食卓革命

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2004.11.18

【画像】いわしのひつまぶし♪カルシウムたっぷり＆安～く出来ます！

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テーマ：今夜のばんごはん(53047)

カテゴリ：クッキング（レシピなど）

今日の晩御飯の画像＆レシピ

「いわしのひつまぶし」　　　　　>>> 画像＆レシピはこちら

中骨はオーブントースターでカリカリに焼いて、包丁で細かくたたきます。
すると、こうなります。
↓

これに塩やゴマを混ぜればそれだけでふりかけの出来上がりですね。
カルシウムたっぷりです！
今回はこれもいわしの蒲焼と一緒にご飯に混ぜましたが
他の料理で中骨が残った時も、こうすれば無駄なく使えますね。

デザートに「オレンジのムース」を作っておきました。
ムースはオーブンで焼く手間が要らないので簡単に出来ますよ♪

【注目】

← 「トマトのポリフェノールが花粉症に効く」と評判！
その正体は「ナリンゲニンカルコン」。ただし、一般に私たちが食べている生食トマトや
加工製品には含まれていないそうです。

他に花粉症に効くといわれている食材は、「じゃばらドリンク」・「シソの葉」・「甜茶（てんちゃ）」があります。

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