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2003年05月26日

アップルパイ＆竜田揚げ！

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カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日の夜にアップルパイを作りました。

りんごはレンジで煮て、冷凍パイシートにはさんで焼くだけ。

りんごのプリザーブ

りんご３個は縦４つ割りにして、芯と皮を取り除いて、２－３mmの
厚さのくし型に切り、塩水に通してざるにあけておきます。
深めの耐熱容器に入れて、砂糖１２０ｇ、レモン大さじ１を加えます。
レンジ強で約１５分加熱して、あくを取って混ぜ合わせさらに８－１０分加熱します。

＊出来上がったプリザーブの汁気をきり、シナモンを混ぜえればアップルパイの中身が出来上がります。

アップルパイの作り方

冷凍のパイシートをラップ２枚ではさみ、麺棒で広げていきます。
オーブンは２００度に加熱しておきましょう。
オーブンの鉄板の上にオーブンシートを広げ、その上に伸ばしたパイシートを
おきます。
その上に、作ったプリザーブの半分をのせて、もう１枚のパイシートも伸ばし
切込みを入れて上におきます。
周りをホークで押しつぶします。
その上に黄身だけ、はけで塗ります。
温まったオーブンで３０分焼けばアップルパイの出来上がり。

このやり方なら簡単にアップルパイが出来ますお試しあれ。

片栗をつけて油で揚げます。
油がチョットないさばはこうして油で揚げれば美味しく食べられます。
さばのからあげと思えばいいかな。

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