙エネルギーを取り入れる方法なのです。
2009.01.18
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もしも○○はない？！
もしも○○はない？！以前書いた私にはどんな口癖があるのだろうか？ の続きですが私達がおかしてしまう事に「もしも○○だったなら・・・と」言ってしまっている事がありますよね。例えば、「もう少し仕事がうまくいっていたら、オンボロ車に乗らなくてもなんって言ってしまっていませんか？」「もう少し美人に生まれていたらもっと素敵な男性と結婚していたかな？」なんて・・・。口癖の原理とは「自分が信じる事は確実に実現します」と言うのです。それなら、「きっとこの仕事は成功する。だから車もワンランク上のものに買え替えよう！」「私は魅力的な美人だし、経済的にもしっかりした男性と結婚する」と言った方がいい！！私達は、自分の言った事、思った事の重要性に気づいていません。誰が聞いていなくても自分が聞いているのです。自分を『木』に例えるなら、自分の言葉で自分の根にたっぷり養分を与えてやる事なのです。これから伸びる芽や花びらの先までまんべんなく養分が行き渡るようにすべきなのです。自分の言葉で自分を励まして上げる事なのです。「よくがんばった、えらいぞ！」「今日は最高の１日だった、ありがとう！」と・・・。「今日は素晴らしい日だ！きっと素敵なだ出会いがあります！！」◆ もしもピアノが弾けたなら
2009.01.17
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おかゆソムリエ協会認定講座のお知らせ！
おかゆソムリエ協会認定講座のお知らせ！２月１５日は「おかゆの日」です。日本のおかゆに関するお馴染みの行事としては、１月７日の七草。１月１５日には小正月といい、家族で朝「小豆のおかゆ」食べると邪気を取り除くと受け継がれています。お釈迦様とおかゆの関係では、有名なお話がございます。＜参照＞※ 乳粥とお釈迦様の話 ２月１５日は、お釈迦様の命日法要を涅槃会（ねはんえ）と言います。涅槃会、花まつり（４月８日、誕生日）成道会（１２月８日、悟りをひらいた日）がお釈 迦様に関する三大行事です。おかゆソムリエ協会では、お釈迦様の入滅の日（２月１５日）を感謝を込めて、「おかゆの日」に決定致しました。「おかゆの日」の記念イベントとしておかゆソムリエ協会主催の『おかゆソムリエ認定講座』を開講致します。今年も、僧侶で料理研究家の須永晃仁さんを講師にお迎え致しおかゆの歴史・創作料理講習を開催する予定です。今年度のおかゆソムリエ資格講習会を下記の通り開催致します。● 日時 ２月１５日（日）ＡＭ１０：００～ＰＭ３：００● 会場 サンライフ郡山（富久山総合学習センター）住 所 郡山市富久山町福原字泉崎181番地の1（調理実習室） ＴＥＬ 024-925-1500● 会 費 １，５００円● 講師 眞天庵 須永晃仁さん◆ マップ詳細は、後日お知らせ致します。≪参照≫◆ 昨年のおかゆの日イベント◆ おかゆソムリエが月刊誌「からだにいいこと」に掲載
2009.01.16
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生活必需品って？
生活必需品って？マイミクのＤｒ、マイクさんの日記「冷蔵庫を見直そう 」を読んで考えさせられました。私達が育った子供の頃は家に「白黒テレビ１台」あれば良かった。勿論カラーテレビやビデオデッキなどはありませんでした。車は近所に１台あればよかった。勿論 冷蔵庫も電子レンジもなかったし、パソコンやゲーム機もなかったし当然携帯電話などありませんでした。日本は、高度経済成長時代、ひたすら豊かさを求めて来ました。今では当たり前にあるものが、少し前まではなかったのです。それでも私達は不便も感じる事なくきちんと生活出来ていたのです。自動車、携帯電話、テレビ、ビデオ、パソコン、冷蔵庫、洗濯機、掃除機、電子レンジ、エヤコン ets・・・が家の中にある。自動車、電話・携帯電話、テレビなどは 今の生活で絶対必要ですよね。私などは、パソコンも必需品ですが！生活必需品って？・・・生活する上で、最低、必要なものとあります。本当にないと生活出来ないものですよね？良い機会ですのでまずは、Ｄｒ、マイクさんが指摘するように冷蔵庫を整理して見ましょう。頭から足の先までの全ての病気は食べものの間違いである 食べもので病気を造り、食べもので病気が治る 冷蔵庫の大きい家庭ほど病人が多い 冷蔵庫の中には、病気になる食品がいっぱい詰まっている (Ｄｒ、マイクさんの日記から掲載)冷蔵庫を整理すると電気代も安くなるし、よけいな物まで買い込む必要がなくなります。昔は、冷蔵庫がないので食べ物はムロで保存したり、漬物にしたりしたのです。冬場は、部屋自体が寒かったので食べ物を保存出来ました。「一物全体」「身土不二」の原則に則った料理には冷蔵庫は要らない確かにその通りです。今日から実践してみましょう！
2009.01.15
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紹介します。ナースバンク株式会社
紹介します。ナースバンク株式会社本日は、ナースバンク株式会社が各誌に紹介されていますので紹介致します。ナースバンクさんの野本社長さんは自分の体験を元に竹酢液を使った化粧品を開発しました。ナースバンク化粧品は、赤ちゃんから敏感肌の方でも安心して使えると評判です。勿論、ペットなどの消臭や消毒やブラッシングのお手入れにも使えます。人とペットの暮らしを豊かにする情報マガジンペットやお子様にも優しい竹酢液のパワー※ プレゼントもあります。２月７日到着分まで有効ですよ。○ お問い合わせ下さい。元輝新報 財団法人福島県老人クラブ連合会の記事から元輝新報は福島県老人クラブ連合が各地で活躍している元気なおじいちゃん、おばあちゃんの活動紹介をしています。※ ナースバンク株式会社の商品は当店で販売させて頂いています。
2009.01.14
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網の輪乗越場
網の輪乗越場昨日紹介の八竜の滝のすぐ脇からはしごの階段を登り遊歩道を進むと「網の輪乗越場」の洞門が見えます。この付近は、岩盤が連なっており、農作物を作る為水が必要でここの洞門を作ったものです。これを作った当時は機械などがない時代すべてノミによって切り開いたものでしょうね！当時の人々の苦労が偲ばれます。一念岩をも通す！のことわざを思い出しました。※ 現在は凍結してますので訪れるのには、くれぐれも注意をして下さい。
2009.01.13
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冬の八竜の滝 （NO１）
冬の八竜の滝 （NO１）昨年から紹介しています須賀川市浜尾地区にある八竜の滝 (冬）がここ２,３日の寒波の影響で凍結が始まりました。まだ一部の凍結が始まったばかりですがこれから寒さが厳しくなるにつれて成長していくのでしょうね。後日、凍結した滝も紹介致しましょう！
2009.01.12
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農の神様
農の神様『商売』をしている方や会社に勤めている方は「仕事はじめ」ですが農家の方々は神様に今年の豊穣(ほうじよう)を願う『農の神様』がその年の仕事はじめです。松飾りを立て、鍬入れをし、農の神様に、今年の無事と豊作とお祈りをします。ゑびす顔の百笑さんのにらのハウスでも農の神様が行われました。あの、おいしい～笑福にらも出荷時期になって参りました。昨年の『笑福にらを食べよう会』今年も企画しましょう↓◆ 笑福にらを食べよう会
2009.01.11
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成功する口癖
成功する口癖って！先日「口癖」について書きましたが『成功する口癖』について考えてみました。成功する人は良い口癖を持っていますし、失敗する人は悪い口癖を持っているものです。成功する人は脳の働きを良く理解しています。脳（潜在意識）はイメージを否定する事なくすべて受け入れます。脳に効く栄養は肯定的な言葉です。強烈な『快』のメッセージが脳を活性化します。『 成功する人の口癖』とは？○ うれしい○ 楽しい○ ありがとう です。私達が絶対口癖にしてはいけない事は「人を羨ましがる言葉」です。「人を羨ましがる口癖」はなかなか自覚していませんこれは、「失敗のプログラム」を自らインプットしているのです。他人のすごいところを認め、いいところを発見しようと努力すれば「成功する口癖」が身につきます。今年の口癖は『 成功する人の口癖』にしましょう！
2009.01.10
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美味しい玄米を炊くために！
美味しい玄米を炊くために！昨日、玄米を炊いて食したことがないので、明日にでも一合ほど炊いてみようかと思ってます。何か工夫が必要ですか？との書き込みがありましたので「味しい玄米を炊くために！」を掲載させて頂きます。拝み洗い！おいし～い玄米ご飯を炊くポイントを「おかゆの日」の講習会にて須永晃仁さんから教えて頂きました。まず、玄米を準備します。玄米は、できるだけ無農薬・減農薬栽培の玄米を準備して下さい。ちなみに、安心なお米屋さんは、げんき米をお勧めしています。この米は今まで、玄米をまずいと言って食べようとしなかったお子さんも大喜びで食べるというほどうまいんです！選別します。バットなどに広げて、不純物やもみがらなどがないか探し、もしあれば取り除きますマクロビオテックなどでは、必ずこの作業が書かれていますが、玄米を美味しく炊く為には面倒がらずに行います。もみがらは宿便のもとになりますよ。玄米を洗います。 大きめのボールや鍋などに玄米を入れて水を注ぎ、もみ洗い（拝み洗い）します。ここがポイントです。必ず両手でもみ洗いをします。あまりゴシゴシする必要はありません。軽～く洗って、２、３回流して下さい。拝み洗いとは、必ず両手でもみ洗いをします。米は「洗う」のではなく「研ぐ」ものです。すなわち米と米をこすり合わせて磨くのですが勢いよく研ぐと栄養分を含んだ表皮部分が失われますのでやさしく研ぐために拝み洗いをするのです。私は、両手から出る氣（エネルギー）をお米に入れるのだと思います。炊きはじめます！炊飯器や鍋などに分量の水といっしょに入れ、塩をひとつまみ入れます。この時に入れる塩ですが『ヒマラヤ天然岩塩』が最高！ふっくら美味しく炊きあがります。玄米を炊く時のお塩を入れるのはなぜですか？お米を炊くお水について玄米に限らず白米でも、お米を美味しく炊く一番の秘訣は水にあります。 そして、最も重要なのは、お米を最初に洗う（研ぐ）時の水です。 お米は乾燥した状態で保管されていますので、一番最初に出あった水を急激に吸収します。 炊く時の水にこだわる事も大切ですが、お米を洗う（研ぐ）水にこだわる事がもっとも大切です。 浄水器を通した水か、出来ればミネラルウォーターに近い水を使いましょう。 お塩を入れる理由 玄米を炊く時に自然塩を入れます。 塩を入れる事で、玄米の生命力をアップし、水の吸水率も良くなります。 鍋の中に塩を入れると海水に近い状態になります。 海の水と陸の米が鍋の中で出会い、自然界のエネルギーの流れと同じ循環を作るのです。 つまり、『陰陽のバランス』を取ります。 その循環の中で炊き上がった玄米を食べると自然治癒力（エネルギー）が高まるのです。 勿論、お米は無農薬・減農薬栽培米にかぎります。炊飯器で炊く場合も同じです。
2009.01.09
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私にはどんな口癖があるのだろうか？
私にはどんな口癖があるのだろうか？あなたには、どんな口癖がありますか？普段何気なく使っている言葉を思い出してみましょう！例えば、朝起きた時の第一声は？「良く眠れた、気分爽快！」それとも「なんだかちっとも疲れが取れない。また会社に行くのか？」ですか？鏡の前でヒゲをそりながら、あるいはお化粧しながら、独り言を言いませんか？「今日も化粧のりがいい、私って魅力的な女だわ」あるいは「近頃、俺も老けたもんだ。白髪も目立つようになってきたな！」あなたは、どちらのタイプでしょうか？でも、口癖って自分じゃなかなかわからないのかも知れません。私の友人で何かにつけて「すいません」が口癖の方がいます。昔から気になってましたが「すいません」「すいません」と連発すると、まるで自信のない人のようにみえるのです。気になったのでこれからは意識して「すいません」という代わりに「ありがとうございます」と言えばいいんじゃないのとアドバイスしました。人の口癖はその人の人生を表すと思います。口癖で、否定語ばかり使っていると気づいたら、努めて肯定語に切り替えて行く努力をしましょう。「出来ません」でなく「はい、できます」「今は忙しくて出来ません」でなく「大丈夫です。私に任せて下さい」と何事も明るく前向きな言葉で肯定していく癖をつけましょう。そうすると、それまで難しいと思っていた事が驚くほどスムーズに解決できるようになります。そんな小さな成功体験を積み重ねる事で大きな自信が生まれてきます。日頃から、今、自分がどんな口癖を使ってるか、確認してみましょう！。
2009.01.08
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七草がゆ
七草がゆ今日１月７日は七草です。七草を食べる習慣は、すでに平安時代からありました。春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら（はこべ）、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）です。七草を食べる習慣は、正月のごちそうで疲れた胃腸を癒し、冬に不足しがちなビタミン類を補える生活に知恵なのです。七草をすべてそろえる必要はありません、手近にあるものを炊き込んでおかゆを作ってみましましょう。※ 画像は昨年の藍＆藍さんからで当店の玄米おかゆの七草です。
2009.01.07
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秋保温泉・秋保大滝
秋保温泉・秋保大滝昨日から、宮城県秋保温泉の秋保グランドホテルにて新年会に参加して参りました。何度かは、秋保温泉を訪れた時に、秋保大滝を訪れ自然のマイナスイオンを浴びた事がありましたが、冬は訪れた事がありませんので時間を作って訪ねてみました。さすがに暖冬といっても雪があり足元がおぼつきません。秋保大滝不動尊秋保大滝秋保大滝は宮城県仙台市太白区の名取川の滝で、高さ55m、幅6m、日本の滝百選の一つで、国指定の名勝です。秋保温泉の近くで付近に遊歩道もあり、滝壺近くまで歩いて行けますが、冬場の秋保大滝周辺は凍っているので注意が必要です。(右）なぜか？銀杏の木にお金がはさまってあります。
2009.01.06
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今年も言わせて！お正月番組に一言
今年も言わせて！お正月番組に一言お正月にはテレビを見る機会が増えます。安心なお米屋さんお正月番組に今年も一言わせてもらいます。昔から「笑い」の効用は、多くの人が実証しています。笑いのある生活は大切なものですが、正月番組を見ていると、おバカタレントの珍回答に笑わせられますが・・・。おバカタレントも演出だと思うと許されるのかもしれませんが？現実社会でもそういうたぐいの人が増えているのか？考えると笑うに笑えない話です。昔からの落語や喜劇の古典的な笑いを望むものです。昨年よりブレークした恋のヘキサゴンメンバーの羞恥心・パボ現象は、日本の江戸時代末期の「ええじゃないか」に似ているように思えるのは私だけなのだろうか？昨年も書きましたが、私には、安岡正篤氏が警告している『３Ｓ政策』の（スクリーン、スポーツ、セックス）に目を向けさせる事により、民衆が感じている社会生活上の様々な不安や、政治への関心を逸らさせて大衆を自由に思うがままに操作し得る。に思えてならないのですが、皆さんどう思いますか？世の中は、とても「笑い」どころではなくなってきています。苦しい時だからこそ、笑って吹き飛ばす事が大切です。「ワッハッハ～」と大きな声で笑って見ましょ！今年もみさちゃんのイラストで笑って下さい！
2009.01.05
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ドナドナの謎
ドナドナの謎今年の干支は『牛』である。「牛」を検索したいたら「ドナドナの謎・・・？」に出会ってしまった。子供の頃に、小学校の音楽の時間に習った「ドナドナ」「ドナドナ」 安井かずみ訳詞・ショロム セクンダ作曲 とあるが？この曲を聴いた時、何か悲しさを覚えてる・・・。子供の頃はあまりこの歌詞の意味を理解していなかったが・・・。しかしよくよく聞いてみると悲しい歌なのだ！私は農家の生まれなので何度か子牛が売られて行く光景を見た事がありました。子牛が車に乗せられる時、嫌がって足をつっぱり抵抗するのを無理やり押したり引いたりして車に乗せて連れて行きます。子牛と引き離された母牛は「モウ～モウ～」と何日も何日も声がかれるまで鳴き続けました。和牛を飼育している農家ではごく当たり前に光景でしたが・・・？そんな悲しい歌だったんですね。ドナドナの歌詞 ある晴れた 昼さがり いちばへ 続く道荷馬車が ゴトゴト 子牛を 乗せてゆくかわいい子牛 売られて行くよ悲しそうなひとみで 見ているよドナ ドナ ドナ ドナ 子牛を 乗せてドナ ドナ ドナ ドナ 荷馬車が ゆれるドナドナ～の謎のサイトです。↓◆ 恐怖のドナドナ～子牛の謎◆ 初音ミクでドナドナ
2009.01.04
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年はいつも４０歳です。
年はいつも４０歳です。私達がさけて通れないのが年をとる事です。子供の頃、大晦日から１月１日の事を「年こし」とは言わずに「年とり」と言いました。その昔、貧しかった田舎では、大晦日の夜だけはお頭付きの魚を食べて、家族全員で新しく年をひとつとったそうです。勿論 誕生日がきてはじめて年をとるのですが・・・？そんななつかしい風習を思い出しました。年をとれば誰でも病気になりやすいし、死も近づいてきます。私も５０をすぎてからは、人から年を聞かれると、そのまま答えにくくなって参りました。 ので・・・昔から、トシは【５０（実年齢）－１０（トシ）＝４０】は 当たり前ですので！今は、トシは[１０（ト）×４（シ）＝４０] ４０です。とユ－モアを含めて答えるとよいと思います。これでは、いつまでたっても４０歳ですから戸籍上の年齢は誰も変える事はできませんが、精神年齢と肉体年齢は本人の努力によって、若さを維持する事は十分に可能なはずです。綾小路きみまろの言葉を借りるなら 『いくつに見えるか？』 だそうです。年をとってから若く見られるのはうれしいですが、年齢より老けて見られるのは、なんとなくさびしいですよね。仕事に打ち込んでいる人や、目標に向かっている人は活きいきしていますが、なんとなく生きている人は精彩がありません。私達は若さを維持する努力をしていかなければなりません。
2009.01.03
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初夢
初夢１月２日の夜、または、２日から３日の夜に見る夢を初夢と言う。古くからこの夢の内容で、１年の吉凶を占う風習があります。有名な初夢は！１、富士２、鷹３、なすびです。富士は日本一の山、鷹は賢くて強い鳥、なすは事を「成す」 富士は「無事」、鷹は「高い」、なすは事を「成す」という掛け言葉だそうです。夢とは私達の深層心理に深く関係しているそうです。 私は最近寝る前に枕元にメモをおき寝るようにしています。朝眼がさめたら昨晩の夢を書くようにしています。つまり「夢日記」です。夢日記とは、前日の夜からその日の朝までに見た夢を記録したものです。 これって以外とおもしろいものです。たしかに自分の心理を表しています。夢占いのサイトを見つけましたので参照して下さい。※ あくまでも気軽に「夢占い」としてお使い下さい。◆ 夢事典◆ 夢占い 辞典皆様がよき「初夢」を！
2009.01.02
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謹賀新年
謹んで新春のお喜びを申し上げます。※ 今年も天候に恵まれずきれいな「初日の出」ではありませんでした。皆様におかれましては、つつがなく新春を迎えられた事とお喜び申し上げます。旧年中は格別のお引き立てを頂き誠にありがとうございました。本年も皆様の満足をいただけますよう誠心誠意努めさせて頂きます。皆様の益々のご発展を祈念致します。 平成２１年 元旦昨年来の経済不況の風が私達の生活にジワジワと浸透して来ています。この傾向は、８０年前の大恐慌に匹敵すると言われています。こんな時代だからこそ『本物』が求められる時代になってきたのだと思います。昨年来から起こっている事件、事故などを見ると端的に明らかになっています。私共が関係している「食品業界」では食品偽造や産地偽造など消費者を無視し、儲け主義に走った業者が裁きを受けました。当然といえば当然の報いです。自分達の作ったお米・野菜などを笑顔で食べて頂けると感謝で作って下さっている農家方々、その商品を私共がお客様に『安心・安全』をお届けするシステムがさらに大切になって参ります。情報にしてもしかりです。いかに、皆様に役立つ情報をお伝えするか？だと思います。『三方よしとは！』近江に本店を置き全国を商圏として商いを行った近江商人が当時、他国で円滑に商業活動を行う為には、自己の利益を優先する以前に、商行為を行う土地の為を思い、今でいう社会貢献活動を視野においた商いを行った独特の経営手法を「三方よし」の商売と呼びます。○ 世間よし （地球環境・地域社会）○ 買い手よし（消費者・企業・メーカー・商業者）○ 売り手よし（生産者・メーカー・サービス業者・商業者）誰かに苦痛や痛みを与える事は「三方よし」の精神からかけ離れています。当然社会から淘汰されて当たり前の事なのです。本年は、特に「三方よし」を実践する企業・会社・個人しか生き残れない時代だと思います。本年は、私共も「三方よし」の精神の普及を進めて参ります。本年もよろしくお願い致します。
2009.01.01
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