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本日は、2023年 12月31日 日曜日。いよいよ「昭栄館のおせち 2024」の最終仕上げ 盛り込み。今年は、60セットのご用意。 ↑ 鴨ロースの低温和風ロースト を切り出しました。 1セット 4枚 合計 240枚 今年の火入れ(58℃で2時間半)もバッチリでした。 ↑ 先日仕込んだ蓮根まんじゅうを油で揚げてから 生姜の入った吉野あんをくぐらせて、2個ずつ盛り込みました。 写真のような金色のカップに食材を盛り込んで おせちにはめ込んでいきます。今年は、スタッフ6人+長男(大学2年)+三男(中三)の8人体制で盛り込みました。 本日の盛り込みの写真です。ほぼ予定時間通り、盛り込み完了。スタッフの皆さん 大晦日までお仕事ありがとう!15時からおせちのお渡しの時間です。ご注文頂いていたお客様、皆様にご挨拶できました。(13時のお客様、ゴメンナサイ。 ちょうど年越しそばを茹でていて、手が離せませんでした)「昭栄館のおせち 2024」の中身の詳しい内容は、 明日元日のブログでご紹介して参りますね。コロナが始まった年(2020年)の年末からはじめた「昭栄館のおせち」。近所のお客様 常連のお客様 など、当店を愛してくださるお客様に、年内最後のご挨拶が出来る良い機会。一年の締めくくりの仕事として、毎年、身も心も引き締めて大晦日を迎えております。こんな年末の過ごし方もいいですね。子供たちも手伝ってくれて、私の父母も喜んでいます。本年もたくさんのご利用ありがとうございました。来年も心を込めてお料理 おもてなしして参ります。 いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから さかのぼってご覧になれます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.31
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月30日 土曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に658回目のご注文!遠く 東京都のお客様へお送りの商品は、自家製ちりめん山椒 小サイズ×2 東京の皆様 いらっしゃいませ~。只今、極上のシラス干しが、兵庫県 から届いております。ここのところ、毎週炊き上げておりますが、とても良い状態に炊きあがっております。 ↑ 本日も 2キロ分炊き上げました!当店のちりめん山椒は、頭から尾まで姿が整って、醤油顔 色黒のイケメンのちりめん山椒 イケメン山椒ですよ。 ちりめん山椒のこだわりは、コチラ。 東京のお客様、いつもご注文頂きありがとうございます!!!「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.30
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本日は、2023年 12月30日 土曜日。27日から「昭栄館のおせち 2024」の仕込みがはじまっております。昨年の「昭栄館のおせち 2023」の完成ブログは、コチラ。今年は、60セットのご用意。いよいよ仕込みもピークを迎えております。それでは、本日の仕込み風景を少しご紹介。 ↑ 自家製ちりめん山椒 を炊き上げました。 当店のおせちは、ごまめ(田作り 五万米)は入りません。 自家製ちりめん山椒とピーマンの炒め和えです。 大晦日のおせちの受け渡しの際に、 ちりめん山椒のご注文が多いので、炊き上げてご用意しています。 ↑ 二日間味を煮含ませた 海老芋。 切り出しました。1セット 4カン盛りです。 お正月飾り(羽子板 2種 羽 水引)をチャック袋に入れました。 こちらも60セット。 お献立が出来上がりましたので、OPP袋へ。60セット。 ↑ 「昭栄館のおせち 2024」のお献立です。 出来るだけ地産地消にも力を入れております。 おせちの仕込みの様子は、 昭栄館公式インスタグラム からもご覧いただけますよ。 只今、8,500枚以上投稿しております。 他にもいろいろご紹介したいですが、大忙しで・・・。明日大晦日は、最終仕上げのお料理他、たくさんの盛り込み。スタッフみんなで力を合わせて、丁寧に盛り込んで参りたいと思います。 幸せレストラン 昭栄館のおせちで 幸せいっぱいのお正月を! さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう!「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから さかのぼってご覧になれます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.30
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本日は、2023年 12月29日 金曜日。一昨日から「昭栄館のおせち 2024」の仕込みがはじまっております。昨年の「昭栄館のおせち 2023」の完成ブログは、コチラ。今年は、60セットのご用意。いよいよ仕込みもピークを迎えました。それでは、本日の仕込み風景を少しご紹介。数の子 を60本漬けました。1セットに1本(4カン盛り)です。・鰹と昆布のお出し・三河の本みりん・ヒガシマルの薄口醤油 に3度漬けして、味を含ませます。 (数の子の上にリードペーパーをかけて、 上の数の子にも味が入りやすくしております。) ↑ 二身海老(ふたみえび) を仕込みました。ボイルした海老に北海道産マダラのすりみを抱かせ、75℃のスチコン(スチーム)で10分強。冷ました後、焼き目を付けています。60匹分仕込みました。 ↑ 烏賊ぜんまい を仕込みました。烏賊に軽く塩をして、焼き海苔を巻き込んで、串を打って、100℃のスチコン(熱風)で10分強。よく冷ましてから、明日切り出します。くるくるっとした切り口が楽しいですね。これも60個の仕込み。 ↑ あん肝柚子テリーヌ を仕込みました。・うらごした あん肝・自家栽培の刻み柚子・八方出し・ゼラチン で固めています。流し缶 3枚分仕込みました。 1枚8×8の切り出し 流し缶3枚で 64人前になります。 3カン盛りです。 ↑ 鴨ロースの低温和風ロースト を仕込みました。鴨ロース 1枚で 3セット分取れる計算。鴨ロース 20枚分仕込みました。写真の真空袋 4袋分です。・筋 余分な脂を取り除き、皮目を炙った鴨ロース・鰹と昆布のお出し・四日市 ヤマコの濃口醤油・三河の本みりん・灘の酒 でスチコン(スチーム) 58℃で 2時間半。急冷し、2日間かけて、味を含ませます。31日に切り出し、盛り込みます。 ↑ お礼状を60部印刷して、OPP袋に入れました。 明日は、お献立を印刷して参りたいと思います。お取り寄せの冷凍おせちも便利で良いですが、仕込み風景 仕込んでいる人の想いも見られるこんな手作りのおせちってどうですか?また明日も張り切って仕込んで参りましょう!「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから さかのぼってご覧になれます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.29
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月29日 金曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に653 654 655 656 657回目のご注文!年内最終出荷となります。地元 三重県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 三重の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年209組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を大幅に更新しました!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、明日 12月30日 土曜日!年内は、最終の戌の日ですよ!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 本年もたくさんのご注文ありがとうございました。続いて、遠く 兵庫県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 兵庫の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、遠く 福岡県の赤ちゃんへお送りの商品も、・おうちでお食い初めセット 福岡の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年187 188組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は出来ませんでしたが、たくさんご利用頂き、とても嬉しいです!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 続いて、遠く 神奈川県のお客様へお送りの商品は、・日本料理屋の鰻巻き出し巻き 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、遠く 静岡県のお客様へお送りの商品も、・日本料理屋の鰻巻き出し巻き 静岡の皆様 いらっしゃいませ~。お隣 愛知県産の三河一色うなぎ(半匹分)をかば焼きに焼き上げ、出し巻きの芯にして、丁寧に焼き上げております。ここ年末に来て、ご注文が増えております。おせちにお入れになるのも良いですね~。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く 兵庫県のお客様へお送りの商品は、・冷凍 明石のたこ飯 4パックセット 兵庫の皆様 いらっしゃいませ~。 兵庫県産 明石のたこを贅沢に使用した 日本料理屋の明石のたこ飯。 Kitchen昭栄館(いなべっこ内お総菜販売)でも 人気の商品です。 冷凍してありますので、保存が効いて良いですね。 レンジして召し上がり下さい。着日の関係で、兵庫のお客様からお電話を頂きましたら、お電話を受けた女将が「芦屋のマダムだったよ~」って。私、神戸吉兆修業時代 1~2年目 芦屋の神戸吉兆寮にお世話になりました。30年も前になりますが、阪神芦屋駅近くのローソンで、阪神の新庄選手と会ったこともあります。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 本日もたくさんのご注文いただきありがとうございました。 また来年もたくさんのご注文お待ち申し上げます。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.29
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本日は、2023年 12月28日 木曜日。昨日から「昭栄館のおせち 2024」の仕込みがはじまっております。昨年の「昭栄館のおせち 2023」の完成ブログは、コチラ。それでは、本日の仕込み風景を少しご紹介。↑ 昨日仕込んだ 2021大根 熨斗人参 ねじ梅。今日は、お出しで炊いて、味を含ませました。お鍋で炊いて、よく冷やしてから、真空袋で真空パック。そのあと、スチームコンベクションオーブンの蒸気で袋ごと滅菌します。タッパなどの容器では滅菌できませんが、真空包装機を導入してから、仕込みがとてもスムーズになりました。滅菌されて安全ですし、日持ちがしますので、12月30日や31日の直前仕事でなくて済みます。おせちの仕込み期間をうまく使えます。京都のたけのこの含め煮 を炊き上げました。こちらも同じようにお鍋で炊いて、よく冷やしてから、真空袋で真空パック。そのあと、スチームコンベクションオーブンの蒸気で袋ごと滅菌してあります。1セットに4カン盛りですので、240カン以上仕込んでいます。丸十(里むすめ)のレモン煮 を炊き上げました。丸十を切り出し、くちなしの実で色付けしたあと、お砂糖を入れて炊き上げ、仕上げに地元いなべ市産のレモンを搾りました。こちらも同じようにお鍋で炊いて、よく冷やしてから、真空袋で真空パック。そのあと、スチームコンベクションオーブンの蒸気で袋ごと滅菌してあります。1セットに2個付けですので、120個以上仕込んでいます。海老芋の含め煮 を仕込みました。海老芋の皮をむき、いなべ市産のお米のとぎ汁で茹でます。やわらかくなったら、水でさらし、お出し 醤油 お砂糖 で炊き上げたところの写真です。こちらは、真空袋に入れず、30日にもう一度火入れして味を含ませてから、切り出します。「ミニ蓮根まんじゅう」を仕込みました。 ↑ 写真は以前のものですが、 東京吉兆も仕入れる スーパー蓮根です。れんこん・・・「ん」「運」が多い食材は、縁起が良いです。穴が開いて先を見通せる蓮根ですが、当店では、すりおろして、蓮根まんじゅうに仕込んでおります。1セット 2個付けですので、130個くらい仕込みました。31日に小麦粉を打ってから油で揚げて、生姜あんにくぐらせてから盛り込みます。お取り寄せの冷凍おせちも便利で良いですが、仕込み風景 仕込んでいる人の想いも見られるこんな手作りのおせちってどうですか?また明日も張り切って仕込んで参りましょう!「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリからさかのぼってご覧になれます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.28
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本日は、2023年 12月27日 水曜日。本日から「昭栄館のおせち 2024」の仕込み開始。昨年は、もっと前から仕込み始めることができましたが、今年は、忘年会のご利用がぐっと増えてきて、この時期になりました。12月もたくさんのご利用ありがとうございました。昨年の「昭栄館のおせち 2023」の完成ブログは、コチラ。それでは、本日の仕込み風景を少しご紹介。赤かぶらの柚香漬け を仕込みました。・地元いなべ市産赤かぶら・地元いなべ市産 鷹の爪・自家栽培の柚子・北海道産 昆布・あらしお のみで漬け込んでいます。 うまみ調味料を入れると、えぐくなって嫌いですので、 当店は、お料理にも全く使用していません。香住蟹しんじょう を蒸し上げました。・兵庫県香住港水揚げ 香住蟹(紅ずわい蟹)・北海道産 マダラのすりみ・地元いなべ市産 産みたて玉子・枝豆 ・塩 ・油 で仕込んでいます。今年は、60セットのご用意ですので、全部で130個くらい仕込みました。後は、直前に生姜の入ったお出して炊いて、煮含ませます。ねじ梅 熨斗人参 2024大根 を仕込みました。ねじ梅 熨斗人参は、金時人参で。2024大根は、地元いなべ市産の大根で。本日は、茹でるところまで。また後日、八方だしで炊き上げます。お取り寄せの冷凍おせちも便利で良いですが、仕込み風景 仕込んでいる人の想いも見られるこんな手作りのおせちってどうですか?「吉兆の黒豆」入荷。 ↑ ここ数年 「黒豆のあまに」を仕入れていましたが、 今年は扱いが無く、 『吉兆の黒豆の甘納豆』を仕入れました。 コチラは、初めて。 毎年当店のおせちをお求めになるお客様にも 内容が変わって面白いかと思います。 また明日も張り切って仕込んで参りましょう!「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリからさかのぼってご覧になれます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.27
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月27日 水曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に649 650 651 652回目のご注文!遠く 静岡県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 静岡の皆様 いらっしゃいませ~。続いてお隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年207 208組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、12月30日 土曜日!年内は、最終の戌の日ですよ!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。続いて、遠く 神奈川県のお客様へお送りの商品は、・日本料理屋の出し巻き玉子 ×2 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。 地元産の産みたて玉子を4個使用して焼き上げております。 焼き上げてから急冷し、切り出し、密封袋に入れ、 玉子が硬くならない温度のスチコンで滅菌して、 再度急冷しています。 発送日から一週間の期限です。 「おせち」にご利用になられるのでしょうか。 おせちの伊達巻きって、苦手な方 お子様もいらっしゃいますよね。 子供さんにも出し巻きは大人気です。 私自身も、 親戚のおせち用に、出し巻きを頼まれることがしばしばです。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く 東京都のお客様へお送りの商品は、・自家製ちりめん山椒 小×3 東京の皆様 いらっしゃいませ~。 東京のお客様 いつもご注文ありがとうございます。 今年もたくさんのご注文ありがとうございました。 また来年もよろしくお願い申し上げます。本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.27
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本日は、2023年 12月26日 火曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。 料理長の休日です。Kitchen昭栄館(いなべっこ内お惣菜販売)に出荷した後は、週末分の記念写真の発注たまっている週末分のブログの書き上げなど、パソコン仕事に励みました。立ち仕事は、厳しい修業時代のおかげで、どんだけでもやれますが、椅子に座っての仕事は疲れます。明日からは、「昭栄館のおせち 2024」の仕込み。さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.26
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本日は、2023年 12月25日 月曜定休日。 クリスマスですね~。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。 料理長の休日です。昨日12月24日で ・テイクアウトお料理・ご来店 の年内営業は、終了。年内は、・楽天市場 昭栄館・大晦日の「昭栄館のおせち 2024」です。本日は、妻 長男と3人で、グランスノー奥伊吹へお出かけ。2023 2024シーズン 初滑りでした。昨年 2022年は、12月26日が初滑りでした。クリスマスという事で、混雑を心配していましたが、1月2月の平日より少ないくらいで、とっても快適でした。もちろん、リフト待ち無し。レストランもガラガラです。長男(大学2年)と三男(中3)は、昨日のクリスマスイブもグランスノー奥伊吹へ。今日と同じで、とっても空いていたそうです。この時期は、ベテランのスキーヤー ボーダーの割合が多い感じがしました。1月2月になると、今シーズンから始めた初心者の方が増えてきて、賑わってきます。お昼ご飯の様子です。美味しくいただきました~。近くて(当店から1時間20分くらい)大好きなグランスノー奥伊吹。昨シーズンは、10回お世話になりました。今シーズンも何度かお邪魔したいです!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.25
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本日は、2023年 12月24日 日曜 クリスマスイブ。テイクアウト ご来店の営業は、本日で終了。あとは、31日の「昭栄館のおせち 2024」のお渡しのみになります。「ごちそう弁当 扇 3,500円」のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。 2020年3月からはじめた「ごちそう弁当」。 8804膳目のご注文でした。 今年もたくさんのご注文ありがとうございました。続いてご来店のお客様。ご法事でお越しの30名様は、華の間を扇の間の方に少し広げて、40畳のお座敷をご用意しました。最近、大勢でのご利用が戻ってきて、とても嬉しいです。60歳 還暦祝いのご家族5名様は、雅の間にご用意しました。当店全てテーブル椅子席です。お座敷の隅には、還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこ60の数字バルーン昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードホワイトボード をご用意しました。お献立です。ご法事の皆様 還暦祝いのご家族様、皆様雅会席 5,500円のご注文でした。「前菜」ですが、還暦のお祝いのお母様の分だけ特別盛りにして差し上げました。「お造里」です。サワラの焼き霜造り 明石のたこ 胡瓜の柚香漬け 菊花浸し いなべの雪輪大根 より人参 本わさび 土佐醤油汲み上げ生湯葉の柚子あんかけ 北海道産いくら 吉野葛 でした。還暦祝いのご家族からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこをお召しになり、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード数字バルーンをお持ちになっての記念写真、とても良い思い出になりますよね。コチラのご家族様は、以前にもお越し。店内に1,000枚以上の記念写真を掲示しています。「以前のお写真、ございました?」ってお客様にお尋ねすると、 コチラと教えて下さいました。2021年 2月7日 赤ちゃんのお食い初めでお越しでしたね。 お嬢さん、まだ赤ちゃんでしたね~。再度本日の記念写真。 いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。 いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年159組目の皆様でした。 今年もたくさんの記念写真を承り、 店内がとても賑やか 幸せいっぱいの雰囲気に囲まれました。 たくさんご利用いただき、とても嬉しいです。 また来年もたくさんのご利用をお待ち申しあげます。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.24
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月24日 日曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に646 647 648回目のご注文!遠く 山口県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 山口の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、お隣 鳥取県の赤ちゃんへお送りの商品も、・冷凍 おうちでお食い初めセット 鳥取の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年185 186組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は出来ませんでしたが、たくさんご利用頂き、とても嬉しいです!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、遠く 神奈川県のお客様へお送りの商品は、・日本料理屋の鰻巻き出し巻き 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。お隣 愛知県産の三河一色うなぎ(半匹分)をかば焼きに焼き上げ、出し巻きの芯にして、丁寧に焼き上げております。ここ年末に来て、ご注文が増えております。30日着のご注文もあります。おせちにお入れになる予定でしょうか。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.24
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本日は、2023年 12月23日 土曜日。たくさんのご予約を頂戴していました。大忙しで駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。・うな重 1膳・白焼き うな重 1膳 承っていました。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 続いて、ご来店のお客様。ご両家顔合わせ 6名様 藤原中学校 同窓会 24名様忘年会 14名様 のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。ご両家顔合わせ 6名様は、30畳の雅の間にご用意しました。当店全てテーブル椅子席です。お座敷の隅には、・昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード・ホワイトボード をご用意しました。大忙しでお料理写真はございません。お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、 とっても楽しいお写真となりました。 (お持ちでないお写真もお撮りしています。ご安心ください。) 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。藤原中学校 同窓会 24名様は、30畳の華の間にご用意しました。店内の記念写真用メッセージカード掛け場。 ↑ 同窓会バージョンでご用意しておきました。ご卒業から 29年と聞きまして、 ↑ 記念写真のお時間までにお作りしました。お帰りの際に承った記念写真です。 ↑ こんな感じにお撮りできています。 当時の先生方もお越しになって、 とっても思い出深いお写真になったことでしょう。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席 15,000円 9名様のお献立です。本日のステーキのお肉です。飛騨牛A5サーロイン 9人前の写真です。 いつもご利用いただきありがとうございます!続いて忘年会のお客様。4年ぶりの忘年会ということで、冷酒他、たくさんお飲みになりました。女性の方もたくさんいらっしゃいましたが、皆様 お強いですね~。お帰りの際の記念写真です。同じクラスにはなったことはありませんが、私の中学 高校時代の同級生の女性もいらっしゃいました。卒業アルバムを出してきて、思い出し、懐かしい気分になりました。 同級生 みんな 出世しているな~! 私も頑張ろう! 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。なんとか年内にお届けしたいところです。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年156 157 158組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.23
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月23日 土曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に645回目のご注文!遠く 神奈川県のお客様へお送りの商品は、・冷凍 明石のたこ飯 4パックセット 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。 兵庫県産 明石のたこを贅沢に使用した 日本料理屋の明石のたこ飯。 Kitchen昭栄館(いなべっこ内お総菜販売)でも 人気の商品です。 冷凍してありますので、保存が効いて良いですね。 レンジして召し上がり下さい。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 ご注文いただきありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.23
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本日は、2023年 12月22日 金曜日。仕入れ物のご紹介から。「とらふぐ」入荷。本日は、2本で2,5キロくらい。京都の中央卸売市場から直送です。一晩寝かせて、明日の「伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席」の炙りてっさに。このとらふぐのヒレを炙った「とらふぐのひれ酒」も人気ですよ!「明石のたこ」入荷。本日は、合計6キロほど。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。お酒も入荷しました。「純米大吟醸 作 雅乃智 中取り」コチラ三重県は鈴鹿市のお酒です。本日の忘年会のお客様もたくさんお飲みになりました。「純米大吟醸 田光 雄町」コチラいなべ市のお隣 菰野町のお酒です。田光ブランド最高峰のお酒。メニュー表には載せておりません。ブログをご覧になったお客様店内フロント脇の冷蔵ショーケースをご覧になったお客様、「飲んでみたいな~」とお思いでしたら、ご注文ください。数量限定です。無くなりましたらゴメンナサイ。テイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 5,500円」のお献立です。毎月名古屋からお求めにお越しになるお客様。特別に献立して差し上げました。盛り込みの様子です。また来年もよろしくお願い申し上げます。続いて、ご来店のお客様。夜は忘年会お二組。忘年会 12名様は、扇の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。忘年会 23名様は、華の間にご用意しました。コチラも30畳のテーブル椅子席です。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。雅会席 5,500円のご注文でした。久しぶりの忘年会。たくさんお飲みになられて、とても盛り上がられたようです。良かった~。お二組様とも、お帰りの際に記念写真を承りました。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、とても楽しいお写真となりました。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 また来年もよろしくお願い申し上げます。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年155 156組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.22
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月22日 金曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に643 644回目のご注文!遠く 千葉県の妊婦様へお送りの商品は、「安産祈願の夫婦あわびセット」豪華版 千葉の皆様 いらっしゃいませ~。今日は、地元のファーマーズマーケットで「初産たまご」を仕入れることが出来ました。ラッキー!いなべ産の初産たまごを茹で玉子にして盛り込んでいます。縁起が良い初産たまごで安産をお祈り申し上げます。「安産祈願の夫婦あわびセット」豪華版は、お献立もお付けしていますよ。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年206組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、12月30日 土曜日!今年最終の戌の日ですよ!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く 静岡県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 静岡の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年184組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は出来ませんでしたが、たくさんご利用頂き、とても嬉しいです!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.22
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月21日 木曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に640 641 642回目のご注文!お隣 滋賀県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 滋賀の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、お隣 滋賀県の赤ちゃんへお送りの商品も、・おうちでお食い初めセット 滋賀の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年182 183組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。続いて、遠く 千葉県のお客様へお送りの商品は、自家製ちりめん山椒 大 千葉の皆様 いらっしゃいませ~。只今、極上のシラス干しが、愛知県 日間賀島 や 徳島県 から届いております。ここのところ、毎週炊き上げておりますが、とても良い状態に炊きあがっております。当店のちりめん山椒は、頭から尾まで姿が整って、少し色黒のイケメンのちりめん山椒ですよ。 ちりめん山椒のこだわりは、コチラ。 本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.21
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本日は、2023年 12月21日 木曜日。ここのところ、たくさんのお客様、おせちの食材もたくさん届いて、仕込みにも大忙し。お写真が少なくてゴメンナサイ。駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。忘年会でお越しの17名様+お子様6名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。雅会席 5,500円のご注文でした。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.21
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本日は、2023年 12月20日 水曜日。テイクアウトお料理 ご来店 たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。本日は、あさり御飯 57パック きのこ御飯 57パック 大安町 大井田地区へお届けに上がりました。続いて、ご来店のお客様。桑名から忘年会でご来店の18名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。てっさ会席 8,800円のご注文でした。コチラのお客様からは、たくさんのお飲み物のご注文。たくさんのビール 農場直送の特選ジュース他、 作 玄乃智 2合 作 雅乃智 2合 貴仙寿吉兆 1合 スパークリングワイン 甲州 ブリュット 3本 他、たくさんお飲みになりました。毎年たくさんお飲みになるお客様。「飲んでしまうと、グダグダになるので、 食事の前に写真をお願いします」 とのこと。 ↑ こんな感じにお撮り出来ました。 いつもご利用頂きありがとうございます。続いて、忘年会 もうお一組。14名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。雅会席 5,500円のご注文でした。お食事後に承った記念写真です。 ↑ こんな感じにお撮りできています。 学生服 セーラー服をお召しになりました。店内に、学生服 セーラー服をご用意しています。記念写真に是非ご利用ください。女性が学生服をお召しになると、とても凛々しく格好いいですね! お似合いですよ!!!いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年152 153組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.20
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月20日 水曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に639回目のご注文!遠く 富山県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 富山の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年181組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.20
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本日は、2023年 12月19日 火曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。 料理長の休日です。明日水曜のお客様のお料理の仕込みの後は、我が家の大掃除に励みました。明日からは、忘年会のご予約がたくさん。その後は、「昭栄館のおせち 2024」の仕込み。今日 大掃除できて良かったです。子供たちも学校から帰ってきて、驚いていました。さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.19
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本日は、2023年 12月18日 月曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。 料理長の休日です。明後日水曜のお客様のお料理の仕込み週末分のブログの書き上げなど、記念写真の発注など、パソコン仕事も励みました。先週ご来店のお客様から承った記念写真です。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 お写真のお届けをどうぞお楽しみに~!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.18
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本日は、2023年 12月17日 日曜日。テイクアウトお料理 ご来店 たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 扇 3,500円」のお献立です。5膳承っていました。員弁町 北金井地区へお届けに上がりました。「ごちそう弁当 雅 5,500円」のお献立です。22膳承っていました。員弁町 松ノ木地区へお届けに上がりました。「蟹いくらちらし 3,000円」は、7膳承っていました。本日の盛り込みの様子です。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いてご来店のお客様。ご法事18名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。雅会席 5,500円のご注文でした。4名様 9名様+お子様2名様は、てっさ会席 8,800円のご注文でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。温かいお料理 冷たいお料理 5品盛り込みました。内容は、お献立をご覧ください。「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ 皮の湯引き いなべの一味卸し いなべのお葱 いなべの雪輪大根 菊花浸し より人参 胡瓜の柚香漬け 本山葵 土佐醤油 ポン酢 お好みでどうぞ汲み上げ生湯葉の柚子あんかけ 北海道産いくら 吉野葛 本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.17
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月17日 日曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に637 638回目のご注文!地元 三重県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 三重の皆様 いらっしゃいませ~。続いてお隣 岐阜県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 岐阜の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年203 205組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、明日12月18日 月曜日!年内は、12月30日が最終の戌の日ですよ!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.17
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本日は、2023年 12月16日 土曜 友引。当店人気の 七五三のお祝い膳 のご予約を承っていました。今年5組目のお子様のご利用になります。七五三って? 本日の七五三のお子様は、3歳の女の子です。当店人気の七五三のお祝い膳のお料理風景をご覧いただきましょう。まずは、お座敷の様子から。ご家族7名様。雅の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。数年前から店内全席 足元が楽なテーブル椅子席ですよ。お座敷の隅には、 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード3の数字バルーン ホワイトボードもご用意しましたよ。七五三のお祝い膳 3歳の女の子のお膳のお献立です。(七五三のお子様専用 4,000円 税込)七五三のお祝い膳(4,000円)は、 お子様料理(小学生向け) 2,200円に、 鯛の姿焼きを足したような感じです。コチラのお子様は、3歳の女の子。女の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、〇組目と書いてございます。うちの「〇〇君 〇〇ちゃん 何組目かな~」って楽しみにお越しください。本日の七五三のお祝い膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、蛤 松 吉 福など、おめでたい器に、お子様向けのお料理を盛り込みました。(内容は、お献立をご覧下さい。)桑名の筍山で切り出してきた青竹のキャンドルで仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な雰囲気に。羽子板をあしらって、女の子らしく・・・。当店の七五三のお祝い膳は、いなべの季節感もたっぷり盛り込みます。期間限定のクリスマス盛りでご用意しました!七五三のお祝い膳は、おもちゃのプレゼントがございます。お祝い膳に「スペシャルおもちゃひきかえけん」をお付けしています。大きなかごに、たくさんおもちゃを入れて、お座敷にお運びします。お好きなおもちゃを、3個お選びくださいね。 七五三 おめでとうございま~す!コチラのお客様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。コチラのお客様、12月の七五三って珍しいな~と思っていましたら、「11月は満席で予約取れなかったので、 12月にしました」とのこと。以前に何度もご利用頂いたお客様でした。 ↑ 2019年12月14日 安産祈願の夫婦あわび料理 でご来店 (長男さんのお産の際も当店のあわび料理を召し上がって 安産でお生まれになったとお聞きしました。) ↑ 無事安産でお生まれになって 2020年8月1日 赤ちゃんのお食い初めでご来店再度本日のお写真。 当店の安産祈願の夫婦あわび料理のおかげか、 安産でお生まれになったお子様たち 大きくなられましたね~。 いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。 いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年151組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。私 三児(現在 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。当店人気の七五三のお祝い膳のこと、ブログ内、七五三のお祝い膳あれこれのカテゴリから、過去の七五三のお祝い膳のお料理風景、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿市 松阪市近くの愛知 名古屋市 近くの岐阜 岐阜市 海津市 南濃町神奈川県横浜市 山口県防府市にお住まいのパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん大切な七五三のお祝いのお席は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.16
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本日は、2023年 12月16日 土曜 友引。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約を承っていました。2013年 23組2014年 28組2015年 25組2016年 35組2017年 25組2018年 27組2019年 24組2020年 22組2021年 13組2022年 22組様にご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。(2021年から、「おうちで一歳のお誕生日セット」との合計数です。)2023年 23組目のご家族様のご来店になります。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、お座敷の様子から。テーブル椅子席の華の間にご用意しました。(店内全てテーブル椅子席です。)30畳の大広間に、ご両家6名様+お子様2名様+一歳のお子様の9名様。畳敷きでとても広いです。一歳のお子様のハイハイ つかまり立ち よちよち歩き 一生餅背負い存分に楽しんでください。お座敷の隅には、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードホワイトボード1の数字バルーン をご用意しました。一歳のお誕生日お祝い膳(3,800円 税込)のお献立です。本日一歳のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に 何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな~?」って楽しみにお越しください。今年 22組目の一歳のお子様のご利用でした。一歳のお誕生日お祝い膳 です。大きな朱籠に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理に連子鯛の姿焼きをお付けし、賑やか華やかに盛り込んだお祝い膳です。鯛を召し上がる際は、骨にお気を付け下さい。パックにお詰めすることも出来ます。お気軽に申し付け下さいね。魚介類とお野菜の雑炊仕立ても盛り込んでいますよ。桑名の筍山で切り出してきた青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。羽子板をあしらって、女の子らしく・・・。昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。今日はこの時期限定のクリスマス盛り!お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑ 赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の食材は、鰆(さわら) 大根 人参 いなべのお葱 いなべの生姜 いなべのコシヒカリ新米。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、51歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。1歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。本日は、2パックお土産に差し上げました。 一歳のお誕生日 おめでとうございま~す!こちらのご家族様からは、記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。 ご両家揃って楽しいお写真となりました。コチラのご家族様は、何度もご利用頂いています。↑ 2019年3月2日 長女さんのお食い初め 初節句でご来店 ↑ 2019年9月8日 長女さんの一歳のお誕生会でご来店 ↑ 2020年10月25日 次女さんのお食い初めでご来店 ↑ 2023年2月26日 三女さんの初節句のお祝いでご来店再度、本日のお写真。 お子様たち 大きくなられましたね~。 いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。いなべの昭栄館は、幸せレストラン!!!お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年150組目の皆様でした。記念写真撮影 郵送サービスって?(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。私 三児(現在 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、 過去のお誕生日お祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿 津市 近くの岐阜県 大垣市 海津市 各務原市 上石津町 岐阜市 近くの愛知県 名古屋市 北名古屋市 犬山市 滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 にお住まいの パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、 一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ~。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.16
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本日は、2023年 12月16日 土曜日。テイクアウトお料理 ご来店 たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 扇 3,500円」のお献立です。27膳 3膳 合計30膳承っていました。27膳は、員弁町 上笠田地区へお届けに上がりました。「ごちそう弁当 雅 5,500円」のお献立です。19膳 6膳 合計25膳承っていました19膳は、菰野町 田光地区へお届けに上がりました。「うな重」「飛騨牛A5サーロインステーキ重」も承っていました。「おうちでお食い初めセット」「おうちで一歳のお誕生日セット」も承っていました。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いてご来店のお客様。5名様+お子様+七五三 3歳のお子様6名様+お子様2名様+一歳のお誕生日のお子様7名様+お子様 4名様 古希のお祝い お献立です。皆様 雅会席 5,500円のご注文でした。70歳 古希のお祝いでお越しのご家族様 11名様は、扇の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。お座敷の隅には、古希祝いの紫色のちゃんちゃんこ数字バルーン昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをご用意しました。はじめのお料理「前菜」ですが、古希祝いのお母様の分だけ、特別盛りにして差し上げました。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。一歳のお誕生日お祝い膳 クリスマス盛り記念写真の様子七五三のお祝い膳 クリスマス盛り記念写真の様子は、また後程詳しくご紹介して参ります。 本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.16
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本日は、2023年 12月16日 土曜 友引。「おうちで一歳のお誕生日セット」(6,000円税込み)のご注文を承っていました。「おうちで一歳のお誕生日セット」。6,000円(税込み)。当店大人気の「一歳のお誕生日お祝い膳」をお持ち帰り仕立て(テイクアウト)に仕立てた感じです。大人気の「一歳のお誕生日お祝い膳」って?2013年 23組2014年 28組2015年 25組2016年 35組2017年 25組2018年 27組2019年 24組2020年 22組2021年 13組2022年 22組様にご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。 一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、コチラからご覧ください。あらためまして、本日のテイクアウトお料理「おうちで一歳のお誕生日セット」。詳しくご紹介して参りましょう。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。本日のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りをご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん、何組目かな~?」って楽しみにお越しください。今年24組目の一歳のお子様のご利用でした。「おうちで一歳のお誕生日セット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 4種 ・日本料理屋の出し巻き玉子(離乳食)・四日市酪農のヨーグルト バナナ(離乳食)・自家製お赤飯 ・お魚とお野菜の雑炊仕立て(離乳食)・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。 鶴 亀 松竹梅の水引飾りを添えました。本日のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、400グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。 お祝い用のキャンドルも盛り込みました。 (後程、盛り込みました)1の数字バルーンもお付けしています。付属のストローで膨らませて、お楽しみください。(30センチくらいになります)折箱の中身をご紹介。左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、日本料理屋の出し巻き玉子。(離乳食)いなべ産の産みたて玉子を使用しています。右上は、四日市酪農のヨーグルト と バナナ。(離乳食)左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お魚とお野菜の雑炊仕立て。(離乳食) 昆布と鰹節のお出し 醤油 塩で味付けしています。右下は、お吸い物の具です。 今回は、北海道真鱈と海老の真丈 海老 干し椎茸 紅葉生麩 自家栽培の柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しは、別盛りの真空パックにご用意しています。温めて召し上がり下さい。お魚とお野菜の雑炊仕立てですが、鰆(さわら) 大根 人参 いなべのお葱 いなべの生姜 いなべのコシヒカリ新米。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げました。私、51歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。1歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。(それぞれA5サイズです。)1の数字バルーンと共に、生まれて初めてのお誕生会 一歳のお誕生会の記念写真に、是非ご利用下さいね。 一歳のお誕生日 おめでとうございま~す!「おうちで一歳のお誕生日セット」いかがでしたでしょうか?6,000円(税込み)になります。 3日くらい前までにはご注文下さいませ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のおうちで一歳のお誕生日セットのお料理風景を 「おうちで一歳のお誕生日セット カテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での一歳のお誕生会の際は、 是非、いなべの昭栄館にご注文下さ~い。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.16
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本日は、2023年 12月16日 土曜 友引。「おうちでお食い初めセット」のご注文を承っていました。↑ 写真のお料理です。6,000円 (税込)。2013年は、81組2014年は、80組2015年は、82組。2016年は、79組。2017年は、68組。2018年は、75組。2019年は、68組。2020年は、98組。2021年は、104組。2022年は、204組様のご利用を頂戴した 「おうちでお食い初めセット」。以前から大人気のご来店の「赤ちゃんのお食い初め膳」の他に、昨年2022年 4月からは、楽天市場にて おうちでお食い初めセット を販売開始しました。 おうちでお食い初めセット シンプル版 おうちでお食い初めセット フルセット版 全国からたくさんご注文頂いておりまして 204組様にご利用頂きました。Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 でも販売中ですよ! 昨年も、大変な大変な年でしたが、そんな中、お食い初めセットのご利用が過去最高となりました。全国のママさん パパさんからたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年2023年 180組目の赤ちゃんのご利用です。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!本日の「おうちでお食い初めセット」のご覧頂きましょう。しっかりとした折箱に、・祝い肴 4種 ・明石のたこの酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初めの小石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。上質な国産吉野杉のお箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。もちろん、お献立もお付けしていますよ。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな~?」って楽しみにご注文ください。鯛の姿焼きは、400グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸(多幸)の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お食い初めの石 3種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 真鱈と海老の真丈 海老 干し椎茸 紅葉生麩 自家栽培の柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ 2023」をご用意しています。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め!昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。それぞれA5サイズです。 お写真お撮りになられたかしら???大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。おうちでお食い初めセット・・・6,000円(税込)になります。3日くらい前までにご注文をお願い申し上げます。私 料理長 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめております。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 愛知県 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 全国の皆様ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、 いなべの昭栄館にご注文下さ~い。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.16
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月16日 土曜 友引。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に635 636回目のご注文!遠く 広島県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 広島の皆様 いらっしゃいませ~。続いてお隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年202 204組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、明後日12月18日 月曜日!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.16
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本日は、2023年 12月15日 金曜日。テイクアウトお料理 ご来店 のご予約を承っていました。おせちの食材もドンドン入荷しています。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 雅 5,500円」のお献立です。9膳承っていました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。忘年会 14名様は、華の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。普段は「コの字」にご用意しますが、『くっつけて』とのご要望でした。毎年50名様以上で開催されていた忘年会。4年ぶりのご来店は、規模を縮小されての開催でした。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 また来年もよろしくお願い申し上げます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.15
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。是非、お求め下さいませ。(日々、商品ラインナップを増やしております。 価格の改定もしています。たまにご覧下さいませ。)本日は、2023年 12月15日 木曜日。「Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館」に 35回目のご注文!(Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館は、 もっと以前に開店し、たくさんご利用頂いていますが、 2022年4月のリニューアルオープン時からのカウントです。)遠く 東京都の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 東京の皆様 いらっしゃいませ~。ヤフーの商品ページは、余裕がなく、とぼしい感じですが、お送りする内容は、楽天のページと同じですよ!!!ヤフーでお求めのお客様、 あわびの商品ページにたくさんのレビューありがとうございます!楽天市場より Yahoo!ショッピングの方が、ポイントが高い日がありますよね。うまく使い分けて、お求め下さいませ!コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年201組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!この先の「戌の日カレンダー」です。12月18日 月曜が、戌の日ですよ!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めたYahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! ヤフーレビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館」へのご注文の商品の様子など、 コチラ Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.15
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月15日 金曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に630 631 632 633 634回目のご注文!お隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。続いてお隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。続いて石川県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 石川の皆様 いらっしゃいませ~。続いてお隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年197 198 199 200組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、12月18日 月曜日!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く 東京都の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 東京の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年179組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.15
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本日は、2023年 12月14日 木曜日。夜席10名様は、雅の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。足元が楽ですよ~。このようなお座敷が3部屋ございます。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。本日のお客様は、熱燗のご注文がたくさん。途中でお酒が足りなくなって、酒屋さんに急いで持ってきてもらいました。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.14
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月14日 木曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に627 628 629回目のご注文!お隣 岐阜県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 岐阜の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年196組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、12月18日 月曜日!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く 山形県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 山形の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、遠く 熊本県の赤ちゃんへお送りの商品も、・おうちでお食い初めセット 熊本の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年177 178組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.14
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本日は、2023年 12月13日 水曜 大安。たまには仕入れ物のご紹介を。「純米吟醸 田光 備前雄町 無濾過中取り生」入荷。コチラいなべ市のお隣 菰野町のとっても美味しいお酒。先週末のお客様からたくさんのご注文で売り切れとなっておりましたが、これでしばらく大丈夫。なかなか出回らない希少なお酒。ご来店の際は、是非お試しください!「国産スパークリングワイン 甲州 ブリュット」入荷。こちらも先週末のお客様からたくさんのご注文。売り切れ寸前状態でしのぎましたが、これでしばらく大丈夫。忘年会 新年会のお席に是非お試しください!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.13
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月13日 水曜 大安。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に623 624 625 626回目のご注文!遠く 高知県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 高知の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、遠く 埼玉県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 埼玉の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年194 195組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、12月18日 月曜日!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く 北海道の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 北海道の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、遠く 東京都の赤ちゃんへお送りの商品も、・冷凍 おうちでお食い初めセット 東京の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年175 176組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.13
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本日は、2023年 12月12日 火曜定休日。半年も前からご予約を頂戴しましたので、営業致しました。趣味の会 9名様は、雅の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。足元が楽ですよ~。このようなお座敷が3部屋ございます。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。はじめのお料理「前菜」です。本日は、4種盛り。内容は、お献立をご覧ください。 庭で採りたてのスーパーもみじを添えて・・・。「お造里」です。明石のたこ つぶ貝 胡瓜の柚香漬け いなべの雪輪大根 より人参 菊花浸し 本わさび 土佐醤油汲み上げ生湯葉の柚子あんかけ 北海道産いくら 吉野葛 庭で採りたての山茶花(サザンカ)を添えて・・・。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。今年は忘年会のご利用が戻ってきて、とても嬉しい日々です。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年149組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.12
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本日は、2023年 12月11日 月曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。 料理長の休日です。(明日火曜日は、臨時営業します)明日のお客様のお料理の仕込み週末分のブログの書き上げなど、パソコン仕事の他、スチームコンベクションオーブンの軟水器の交換をしました。先日から、軟水器の交換のメッセージが出ていました。 ↑ これが、浄軟水器。 昨年より値段が少し上がっています。1個1万ちょっと。 オーブン2台ありますので、2個使います。上のオーブンはよく使うので、目安4000リットルのところ、4000を超えていたのでメッセージが出ていました。下のオーブンは、使用量が少なく、1700リットルくらいでしたが、一緒に交換しました。なんで浄水器が要るの?昨年2022年11月末の軟水器交換ブログへ。午後は、休日。もうすぐスノーボードのシーズン到来。先日から少しずつ準備をしています。今日は、ガリウムのホットワックスを施しました。私のスノーボードと妻のスキー板。調理機器のメンテナンス。趣味のもののメンテナンス、車のコーティング、そういった仕事 大好きです。そろそろスタッドレスタイヤへの履き替えもしないと・・・。私にクリスマスプレゼントが届きました。今年は、insta360 ONE X2。画面が大きい最新のモデルも発売されていますが、良く調べて あえて前の型を求めました。その辺が私っぽい。スキー場で、今年は面白い映像を撮りたいと思います。 さあ、また明日も張り切ってお料理して参りましょう!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.11
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本日は、2023年 12月10日 日曜日。テイクアウトお料理 ご来店 たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 華 4,500円」のお献立です。4膳承っていました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。ご法事22名様のお献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。コチラのお客様からは、冷酒のご注文。 純米吟醸 田光 備前雄町 無濾過中取り生 作 純米大吟醸 中取り 雅乃智 日本料理に日本酒は、やっぱりいいですね~。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。 ご法事後の記念写真、 良い思い出になりますよね~。 ご法事後の記念写真も大人気ですよ!続いてご結婚披露宴の22名様のお献立です。てっさ会席 8,800円のご注文でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。鶴 亀の水引飾り庭で採りたてのスーパーもみじを添えて・・・。「とらふぐ」入荷。昨日4本仕入れて、身を休ませ、熟成させておりました。「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ 皮の湯引き いなべの一味卸し いなべのお葱 胡瓜の柚香漬け いなべの雪輪大根 菊花浸し 本山葵 土佐醤油 ポン酢 お好みでどうぞ汲み上げ生湯葉の生姜あんかけ 北海道産いくら 吉野葛 庭で採りたての山茶花(サザンカ)を添えて・・・。コチラの皆様からもお帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードを お持ちになって、楽しいお写真となりました。 カードをお持ちでないお写真もお撮りしています。 ご安心ください。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年147 148組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.10
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月10日 日曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 621 622回目のご注文!遠く 神奈川県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。続いて遠く 鳥取県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 鳥取の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年173 174組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.10
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本日は、2023年 12月9日 土曜日。テイクアウトお料理 ご来店 たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 華 4,500円」のお献立です。5膳承っていました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。10名様 12名様 6名様のお献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。はじめのお料理「前菜」です。本日は、4種盛り。左から・あん肝茶碗蒸し いなべのお葱 いなべの柚子 いなべの産みたて玉子・いなべの水菜の柚子浸し いなべの油揚げ えのき茸・自家製胡麻豆腐 本わさび 美味出し・青森県産ホタテの生姜ピリ辛 四日市の辣油 庭で採りたてのスーパーもみじを添えて・・・。12名様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ ご家族3世代揃っての記念写真、 良い思い出になりますよね~。 ご法事後の記念写真も大人気ですよ!いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年146組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。続いて、夜席 忘年会 15名様のお献立です。雅会席 5,500円の焼き物をステーキに変更(+3,300円)です。飛騨牛A5サーロインステーキを100gご用意しています。いつもお肉の写真を撮ってアップするのですが、今日は、お客様のご来店の直前にお肉が到着。お写真撮る間がありませんでした。 最近のステーキのお肉の様子は、 昭栄館公式インスタグラム からご覧ください。本日は、お昼席も 夜席のお客様も たくさんお飲みになりました。作 純米 玄乃智純米吟醸 田光 備前雄町 無濾過中取り生純米吟醸 貴仙寿吉兆スパークリングワイン 甲州 ブリュット 何度も何度もお替りで、驚きました。 この感覚、4年ぶりでした~。嬉しい~!美味しいお飲みもの いろいろご用意しています。ご来店の際は、いろいろお試しくださいませ。 本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.09
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本日は、2023年 12月8日 金曜 大安。「ごちそう弁当 雅 みやび 5,500円」のご予約を6膳 8膳の合計14膳承っていました。2020年3月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 華 雅 合わせて、本日で8711膳目のご利用になります。8膳は、大安町 宇賀地区へお届けに上がりました。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。説明書きがあると、親切ですよね~。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消 国消国産に力を入れて・・・。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり 和歌山県産の杉箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますよね~。別盛りにしている「お造里」と「ごはん」です。本日のお造里は、サワラの焼き霜造り まぐろ 明石のたこ 烏賊紫蘇巻き 茹で帆立 いなべのレモン いなべの雪輪大根 菊花浸し より人参 わさび 土佐醤油北海道産いくらのみぞれ和え ご飯は、あさり御飯をご用意しました。冷めても美味しい いなべ産ミルキークイーン新米で炊き上げていますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび 5,500円」いかがでしたでしょうか?ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう自治会の懇親会で利用しようってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 合計金額40,000円以上で配達させて頂いていますよ。 合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円位)を頂戴し、お届することも出来ます。その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました!日本料理屋の本気のテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、お料理風景は、 ごちそう弁当「雅 みやび」カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.08
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月7日 木曜日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 619 620回目のご注文!お隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年192組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、12月18日 月曜日!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、愛媛県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く 静岡県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 静岡の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年172組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.07
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本日は、2023年 12月6日 水曜 戌の日。仕入れもののご紹介から。「本山葵 ほんわさび」入荷。本日は、2キロ。静岡県は有東木から採りたて直送。17代 400年続く 日本最古のわさび農家さんです。「伊勢角屋麦酒」入荷。コチラ三重県のとっても美味しいクラフトビール。本日は、ヒメホワイト 12本ペールエール 12本です。 続いて、本日のお料理風景。忘年会でお越しの19名様は、華の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。足元が楽ですよ~。このようなお座敷が3部屋ございます。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。「お造里」です。真鯛 明石のたこ 胡瓜の柚香漬け いなべの雪輪大根 菊花浸し より人参 本山葵 土佐醤油汲み上げ生湯葉の生姜あんかけ いなべの隠元豆 北海道産いくら 吉野葛 庭で採りたての山茶花(サザンカ)を添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.06
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本日は、2023年 12月6日 水曜 戌の日。「ごちそう弁当 雅 みやび 5,500円」のご予約を15膳承っていました。2020年3月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 華 雅 合わせて、本日で8697膳目のご利用になります。本日は、石榑トンネルを抜けて、滋賀県 東近江市へお届けに上がりました。 いつもご注文いただきありがとうございます。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。説明書きがあると、親切ですよね~。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消 国消国産に力を入れて・・・。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり 和歌山県産の杉箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますよね~。別盛りにしている「お造里」と「ごはん」です。本日のお造里は、真鯛 まぐろ 明石のたこ 烏賊紫蘇巻き 茹で帆立 いなべのレモン いなべの雪輪大根 菊花浸し より人参 わさび 土佐醤油北海道産いくらのみぞれ和え ご飯は、きのこ御飯をご用意しました。冷めても美味しい いなべ産ミルキークイーン新米で炊き上げていますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび 5,500円」いかがでしたでしょうか?ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう自治会の懇親会で利用しようってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 合計金額40,000円以上で配達させて頂いていますよ。 合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円位)を頂戴し、お届することも出来ます。その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました!日本料理屋の本気のテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、お料理風景は、 ごちそう弁当「雅 みやび」カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.06
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 12月6日 水曜 戌の日。 「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 617 618回目のご注文!遠く 福島県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 福島の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年192組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月15日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 11月18日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、12月18日 月曜日!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、愛媛県産の黒あわび 千葉県産のメガイあわびでした。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く 東京都の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 東京の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年171組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.06
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本日は、2023年 12月5日 火曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。 料理長の休日です。週末分のブログの書き上げなど、パソコン仕事明日のお客様のお料理の仕込みの後は、ニクワックスで、スノボのウェア グローブのお手入れ。これで防水バッチリです。シーズンが間近に迫っております。今度の休みは、スタッドレスタイヤへの交換板にワックスをかけましょうか。 さあ、また明日も張り切ってお料理して参りましょう!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.05
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本日は、2023年 12月4日 月曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。 料理長の休日です。週末分の記念写真の修整 発注週末分のブログの書き上げなど、パソコン仕事に励みました。 ↑ 忘年会の皆様 ↑ 忘年会 送別会の皆様 ↑ 古希のお祝いの皆様 ↑ 古希のお祝いの皆様 ↑ ご家族のお集まりの皆様 ↑ 協和中学校 同窓会の皆様 お写真のお届けをどうぞお楽しみに~。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.04
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本日は、2023年 12月3日 日曜日。テイクアウトお料理 ご来店 たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 扇 3,500円」のお献立です。3膳 16膳 の合計 19膳承っていました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。16膳は、北勢町 下平地区へお届けに上がりましたよ。続いて、「ごちそう弁当 華 4,500円」のお献立です。3膳承っていました。続いて、「ごちそう弁当 雅 5,500円」のお献立です。5膳承っていました。配達料を頂戴して、東員町 城山地区へお届けに上がりました。 たくさんのお弁当のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。ご家族7名様は、雅の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。足元が楽ですよ~。このようなお座敷が3部屋ございます。お献立です。てっさ ステーキ会席 12,000円のご注文でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。輪島塗の朱の丸盆に、賑やかに盛り合わせました。庭で採りたてのスーパーもみじを添えて・・・。今年も残り少し。来年の干支は「辰」。 ↑ 辰(龍 竜)の水引飾りを添えて・・・。「お造里」は、とらふぐの炙りてっさ ふぐ皮の湯引き いなべのお葱 いなべの一味おろし わさび ポン酢 お好みでどうぞ・・・庭で採りたての山茶花(サザンカ)を添えて・・・。本日のステーキのお肉です。飛騨牛A5サーロイン 7名様分です。お一人100グラム1枚200グラムありますので、お一人様1枚の半分です。 丁寧に焼き上げてお出しいたしました。最近、ステーキのご注文がとても多いです。最近の飛騨牛の様子は、コチラ「本日の飛騨牛A5」カテゴリにまとめています。ご覧ください。続いて、同級会のお客様 17名様は、 華の間にご用意しました。かなりご年配の皆様。「どちらの学校の同級会ですか?」とお尋ねすると『知らんやろな 協和中学校やわ。』って。ネットで探してみましたら、いなべ市ウェブサイトに載っていました。昭和33年頃に藤原中学校になったようで、私の父(1945年 昭和20年生まれ)よりも少しお年をお召しの皆様のような気がします。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。 東京や神戸からお越しの方もいらっしゃいました。 良い記念になりますよね~。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年145組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。夜席 8名様は、雅の間にご用意しました。 私の父(1945年 昭和20生まれ)の同級会でした。ここのところ、同級会のご利用が多く、皆様 和気あいあいと楽しんでおられますね。コロナで厳しい時期もありましたが、続けてきて良かったと思う日々です。 本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 11月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.12.03
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