2005年06月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日いただいた鯖はすぐ酢でしめました。
作るのは１０数年ぶり。
上手く出来るか不安でしたが何とか形になりました。
食べた感想はまずまずかな・・・
最初の塩の量が少なかったようで塩のしめがチョットあまい感じ。
最近は買うのは高くて１本じゃ足りないから買えないけど、作るのだったら何とかなりそう。
今度新鮮な鯖が入ったらまたチャレンジしたいと思います。
作るのは１０数年ぶり。
上手く出来るか不安でしたが何とか形になりました。
食べた感想はまずまずかな・・・
最初の塩の量が少なかったようで塩のしめがチョットあまい感じ。
最近は買うのは高くて１本じゃ足りないから買えないけど、作るのだったら何とかなりそう。
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