2022年11月の記事
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明日11/29(火)の夜営業はお休みです&定休日
明日11/29(木)はお昼のみの営業で夜営業はお休みさせて頂きます。宜しくお願い致します。定休日の今日は千鳥ヶ淵と靖国神社の紅葉をチラリと見つつ、器屋さんに行ったら、まさかの休業日（ガーン）以前から月曜日にお邪魔してたので、油断してましたが、休業日を増やしたのでしょうか（涙）気を取り直してランチは「大川や」さんの九段店で勉強。夜は神楽坂に住んでいる叔父、叔母と 一緒に「伊勢藤」さんと「あげづき」さんで勉強させて頂きました。今日伺った店はどこも人気店。何故人気があるのだろうか？自店をより良くさせるヒントを色々頂きました。おいおい自店にも勉強させて頂いた事を活かしていきたいと思います。
2022年11月28日
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蕎麦職人見習い募集
蕎麦職人見習い募集中です。前々から募集していたのですが、最近めっきり問い合わせがないと思ったら、募集の張り紙がなくなっておりました（笑）どーりで問い合わせがないわけですね...2〜3名入って貰えたら、と思っております。宜しくお願い致します。※差し支えなければシェア、拡散して頂けると嬉しいです。
2022年11月26日
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年越し蕎麦予約開始
本年度の持ち帰り用年越し蕎麦の予約を始めました。例年12月に入ってから承っておりましたが、今年はウチの店にしては早めの募集開始です（笑）ご注文お待ちしております。
2022年11月24日
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ミシュランガイド
本年度もミシュランガイドにビブグルマンのお店として、選出して頂けました。確か本年で8年連続で選んで頂けた事になります。これもひとえにお足を運んで下さったお客様、支えてくれたスタッフや家族のお陰と存じます。掲載店舗の名に恥じぬよう、今までより良いものがご提供できるよう、より良いサービスができるよう、今後も精進していきたいと存じます。
2022年11月23日
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臨時休業のお知らせ
来週11/22(火)は臨時休業させて頂きます。宜しくお願い致します。
2022年11月19日
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変則営業です
11/14(月)はとげぬき地蔵の縁日の為営業日ですが、昼のみの営業とさせて頂きます。代わりに11/13(日)の夜は営業させて頂きます。11/15(火)は11/14(月)の振り替えでお休みさせて頂きます。又、11/16(水)は昼のみの営業で夜営業はお休みさせて頂きます。宜しくお願い致します。
2022年11月11日
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臨時休業のお知らせ
11/8(火)は臨時休業させて頂きます。宜しくお願い致します。
2022年11月05日
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